12.04 小青柑,喝不得

李勁松,飛凡。

這兩年普洱茶界,出了個怪胎。怪胎之怪是巧妙的將新會陳皮嫁接於無辜的普洱茶上。本是用新會陳皮華貴的衣服,包裹起平淡的普洱茶。卻終究不倫不類,牛頭不對馬嘴,真有點牛頭馬面之鬼胎也。有茶販子將七八月份尚未成熟的青橘子挖空,再投入十元左右一公斤的熟普洱毛料,更有甚者,包個好看的紙包起來,弄個漂亮的盒子裝起來,招搖撞騙,行騙江湖,賺的不亦樂乎。為啥不用十一月份可以吃的橘子皮來做小青柑?我特意和朋友做了實驗,十一月份的橘子,果肉成熟,可以食用,但挖起來,果肉連皮,不好挖。而七八月份的挖起來非常方便。再就是七八月份的橘子皮味道濃烈,剛剛好可以遮蓋住裡面的熟普洱茶味道。管你有啥黴味,有啥倉味,有啥雜味,都被小青柑橘子青皮味給遮住。而十一月份左右的新會橘子皮是拿來做陳皮的,橘香味反而需要很長時間才能綻放,比起青橘子皮香味釋放時間,要晚很久很久。

小青柑,喝不得

普洱茶有段時間,高歌猛進,誤入歧途,進入了大躍進時期,廣州芳村茶葉批發市場倉庫裡,一大批低劣有黴味的熟普洱毛料,堆積如山,無人問津。而小青柑的熱銷,將塵封已久的庫門大開,撲面而來的是一股濃濃的黴味,都被小青柑橘香味給蓋住。好像長年守寡之婦,抹抹厚重之膩子粉,妖豔的去勾引精壯的漢子……

小青柑,喝不得

新會陳皮普洱,自古有之。陳皮雖比不過普洱之名氣,但根在沿海發達地區,也是寶貴的人類財富。縣誌具有記載,暢銷海內外。但小青柑卻是這兩年茶販子之產物,橫空出世。我們一定要搞清楚小青柑不是陳皮普洱茶。

小青柑,喝不得

《本草綱目》有載:其色青而氣烈,未苦而辛……這種小青柑對人喝了傷胃傷脾傷肝,勸大家還是不要喝了。以前不懂買了不少,知道廬山真面目之後,我將所購買的小青柑全部扔掉。大凡有茶販子,鼓吹小青柑的,絕對是割席地而坐,再不交往。賣小青柑,賺的是錢,昧著良心,這不僅僅是茶品,更是道德問題。茶如人生,人生如茶,觀茶窺人,那些可恨的茶販子,賺了我們的錢,毀了我們的健康,還笑我們傻,不懂茶。想想就來氣。


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