靈獸按
臨近2020，這個嚴冬，對社區生鮮電商來說，可能並不會那麼好過。而未來，會變得更好嗎？
作者/靈獸 楚勿留香 ID/lingshouke
“我10月份的工資也沒發，公司都是一視同仁的。”一位呆蘿蔔內部員工對《靈獸》表示，“創業公司本來就有風險，其實可以理解，只是有點兒突然。”
該內部員工透露，呆蘿蔔是每個月20日發上一個月的工資，11月20日本來要發10月份的工資。但該內部員工並未領到10月份的工資，卻在20日收到了呆蘿蔔人力資源管理中心延遲發放工資的通知。
通知稱，因匯率波動、估值談判及資金交割等多方面原因，導致公司本輪融資較原計劃滯後約二十個工作日，融資不能按期到位，致使公司部分單位本月工資不能如期發放。為確保經營的持續和員工隊伍的穩定，公司要求各單位負責人務必做好本部門的維穩工作。公司鄭重承諾，一方面加快推進本輪融資早日到位，一方面積極通過其他各種渠道籌措資金，確保未發放本月工資的單位在二十個工作日內發放到位。
該內部員工還表示，情況很不樂觀。“公司今天（11月22日）已經在公眾號發了一份聲明，你細細品一品聲明，就都有答案了。”
“我離開估計也倒計時了”。該內部員工稱。
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聲明稱，“由於經營不善導致資金緊張，公司日常經營受到重大影響。對此，我們對大家報以最誠摯的歉意。過去3年來，我們承蒙各位用戶、員工、合夥人以及合作伙伴的支持與關愛，才一步步走到現在。對於今天的局面，我們深感抱歉。最後，我們鄭重承諾，呆蘿蔔將與各位一起努力尋求解決方案，籌措資金，幫助公司度過難關。”
這份聲明，實際上是針對近期有媒體曝出呆蘿蔔拖欠供應商貨款、裁員欠薪等報道的回覆。
近日有媒體報道稱，因拖欠供應商貨款及員工工資等，呆蘿蔔南京市場日常運營陷入停擺。
同時，在脈脈上有很多“有關呆蘿蔔欠薪、供應商討債”的用戶留言。
這不是呆蘿蔔第一次陷入經營風波。
早在今年7月，就有媒體曝出，呆蘿蔔合肥、南京等地關店，6.34億A輪融資存疑。
報道稱，呆蘿蔔南京、合肥、阜陽、馬鞍山等地大量關店。其中合肥關店數量接近80家，並稱當地一處倉庫也已停止運作。
對此，呆蘿蔔8月26日發聲明稱，近日有關呆蘿蔔“再爆閉店潮、大規模關店純屬捏造”。
呆蘿蔔創始人李陽亦對媒體表示，9月，呆蘿蔔將在全國新開300家門店。其中，部分門店將在武漢、鄭州等新城開拓。
但沒想到，距上一次聲明僅3個月時間，呆蘿蔔就又一次陷入經營困境。
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2015年10月成立之初，呆蘿蔔就鎖定社區生鮮領域。
彼時，李陽用半年多的時間考察市場，發現傳統生鮮零售面臨價格過高、購物不便、品類不全、質量保障差等問題，但生鮮又是極其高頻剛需的市場。
李陽為了解決這個問題，投身生鮮領域，定位於做二三線城市“社區門口的平價好店”，主打低價與新鮮。
2016年6月18日，第一家呆蘿蔔門店習友路店在合肥開業。
呆蘿蔔用戶可提前一天通過手機APP下單，第二天可在附近小區門口自提生鮮商品。
2018年開始，呆蘿蔔從地域性生鮮企業向全國性生鮮企業的轉型，首次跨出安徽，進駐江蘇。
同年8月，呆蘿蔔線下門店突破100家，月訂單突破100萬單，並獲得了千萬級美金的天使輪投資；11月，呆蘿蔔南京第一家跨城門店開業。
在之後不到一年的時間裡，呆蘿蔔已成功進駐安徽、江蘇、河北、湖北四省共19座城市，門店數量超過1000家，月訂單超過1000萬單。
彼時，呆蘿蔔曾對外表示，未來要在全國50座城市開設10000家門店。
為了快速做大規模，呆蘿蔔採取了“平臺+合夥人”的模式，這也被理解為加盟直營化模式。即成為呆蘿蔔的合夥人需要交納15萬元的保證金（公司承諾可退），可獲得門店銷售額8%的收益。
而合夥人只需承擔人力和管理成本，呆蘿蔔為合夥人提供門店選址、設備搭建、專業運營指導，售後團隊支持輔導等全套服務，基本包含所有前期的開店籌備等。
這就大大加速了呆蘿蔔的開店速度，但問題可能也正是因為速度過快而忽略了門店的盈利能力，才有更多的門店經營不善，進而陷入經營困境。
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當然，類似於呆蘿蔔，採用“線上訂線下取，今日訂明日取”的“到店自提”經營模式的還有進入“買菜”領域的很多互聯網巨頭。
這些企業希望通過“自提模式”，讓消費者到店取貨，這樣就避免了“前置倉”模式“最後一公里”配送成本高的問題。
但無論是“前置倉”模式還是“自提模式”都面臨的共同難題是：訂單量不足和低客單價。
顯然，從呆蘿蔔的案例中，可以看出即便省去了“最後一公里”的配送成本，也很難讓企業盈利。因為“買菜”的渠道很多，可替代性很強。
“自提模式”面臨的競爭對手不僅是同行的生鮮電商，還有傳統的菜市場、社區生鮮店和傳統超市企業的第三方到家平臺等等。
也許“自提模式”更應該嘗試的是即便在沒有補貼的情況下，怎麼通過商品和服務讓消費者認可，但要做到這一點很難。
上述呆蘿蔔內部員工表示，呆蘿蔔在積極尋求資本接盤，估計非常難。“沒想到在呆蘿蔔這種情況下引來了流量高峰，創歷史新高。”
同時，該內部員工稱，“情況很不樂觀，補償真的不敢想，工資給我就行了。”
臨近2020，這個嚴冬，對社區生鮮電商來說，可能並不會那麼好過。而未來，會變得更好嗎？(靈獸傳媒原創作品）
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