09.04 每個蘋果都有自己的“身份證”，你信嗎？

• “小二維碼”掃出蘋果“大天地”

現在洋氣的吃蘋果方式，並不是拿在手中第一步先去洗洗再吃，而是在兜裡掏出手機，掃一掃蘋果上的二維碼，看一看“蘋果的一生”。不僅能實時觀看原產地的視頻直播，還能看到蘋果開花結果、保鮮貯存、物流運輸等一步步走到消費者手中的各個環節，聽起來像是“神操作”，但這卻是真事存在的事情。沂源縣一家農產品合作社就做到了智慧農業可視化追溯體系，讓沂源蘋果有了屬於自己的“身份證”。

合作社負責人周巍是地地道道的本地人，從事蘋果相關產業20年並有10餘年時間在全國各地批發銷售蘋果，沂源蘋果脆甜可口，儲存期長，其他品種最晚到次年5月份就得出手，沂源蘋果可以保存到10月份，並且口感和風味依然能夠保持在較高的水平。可以說沂源蘋果擁有得天獨厚的優勢。選擇它為可追溯系統的試點，不僅僅是打響“沂源蘋果”品牌的可行路徑，更是讓蘋果提質增收，讓果農受益的共贏之舉。

• 被選蘋果得天獨厚的優勢

沂源蘋果至今已有100多年的培育種植歷史，種植區位於沂蒙山區北麓，氣候溫和，四季溫差大，光能資源居全省之首，土壤多為壤土、沙壤土，富含鉀、鈣等礦物質營養元素，成熟後的蘋果皮薄色豔、質脆多汁、風味醇厚、糖度高、硬度大、酸甜適口，頗受市場認可。並且沂源蘋果已經註冊為地理標誌商標，並先後獲得多個省部級榮譽稱號，不僅有“江北第一果”的美譽，還有“奧運果”“全運果”“世博果”之稱，頗受市場認可。

首批貼二維碼的蘋果就產自沂源縣中莊鎮杓峪村，蘋果在沂源縣的種植方位很廣，中莊鎮是比較集中的產區之一，重要的是這裡的土質與眾不同，叫作紅頁岩，這種土壤種植的蘋果口感、品質更勝一籌。就是希望把最好吃的‘沂源蘋果’送到消費者手中。

• 農產品的現代農業之路

山泉水灌溉，專人負責人種植維護打理，手工套袋、採摘，攝像頭下種植勞作，種出來的蘋果品相好，味道格外好吃，消費者看見“放心”，吃著“幸福”！外地客商來了都優先選擇。附近果農都選擇加入合作社，一方面，合作社提供統一的植保、肥料、種植技術指導，使果樹結果沒有了大小年，長出來的果子品相好，口感佳。另一方面，加入合作社沒有了之前蘋果銷售難的擔憂，成熟後由合作社統一包裝進行銷售。沒有任何的後顧之憂。

• 農產品的未來發展趨勢

沒有統一的種植規範，出來的果品質量就不統一，使用生態種植的方式，改良調理土壤，提質增收，這是合作社發揮的引導作用；另一方面，食品安全現在是人們關注的重點，通過在線直播的形式，消費者能夠看到整個果子的成長、銷售、物流的全過程，真正讓消費者放心，身份追溯系統這是現代農業、智慧農業的必經之路。

為整個農產品體系進行溯源——果子銷往哪裡，物流到哪裡了，被誰給吃了，全程可控、去向可追，並且一個‘身份證’與一個物權碼相互對應，從根本上排除了二維碼造假的可能，這樣每顆蘋果賣到哪裡都可以全程追溯。此舉不僅僅帶動了城鄉發展，幫助當地老百姓提高收益，還能打響當地農產品的品牌，把品牌做大推向全國、全世界。