週末來下廚
這個問題我來回答你，因為我也是上班的人早晚飯也是有自己來做，中午在單位吃。而我又是一個講究食物質量的人，所以我對早飯和晚飯也挺講究，我經常做的晚飯就是這款西紅柿雞蛋麵。西紅柿富含維生素C，雞蛋有營養，而且麵條又易於消化，晚上吃的話，不會難消化。對晚間睡眠也很。對胃不好的人來說，這碗麵養胃都非常好的，那麼我就把具體的步驟發在下面。
所需食材，西紅柿一個蔥，一根麵條，水適量，鹽少許。
一、先把蔥切碎，西紅柿要把皮去掉切成丁。西紅柿在開水裡燙一下，皮就非常好去了，這樣的話在吃的時候，就可以把西紅柿直接吃掉，不影響口感，而且西紅柿也是美白養顏的。
二、鍋里加點油，先把蔥放進去炒香，再把西紅柿放進去充分的把汁炸出來，這樣味道會更濃郁。然後加一點水放進去煮，如果有骨頭湯的話，加進去味道會更鮮美。
三、在煮湯的過程中，我們先打兩個雞蛋把它打散。
四、湯開了以後下一把麵條把雞蛋倒進去攪一下這樣的話雞蛋花會更好看。然後加一點鹽。
五、一碗香噴噴的西紅柿雞蛋麵就做好了。非常可口，經常吃對胃很好，易於消化。建議家有老人和孩子的可以經常做這道麵食。
清風暢意
做法都給你寫了。兄弟，有空試試！
最近總是在吃涼菜，既然天氣都變涼爽了，那今天我們就開炒吧。這樣還可以放進便當，明天上班就可以安心吃家飯了。
說到炒菜，你們總問我有沒有那種既快手簡單又非常下飯的，不瞞你們說，真的有！
我第一次吃這道菜的時候非常不解，心想肥牛這種東西，就該是和火鍋捆綁在一起，用來炒菜不是浪費食材麼，但當我吃完，後悔肥牛買少了，感嘆自己的狹隘
蔥作為食材，在我家並不討喜，但是每次做這個菜，一片蔥葉也不會被剩下。肥牛適當汆燙（變色即可，這樣在之後翻炒才不至於老），豆瓣醬的加入使得菜的味道得以提升，小米椒也充分刺激著味蕾，肉嫩蔥香，以湯汁拌飯，蔥、肉、飯、汁，每一口都足夠精彩。
下飯的好菜，也就幾分鐘的事～
肥牛
主料：
肥牛 300g 大蔥 200g（約2-3根）
姜 3片 線椒 2根
小米椒 2-3個 豆瓣醬 10g
油 15g
調味汁：
鹽 2g 糖 3g
醬油 15g 白胡椒粉 適量
醋 7g
·· 做 法 ·· 1 | 大蔥洗淨斜切成片，線椒、小米椒洗淨後斜切，備用。
2 |小碗裡混合鹽、糖、醬油、白胡椒粉、醋，拌勻備用。
3 | 鍋中燒水，水開後放入肥牛，焯水，肥牛變色就撈出。
4 | 鍋中放油，燒熱後放入薑片、豆瓣醬炒出紅油，放入大蔥炒出香味，放入線椒、小米椒翻炒幾下，倒入調味汁和肥牛大火翻勻、出鍋。
打破刻板印象，才能有新的發現，生活是這樣，食物亦是。肥牛不止適合吃火鍋，醬也能用來炒，不斷探索，不斷驚喜自己。
杭城爸爸龍
15分鐘可以炒兩菜，炒個青菜類，再炒個辣椒炒蛋，速度快還下飯，營養也搭配，肉類一定要渚熟才能吃時間上不夠，下麵條早餐可以，我們南方中午晚上都吃飯，其實炒我上面兩菜比下面更快，我天天做飯，經常趕時間，這方面有心得
雪花梨生活日記
大家好，我是欣宇媽媽很高興回答你這個問題。只有15分鐘，晚飯準備些什麼比較好？1.煮個麵條還是處處有餘的。燒一鍋水應該三分鐘水應該可以開了。煮麵條的時間兩分鐘，麵條已經熟了。再放點青菜呀，然後煎個雞蛋，那樣也是處處有餘的。說不定呢，煮麵跟吃麵的時間15分鐘都能吃完一碗麵了。如果是趕時間的情況下，我感覺應該是足夠的，如果說像那種人時間比較充足，那種慢悠悠慢悠悠，就算一個小時可能也不一定能煮熟一碗麵。你覺得我這種說法對不對？.2.炒麵條時間也是足夠的。也是燒一鍋水五分鐘水也會開的，下麵條兩分鐘麵條已經熟了。麵條撈出來過一下冷水。燒油煎過雞蛋或者是炒過火腿青菜那樣，把面倒下去翻炒一下，應該八分鐘足夠熟了吧。有腳快速的人肯定是足夠的。可是像那種慢吞吞的那種人，我就不能肯定了。3.煮個餃子時間也應該也是足夠的。已經去超市買回來人家包好的那種餃子。如果你買了肉餡回來還和麵呢，還要趕餃子皮呀，就算一個小時也不一定能包好。一定要速凍餃子，然後買回來直接就燒開水下鍋了，然後煮熟就可以吃了。同意我一下這種說法就幫我點個贊吧。
霏欣宇
只有15分鐘，晚飯準備點啥比較好？
15分鐘，對於動手能力水平不一樣的人來講，發揮的空間還是有很大區別的。比如說我在做麵食方面比你有經驗，15分鐘我能搞定一碗手工面，可對你來說至少要整上一個鍾，而且還不知道能不能成功。因為經驗能力的不對等，在這個問題上就很難作出統一的回答了。所以，如果讓我來回答這個問題，我會盡量從“大眾能力”的角度來給你提建議，簡單家常，能夠讓小白輕易上手的美食，才是我力推給你的嘗試。只有15分鐘，晚飯準備點啥比較好？下面我來給你提供個方案。
15分鐘，在家煎個潮式烙餅吃特棒！
“烙餅”，在許多人看來是需要揉麵才能製作的美食，不過我這裡說的“烙餅”，它不是北方人口中的那種“烙餅”，它是類似於潮汕“蠔烙”的這樣一種小吃做法。用平底鍋烙出來的，各式各樣的薯粉煎餅，製作起來特別簡單，只需要你備上些紅薯粉，以及你想在烙餅裡邊添加的食材即可操作。你備好了這些物料，你再把薯粉往大碗裡一倒，加入適量的清水拌成濃漿，再往其中加入調料以及你的配菜食材，繼續攪拌均勻後給它下鍋烙成型即可，非常的簡單方便，人人都會做，不需要你懂點麵食的技能。
在潮式烙餅的做法中，紅薯粉漿作為基底，它可以搭配上任何一種“快速煮熟”的食材，烙出不同風味的煎餅小食。其中，屬“蠔烙”的做法最是常見，“蠔烙”，用的是生蠔肉和薯粉漿搭配。當然，如果你不想要吃生蠔，你可以用其他的食材來替換它，你可以只用一種，也可以同時用上好幾種材料，豐富你這個烙餅的口味，也提高了這個烙餅的營養。例如上圖：我是用了白眉豆+蘿蔔絲+薯粉漿這樣的一個組合搭配。
白眉豆有著不同尋常的香氣，煮熟之後香味淋漓特別饞人，用來這樣做烙餅風味極佳。當然了，除了白眉豆，豌豆、青豆、扁豆這些豆子也一樣可以拿來操作，用豆子這樣做出來的風味美食，在我們當地稱之為“豆烙”。需要注意的是，很多豆子它本身不太好熟，生著將它下鍋烙，那肯定是不行的。所以在製作“豆烙”時，需要提前用高壓鍋或者電飯鍋把豆子燜熟，如果當下你沒有充足時間，可以提前用預約功能把它煮熟備用。
等你得空開始來做的時候，你直接把粉放入大碗，加入溫水調成漿糊，加入食鹽等調味料，倒入燜熟的豆子和其他配菜，攪勻之後分幾次下鍋，給它攤成薄餅，烙至兩面定型即可。15分鐘下來，你最少都能烙出三份，烙一張吃一張，一邊吃一邊烙都行，簡單美味，果腹感還挺強。
除了各種豆子，我還推薦你試試各種貝類來做這個烙餅。
像海蠣子、海瓜子、青口貝等美味又鮮的食材，直接去殼洗淨就可以加入漿糊裡一起拌了，省去了燜豆子這一程序。
例如上圖，我是用了海瓜子+絲瓜條+薯粉漿這樣的一個組合搭配。海瓜子在我們這叫“薄殼米”，有些店鋪會直接出售去了殼的海瓜子，買回來直接就可以拌入漿糊裡，特別的方便，加上切成條的絲瓜，味道極鮮又甜。
沒有充足時間的情況下，15分鐘做這樣一道美味也是極其滋潤的了。備好食材拌好漿糊約5-8分鐘，下鍋烙熟一張煎餅約2-3分鐘，時間緊迫你可以邊烙邊吃體驗最佳的口感，時間充裕你可以擺上餐桌蘸魚露蘸醬油享受深一層美味！
結語
好了，以上就是我對於“只有15分鐘，晚飯準備點啥比較好？”這個問題作出的解答。15分鐘晚飯這樣安排你覺得如何？歡迎留言發表你的看法~我是阿九，一個愛吃又愛分享的90後美食博主，如果您覺得這篇文章對您有幫助，希望您能給我點一個贊或者關注“阿九的菜”，阿九堅持為您分享更多的美食知識和技巧，感謝觀看，常來捧場！
（本文系“阿九的菜”原創制作，未經授權，嚴禁搬運轉載）阿九的菜
大家好，我是WAMGDLmiss很高興能回答這個問題
只需要15分鐘就能完成的美味一道家常菜。
一、番茄炒蛋
要說最經典最下飯的菜，最簡單易學非番茄炒蛋莫屬，也叫西紅柿炒蛋
配料：西紅柿2個 鹽2克 白糖2克 雞蛋3個 小蔥少許
1.準備好食材，雞蛋打散放入1克鹽提味。
2.鍋中油熱放入雞蛋炒至定型，
3.雞蛋取出，西紅柿切丁或切塊，
4.先將鍋中剩餘的油加熱放入西紅柿翻炒，炒時候拿鍋鏟按壓一下，加入少許清水，
5.燉煮西紅柿的時候放入2克鹽，白糖2克，
6.放入雞蛋翻炒，稍微燉煮一小會，撒入蔥花提味出鍋。
二、韭菜炒雞蛋
韭菜炒雞蛋是道傳統的中式美食，尤其春天吃更鮮美，也才2塊錢配上鄉下土雞蛋炒一炒鮮味至極，簡單快手
配料：韭菜1把 雞蛋3個 紅辣椒半個，鹽少許
1.新鮮的韭菜洗乾淨濾幹水份
2.韭菜切去根部（韭菜最髒地方就是根本，容易藏納垢殘留農藥）把韭菜切成大約1.5釐米的小段
3.雞蛋打散，加點1勺清水攪拌均，使炒雞蛋蓬鬆又不鮮嫩
4.配菜準備一些紅辣椒跟韭菜搭配一起好看
5.鍋中油熱下入雞蛋翻炒，炒雞蛋的時候趁半凝固狀態用順針慢慢划動一下，炒出來的雞蛋自然碎開了，
6.把炒好雞蛋盛出來備用，鍋中煎蛋的油繼續留在鍋裡，
7.把紅辣椒絲放入炒雞蛋油裡，翻炒讓紅辣椒斷生，
8.然後倒入切好韭菜，大火快炒，不需要加蓋，
9.韭菜熟的快，顏色軟變就加入雞蛋倒入進來一起炒撒入鹽翻炒20秒，盛出。
三、青瓜炒肉片
青瓜的脆加上肉片的嫩滑可口
配料：青瓜1根 瘦肉150克 胡蘿蔔半根，蠔油3勺，胡椒粉，鹽，薑絲都少許。
1.瘦肉洗乾淨切片放入3勺蠔油，撒入適量的胡椒粉，薑絲拌勻醃製10分鐘，
2.醃肉同時把青瓜、胡蘿蔔切片，胡蘿蔔為配色不需要太多，
3.鍋中放油，油熱放入胡蘿蔔翻炒，放入醃好肉片翻炒均勻，
4.等肉全部變色倒入青瓜翻炒幾下，撒入少許鹽，就可以出鍋啦。
四、五花肉炒四季豆
四季豆無論清炒還是和肉類同燉亦焯熟涼拌都好吃
配料：四季豆200克 五花肉200克 鹽少許 幹辣椒6個 蒜1瓣 醬油和蠔油2勺
1.五花肉洗乾淨濾幹，五花肉切薄片；
2.四季豆摘頭尾斜切段
3.幹辣椒切段，蒜切片
4.鍋中油熱，放入五花肉煎煸出油，五花肉撈出備用
5.鍋中留油加入幹辣椒和蒜片炒出香味
6.倒入四季豆炒2分鐘，四季豆要炒一會兒熟透
7.加入五花肉翻炒，調入鹽醬油，蠔油炒均勻就可以出鍋。
五、蒜薹炒肉絲
色，香，味俱全的快手菜
配料：蒜薹150克 甜辣椒1個 豬肉100克 料酒，生抽，香油，澱粉各1勺 鹽適量 姜2片 大蒜少許
1.肉洗乾淨濾幹切5釐米絲，加入料酒，生抽，香油，澱粉拌勻，醃製一會兒
2.蒜薹洗乾淨切3-4釐米小段，紅辣椒切同樣小段，生薑切絲，大蒜切片
3.熱鍋熱油，加入薑絲，蒜片爆香5秒，加入肉絲爆炒20秒出鍋
4.加入紅辣椒絲翻炒5秒，加入蒜薹翻炒最後加入炒好肉絲，加入一勺生抽，一點鹽，快速翻炒，20秒迅速裝盤。
WAMGDLMISS
現今的時代，是個飛速發展的時代，每一分每一秒大家都在爭取著，在最短的時間裡創造最大的價值，所以，往往人們在飲食上花的時間就特別的少。
如果遇到忙碌的一天，往往也就只短短的十幾分鍾可以用來解決溫飽問題。這時，我最簡單的辦法就是用冰箱裡的餃子，或者麵條來弄一份不那麼豐盛但又不缺營養的湯食。
一個個皮薄肉嫩的餃子，放到濃湯裡，放一點點麵條，加點菜葉，簡單溫馨的一頓！吃完後整個人都舒爽了，幸福感爆表！
九命貓妖豆子媽
你好，我是小歐的食光，很高興回答你這個問題。
對於晚餐而言，我們一般都是少餐。不能多吃，也不能不吃，相對少吃點就好。
因為只有15分鐘時間，我們能準備的晚餐也很少，當然能吃的東西有很多，例如:方便麵，油炸薯條等，只是沒有那麼健康。
隨著生活壓力的變化我們生活飲食出現好多不規律的情況，多吃大多會引起高血壓，高血糖等其他疾病，況且晚餐多吃會增加身體內臟負擔，從而引起好多細胞出現病變，給人類帶來疾病，晚餐少吃的同時，我們還應該加強鍛鍊，牢記“每天鍛鍊一小時，幸福工作五十年，健康生活一輩子”的警句。
那麼15分鐘時間，對於我來說準備點什麼好。
首先，我的首選是臊子掛麵，平常我們臊子都是準備好的，掛麵也是買好的，把水燒開下點青菜，把面撈出放上臊子和調料，一頓臊子掛麵就做熟了，15分鐘時間也完全足夠，並且吃上健康。
其次，我的選擇是雞蛋炒飯，預先蒸好的米飯，炒的時候首先把雞蛋和一些喜歡的蔬菜炒熟，倒上米飯，一頓蛋炒飯就做熟了。
再次，準備饅頭裡面加點豆腐乳、老乾媽或者鹹菜都行，在泡一杯茶，簡單的晚餐就可以了。
最後，可以是一塊麵包加衝一杯牛奶，也算一頓既簡單又營養的晚餐。
總之，15分鐘時間可以準備好多晚餐，只不過我們儘量去選擇相對健康的食品。
有關15分鐘，晚飯準備什麼點啥好的問題朋友們可以留言，我會耐心為大家解答。
小歐的食光
晚飯只有15分鐘，一碗陽春麵挑逗你的味蕾！
還記得那偏課文《一碗陽春麵》中大年夜母子三人共吃一碗陽春麵度過艱難歲月的情形，那時候就一直在腦海中提問陽春麵到底是什麼樣的？(本人家在北方，沒有陽春麵)覺得陽春麵就是最可口的麵條了，一直問媽媽會不會做碗陽春麵……(是不是暴露年齡了，現在的語文課文還有陽春麵嗎？)
長大後才知道陽春麵雖然在聲名遠播，但陽春麵，就是一碗最簡單的清湯麵，但往往“簡單”是最吸引你的魔力。
如果晚飯15分鐘，我一定會做碗陽春麵，課文的作者是日本人，我沒吃過日本的陽春麵，但我想日本文化無論起源還是長期以來受中華文明的影響，陽春麵肯定也與中國的陽春麵有一定聯繫。
陽春麵是江南地區漢族的麵食小吃，與“陽”無關，也與“春”無關。民間習慣稱陰曆十月為小陽春，舊時此面每碗賣十文錢，故取得了“陽春麵”的佳名。上海和揚州等地做法略有不同，但靈魂一直，均是湯清味鮮，清單爽口。
陽春麵做法：
食材明細：
主料：
麵條：200g，本人經驗最好選細條面，容易入味，龍鬚麵也可以。
輔料：
豬油：適量
鹽：2g
鮮醬油：30g
蔥花：適量，香蔥，不是北方的大蔥哦
做法：
- 煮麵的鍋加清水適量準備煮麵，大火燒沸；
- 湯碗加入鹽，鮮醬油，蔥花和豬油(不用化開，豬油是靈魂，當然沒有也可以用植物油，香油代替，根據你個人口味選擇吧)
- 用燒開的沸水衝入湯碗調成湯頭
- 面鍋內加入麵條，根據個人口味，煮出軟硬不同的口感，煮一沸兩沸三沸
- 麵條長筷挑出，入漏勺濾水，再用長筷一撥三折的放入湯碗，撒上提前備好的蔥花即可享用。
味蕾綻放
看你做的麵條是真的很美味，營養又好看也一定很好吃。
隨著現在生活節奏越來越快，我們準備食物的時間也越來越少。
15分鐘的時間除了向您做的麵條之類的，我還有一個做法簡單營養、美味頂飽的飯，那就是悶飯，記得上高三那年，父母在外奔波忙生意，只留我自己一人在家，又是高考季，時間非常的緊，就跟著媽媽偷偷學了一個這樣的簡單悶飯，過了這麼多年每每想起還是那麼的好吃。
我就把這個簡單的悶飯分享給你，
首先我們準備好材料，臘腸切丁，這裡臘腸要選用稍微細一點的臘腸，臘制的時間不能太長，太粗不容易下口，太久會出現發黴的味道，燜出來的飯吃起來就口感不太好。
我們再把胡蘿蔔切丁，胡蘿蔔中含有豐富的胡蘿蔔素、鉀、膳食纖維，這些都對人體有非常好。胡蘿蔔切的不易過大，最好和黃豆粒大小相當就可以，過大在悶飯過程中容易不熟，吃了有可能導致拉肚子，所以儘量切小一點。
我做的悶飯還要準備一點青豆或者黃瓜粒，一是可以起到一個點綴的作用，做出來的飯色澤鮮豔分明，二是青豆或者黃瓜粒富含豐富的維生素，尤其對於我們現在的生活節奏快的情況，要保證營養。
我們再準備一點香菇，把它切丁，香菇可以提升整個悶飯的香味和色澤，吃起來也會軟糯香甜。這裡香菇一定要選用新鮮的溼香菇，不要脫水乾香菇。
最後加入一點玉米粒，也可以提升色澤和香味，玉米粒最好選用顆粒飽滿，色澤鮮黃的，這樣吃起來才有食慾
全部準備齊全我們把米洗乾淨，分別放入切好的配料，加入醬油、鹽，水，打開煮飯健，悶上15分鐘就可以了，
如果家裡有大蝦，也可以在上面放上四五個大蝦，增加營養。
這樣一道簡單美味的悶飯就做好了 ，色香味俱全，還省時間。
