这是农村最好吃的菜，城里人宁愿饿肚子也不吃，网友：实在太香了
去农村亲戚家，每次必须吃的就是酸菜，酸菜炖猪肉粉条，酸菜包子，炒酸菜，都非常的美味！那种味道基本上只有在亲戚家里，才能吃到。一般城里的人很少爱吃酸菜的，可能是感觉那种味道不太好闻，怪怪的。
食材营养
酸菜呢属于世界三大酱腌菜之一，含有膳食纤维，可促进消化。而且还有维生素C，对人体很有益。土豆是碳水化合物，土豆中的淀粉是抗性的，所以能够缩小脂肪，而且还可治疗胃痛，烫伤，等症，还能解毒，消肿。
下面咱们就用上这两种食材做上一道农村菜
酸菜炒土豆条
食材：酸菜 土豆 猪肉 尖椒
做法:
1.准备点酸菜，切条。
2.土豆切条，切点肥肉 和瘦肉 尖椒，葱姜蒜末。【炒酸菜切点肥肉会更香】
3.将酸菜淘洗，水分挤干净。滤出水分这样呢，吃的时候感觉更入味一些。
4.下入肥肉翻炒出油，炒出油后下入瘦肉炒出香味，然后下葱姜蒜翻炒片刻，下入十三香粉，加酱油，
- 再下入酸菜，把酸菜煸炒一会儿，这样酸菜不会有酸涩的味道，特别香
- 下入土豆条翻炒均匀，然后加点水，加点蚝油，盖锅焖上3分钟
- 土豆条熟了加尖椒丝，加点味精翻炒均匀即可出锅
这样做出的菜品色彩非常丰富，酸菜味道也是很独特，土豆条比较爽滑，加了蚝油，拌上饭吃非常的香！爱吃的人一定会爱上这种味道。炒制的酸菜，能够发挥最原始的口感，营养也更全面。因为我比较爱吃酸的东西，所以对于酸菜有一种沉迷的感觉。每到亲戚家吃上一盘这个菜，能够回味半年呢！
酸菜炒土豆条，可是去农村必备的菜肴哦！但是城里吃的却是特别少的呢！要是感兴趣的话，尝试着做做看吧！也可以酸菜炒粉条哦，爽滑Q弹的，口感一级棒！
大家吃过这道菜没有，家常美味吃的爽口，真的很不错的。把您的建议在评论区留言。
喜欢我的文章，请点赞，收藏，转发，不知道吃什么的时候，欢迎来找小厨，小厨每天都会给大家带来不同的美味家常菜，谢谢大家的支持！记得加个关注吆！不然下次就找不到黄小哥了。祝大家餐餐好美味!
閱讀更多 家庭主廚黃小哥 的文章
