郭榕榕
我來回答這個問題。對讀書一點興趣沒有，成績也不好，考不上高中或者大學的學生來說，學習烹調技術，將來做一名廚師是非常好的選擇。
烹調技術是一門實踐性技術，特別是中式烹調享譽世界，中式菜品受到世界各國人民的歡迎，特點是食材豐富，烹調方法多樣，能滿足吃貨、美食家的各種口味。中式烹調師也就是廚師也是美食作品的創作者，是非常受歡迎的職業。
一、市場需求量大。當前經濟快速發展，人民富裕起來，從以前的填飽肚子過度到現在享受美食，各式各樣的大中小酒店、大排檔遍地都是，人們工作之餘到酒店、排擋或享受美食或擼串，大量酒店就需要大量廚師，經常看到各飯店招聘廚師的廣告，作為廚師就業不愁。
二、收入相對較高。在各類技術工種中廚師收入相對是比較高的，我所在的縣級城市的中等飯店（以我朋友的飯店為例）的廚師平均月薪5000多元，廚師長則超過8000元，一二線城市的星級飯店裡的廚師收入更高。有很多飯店為了留住高水平廚師，避免被其他飯店挖牆腳，會讓廚師參股飯店，年終參與分紅，真正把廚師變成了飯店的主人之一，極大提高了廚師的積極性，也同時增加了廚師的收入。
三、隱形福利好。廚師除了工資之外，還有一項是其他工作甚至是名牌高校畢業的白領享受不到的福利，那就是免費住宿和免費吃飯。給廚師提供免費住宿和免費吃飯是飲食業的傳統，無論在什麼樣的城市，這兩項開支都是相當高，而廚師則完全不用為此發愁，廚師的工資是到手的淨收入，由於平時忙逛街時間少，工資基本花不著全攢著，一年下來可是一筆相當可觀的存款。
四、自己創業。做幾年廚師，對飯店的經營門路有了瞭解，可以自己創業，開一家屬於自己的飯店，自己做老闆，經營的好的話會很快發家致富。我所在的縣級市，目前最高檔的酒店四星級，投資好幾個億，老闆最初就是一家飯店的廚師，後來自己開飯店做老闆，從一個很小的夫妻店成長成四星級涉外大酒店。
當然廚師職業也有別的工作沒有的辛苦，一是工作時間長。一天得十幾個小時，特別是晚上，得等最後一波客人都走了才能下班。二是工作環境差。常年在廚房裡，煙熏火燎，夏天酷熱。只有能吃苦的人才能長期堅持做廚師。
以上分析供參考。
克萊因的百寶瓶
挺好的。你不用糾結，去學烹飪吧。
你不想念書，說明你對學習一點興趣沒有，你沒有從學習中找到快樂，獲得成就感。既然不喜歡，就放棄，去做自己喜歡做的事。
我當了二十多年的老師，見到很多很多在學習上沒有天分的孩子。他們不喜歡學習，卻被父母、老師逼著學，我覺得太可憐了。當老師父母管不了時，就輟學了。我見過最可憐的一個學生就是：戴著六百度的近視眼鏡去賣菜。賣菜不可憐，可憐的是上學沒上出來，眼鏡倒是戴上了。人的天分不同，人的資質不同，既然明知此路不通，為什麼不及時止步呢？
有人說，現在是社會高速發展的時代，沒有知識是不行的。
我贊同這句話。
題主去學烹飪也是在學習知識呀！誰說知識就只是普通學校書本上的知識。烹飪學校也不是吃閒飯的呀。
有人說，以後創新菜品，當老闆做管理也要學習知識的。
呵呵，到那時再學也不遲的。再說，門口飯店的老闆有幾個上過管理學校的，不也是無師自通嗎？大飯店的大老闆是需要學習管理的，等當上了大老闆再學也不遲的。
創新菜品需要天分需要知識。等到真的走到那一步再學也不遲的。
還沒當上廚師就想著當大老闆、創新菜品，還為那事做準備，這和妄想家又有什麼區別呢？
省下大量的時間做自己喜歡又能做的事吧。
興趣是最好的老師。你既然喜歡烹飪，就好好學。學成之後，到某個飯店當掌勺。積累了一定的經驗，可以自己開個小飯館，做個個體老闆，還是不錯的。
放棄自己厭棄的，拿起自己喜歡的，不用猶豫，去做吧！加油！
鳳凰舞
看了看部分回答，全都是TMD扯淡，任何一個行業都需要付出辛苦的，想要當廚師也是需要經過系統學習的。
首先說唸書。你這裡的讀書包含了很多層含義。（1）第一個含義就是單純的讀書。看小說也是讀書，看漫畫也是讀書，扒拉屏幕看電子書也是讀書。（2）第二層含義就是學習。通常就是大家說的在校學習，通過學習獲取知識，通過學校獲取學歷。
對於大部分家庭而言，教育是改變自身命運的唯一途徑。考上大學，選一個自己喜歡的專業，從而畢業後從事自己喜歡的工作。
廚師也是一個工作。這是一個靠手藝吃飯的工作，別以為誰都能在這個領域生存。每年有多少飯店餐館關門，不是因為沒有客人，也不是經營不善，最主要原因是做的食物飯菜不好吃，沒有回頭客。
廚師工作也是需要學習的，相比普通學校的學歷教育，廚師學校提供了職業教育。通過職業教育，能夠學習到更多全面系統的職業技能。
廚師教育可能學習時間會比較短，可能半年左右就是出師，也有學習時間更加長的烹飪學校。比如說新東方烹飪學校，部分餐飲班需要2年的課程，麵點班需要的時間可能更長。
所以，別想著學廚師是不需要學習的，廚師學習的東西更多，學習過程更累。
長財爽老師
非常不好，如果連學習的苦都吃不了，幹廚師的苦你如何能吃的了。
1 廚師是一門手藝，要成為做菜的師傅不是一朝一夕能練成的，沒有三五年的功夫，根本就成不了正真的廚師，只能是個配菜工，拿盤子上菜之類的“廚師”，在吃苦耐勞，刻苦鑽研下，從什麼不懂的小白到一個成手的師傅，至少需5年的時間，如果你沒有在一個菜品精細化的酒店學習，那麼你這五年的時間也是白費。你依然成不了一個真正的高手。
2 做廚師其實需要很高的悟性，一個沒有文化的廚師，顯然他不會有太好的職業生涯，廚師最後的發展，要麼成為管理層，要麼自己創業。都需要文化知識啊！一個沒有文化的廚師，即使只做菜也不會有太多的創新理念，被時代淘汰的很快。
3 廚師行業是高強度的體力勞動，其實職業生涯很短，40歲以後，人的體力衰退，基本就無法再從事這種高強度的一線工作了，如果在40歲之前沒有成為一個真正的高手。那麼你這個職業就徹失敗了。從20歲到40歲，這個黃金的20年，前10年需要練手藝成長，真正職業生涯最好的時間只有十年。
4 廚師行業對身體健康的傷害是非常大的，即使現代化的設備再好，廚房的油煙噪音仍然是很高的，廚師行業工資高，那只是個別的師傅，初級學徒，普通師傅工資也一般。
5 如果非常熱愛這一行，也可以去學，但是文化知識必須要有，如若不然，幹這一行也沒有前途可言。只有初中文化水平的話，在今天這個社會，基本上以後也沒啥前途。
風聲讀書
360行，行行出狀元，只要你確定你將來認認真真去當廚師也沒什麼不好！
我個人猜測你是個初中生吧！如果你現在還是個初中生，那麼還是要勸你努力學習，參加中考，即使不想上高中，也可以考一所理想的中職校，然後選擇你要讀的專業，這個途徑實現理想比較正規和順利！再說九年制義務教育是國家給予的巨大福利，應該好好珍惜，多掌握一些文化知識對你將來提高職業技能和素養也有好處！
如果已是高中生，那更不能放棄學業了，眼前就是高考了，實現人生理想的機會怎可輕易放棄，不管成績好壞都要拼搏一次才不枉青春！能上高中的孩子能力都不會差，學校總歸有的讀，照樣能實現你的職業夢想！
所以學生階段不要輕易放棄學業，得不償失，你現在的學習和努力都不會白費，都是在為將來打基礎和鋪墊，繼續努力吧！
虞海棠
一個女孩說過：所謂成功，就是最世俗意義上的成功——有鈔票！這並不是不正面，更不是陰暗面！沒有能力將自己的能力變現，叫什麼成功？財務不自由，又拿什麼養自己的夢想？如果不是人上人？廚師和一般小白員工有什麼區別？誰又說廚師不能成為人上人？中外例子不勝枚舉！最重要的是做自己喜歡的工作，願意和這樣的工作呆在一起，融為一體！還有一種可能是你對學習和廚師都沒什麼興趣，這樣的話，對於你自己來說幹什麼都行，你就聽你家長的意見吧！好運！
媛姐化學
看了這個問題我認真的考慮了一下，我覺得我們要一分為二的去看待這個問題～
我們要根據實際情況回答這個問題，我有以下兩個觀點，如果不當之處還請海涵～
1、如果這個學生完全對讀書不感興趣，真的是不想念書，可以讓他去學廚師，三百六十行，行行出狀元。不一定要所有人都通過上學來規劃以後的人生，但是這裡說的不上學並不是就停止學習了，你所感覺的廚師就是做做菜沒有什麼難的，那你就錯了，餐館做廚師和高檔酒店做廚師，那真的不一樣，說實際一點兒，工資都不在一個檔次，而且非常辛苦，在普通餐館，夏天那麼熱，你在大鍋旁大汗淋漓不停的翻炒，衣服都被汗打溼透了，溫度高的頭昏腦漲，問你能堅持多久？不能堅持的會選擇轉行，憑毅力堅持下來的，手腕長期大量工作有時候抬抬手都疼，這都是長期辛勞的後遺症。你若是不停止學習，學習營養搭配方面的知識，搭配成又養生又好吃的營養菜系也很不錯，這樣你可以不操作只需要指揮別人操作，這就是我們所說的職業成長，看來要想輕鬆的當當廚師，不念書也是少不了學習了，只有不斷豐富自己，才能創造更加美好的將來。
2、作為學生，如果問可不可以學廚師，那一定也不是個富二代、官二代，如果是你也不用問。我告訴你，唸書永遠是沒錢沒人脈的普通人逆襲的捷徑，你如果真的想脫離當前的階層，就一定要付出更大的努力，好好學習，即使是你非常當廚師，現在也可以好好學習，用自己的知識和視野去尋求廚師行業更大的發展空間，初中畢業談發展的，有成功的案例，但成功者必然是少數人，而且會被媒體大肆渲染，作為普通人，我們要先有資本，再圖發展，資本就是把學習這件事做好，這個做好了還有什麼事兒更難麼？
總之，當今時代，知識就是財富，你之所以還不富有，是你沒有想我足夠的知識，我羨慕還是學生的你，還有改變的可能，也許你一天改變一點點，會發現一個不一樣的世界，去追求去奮鬥，一定可以收穫不一樣的人生～
開心幸福smile
除了善惡，關於人生選擇的問題，沒有標準答案。
只有適不適合，喜不喜歡，沒有對與錯。我常講，用我們兒時學習的最簡單道理，可以解決人生絕大部分難題，也包括這類問題，還記得兒時的夢想嗎？在成長的過程中，樹立過人生目標嗎？如果有，遵從自己的初心就好了；如果沒有，你要知道，這才是最大的問題。這些年是一直恍恍度日，還是一直聽從別人的安排？我們從小學習要樹立遠大的志向，要做一個對他人、對社會有用的人，所以，先靜下心來，在自己內心當中找出自己的理想，自己喜好，答案是不是自然就擺在眼前了？
當今時代，職業不分貴賤，而在於專不專業，精不精通，做什麼行業，只要潛心鑽研，持續努力，都會取得成就，受人尊重，至於財富只是水到渠成的事。
商業模式甘霖
學廚師，未免不是一條謀生的出路。當然，如果你對於廚師特別的感興趣，在自己的興趣裡面發展，也是有機會做得風生水起的。單純的講學廚師還是念書，我的觀點就是先把書念好，這兩者從根本上講不是衝突的，當你把書念好。上完大學之後，你看待事物的方式，對待這個世界的態度以及規劃自己的人生都會變得不一樣。讀書可以改變一個人的思維，改變一個人的三觀，也有機會去更好的規劃自己的人生，至於說讀完書之後，你到底想走哪條路，你會更加的清晰。如果你僅僅是一個初中生。以後是繼續上高中還是去學廚師，我覺得還是以求學為主。
銷售效能導師
不念書當廚師當然可以。兩種原因，一你目前厭學，還沒有嚐到學習知識的樂趣。第二，目前的教育很失敗，一味的應試教育，不能激發孩子的求知慾。當廚師過程也是在學習，但是你是一個積極樂觀進取的人，你會發現廚師當到一定程度必須學習才能更進一步，那時你會主動拿起書本認真學習，學以致用。你會體會到唸書之好了。
