這是農村最好吃的菜，城裡人寧願餓肚子也不吃，網友：實在太香了
去農村親戚家，每次必須吃的就是酸菜，酸菜燉豬肉粉條，酸菜包子，炒酸菜，都非常的美味！那種味道基本上只有在親戚家裡，才能吃到。一般城裡的人很少愛吃酸菜的，可能是感覺那種味道不太好聞，怪怪的。
食材營養
酸菜呢屬於世界三大醬醃菜之一，含有膳食纖維，可促進消化。而且還有維生素C，對人體很有益。土豆是碳水化合物，土豆中的澱粉是抗性的，所以能夠縮小脂肪，而且還可治療胃痛，燙傷，等症，還能解毒，消腫。
下面咱們就用上這兩種食材做上一道農村菜
酸菜炒土豆條
食材：酸菜 土豆 豬肉 尖椒
做法:
1.準備點酸菜，切條。
2.土豆切條，切點肥肉 和瘦肉 尖椒，蔥薑蒜末。【炒酸菜切點肥肉會更香】
3.將酸菜淘洗，水分擠乾淨。濾出水分這樣呢，吃的時候感覺更入味一些。
4.下入肥肉翻炒出油，炒出油後下入瘦肉炒出香味，然後下蔥薑蒜翻炒片刻，下入十三香粉，加醬油，
- 再下入酸菜，把酸菜煸炒一會兒，這樣酸菜不會有酸澀的味道，特別香
- 下入土豆條翻炒均勻，然後加點水，加點蠔油，蓋鍋燜上3分鐘
- 土豆條熟了加尖椒絲，加點味精翻炒均勻即可出鍋
這樣做出的菜品色彩非常豐富，酸菜味道也是很獨特，土豆條比較爽滑，加了蠔油，拌上飯吃非常的香！愛吃的人一定會愛上這種味道。炒制的酸菜，能夠發揮最原始的口感，營養也更全面。因為我比較愛吃酸的東西，所以對於酸菜有一種沉迷的感覺。每到親戚家吃上一盤這個菜，能夠回味半年呢！
酸菜炒土豆條，可是去農村必備的菜餚哦！但是城裡吃的卻是特別少的呢！要是感興趣的話，嘗試著做做看吧！也可以酸菜炒粉條哦，爽滑Q彈的，口感一級棒！
大家吃過這道菜沒有，家常美味吃的爽口，真的很不錯的。把您的建議在評論區留言。
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