07.23 只需两个土豆，四个鸡蛋，满足你全家的营养早餐，大人小孩都喜欢

只需两个土豆，四个鸡蛋，满足你全家的营养早餐，大人小孩都喜欢

我不知道你们早餐都吃什么，前天发了一个西红柿鸡蛋羹，大家给我留言说谁大早上吃咸饭啊，口味这么重。但是我想说的是这个在我们河南并不算口味重的饭啊，我们早上的胡辣汤，那才能叫重口味，至少我也没觉得他口味重啊，基本上一周不吃一次就特别想念。所以今天我想给大家分享的菜依然是咸的，有菜有蛋，不管是作为早餐来吃，还是晚餐来吃，都是非常棒的选择，也可以说是一道懒人菜了，可以代替菜，也可以代替馍，只需要提前用电饭锅预约功能做好一锅粥，就可以立刻开启早餐模式了。而且土豆这个菜在我们家是非常受欢迎的，因为自从知道他能减肥以后，我就成袋成袋往家提，不管是烤土豆，煎土豆，还是做成一个土豆丝煎饼来吃，都是非常棒，又能满足很多口感，还能帮助减肥，真是一件开心的事情，而且鸡蛋的高蛋白还能延长饥饿的时间，所以强烈推荐。毕竟减肥是我们女性一辈子的话题。

【制作食材】土豆2个、鸡蛋、葱花、面粉

【制作步骤】

第一步：两个土豆去皮，然后再切或者擦成细丝，过一下水冲洗掉多余的淀粉以后，沥干水份待用

第二步：把土豆丝放在大一点的容器中，打入一个鸡蛋，再切点葱花放进去。调料放盐，十三香粉，胡椒粉

第三步：再土豆丝中加一勺面粉，加点适量的清水，清水最好边倒边搅，不要一下倒太多，然后慢慢一直搅拌，直到成为图中的糊状

第四步：平底锅中刷一层食用油，为了每一个都一样的大小，我们用一个汤勺，每一次一勺正好做一个饼。倒进锅中，用筷子做出造型，像一个鸟巢的形状，把中间留出来。做这一步的时候，尽量全程小火，别手太慢，我们的土豆丝再糊了。

第五步：再鸟巢中间小心的打入一个鸡蛋，不要急着翻面，等表面这个鸡蛋凝固以后，再翻面煎，直到两面都变成金黄即可。实际上这一步的鸡蛋也可以打在碗中，一个洞里倒一点就行，两个饼中间放一个鸡蛋就可以。

完美出锅了，一道非常普通 ，非常好吃，又十分简单营养早餐饼就做好了。有菜有蛋营养也是杠杠的。

你们学会了吗？如果觉得还不错，不要忘记给我点个赞。毕竟这么热的天，天天拍教程也是很辛苦的吗。