09.08 爱他美曝奶粉中有虫子,“奶粉长虫”的原因有哪些?

有留意知食君文章的朋友们应该知道,上个月国外奶粉问题大爆发,8月17日,欧盟食品和饲料快速预警系统(RASFF)报告了三起婴幼儿配方奶粉的预警,却并未公布品牌等信息,知食君也一直关注着最新消息。

今天,知食君了解到,其中斯洛文尼亚发现死昆虫的预警事件真相揭晓!品牌为爱他美!

据美国食品安全新闻网报道,一名斯洛文尼亚消费者在爱他美一段Pronutra配方婴幼儿奶粉中发现死亡的虫子。涉事产品为800g包装,产品编号为100762029,从荷兰进口,在爱尔兰生产,并分销至斯洛文尼亚与克罗地亚。该事件和涉及国家等信息,与8月17日RASFF的预警正好吻合。

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目前,销售奶粉的零售商Mueller Drogerija已经召回受影响批次的奶粉,并建议已经购买受影响产品的消费者暂停食用,可退回商店或直接丢弃。达能则回应,“可以确认,在生产这批婴儿配方奶粉时,公司的质量控制测试运行正常,未在产品中检测到异物。”并表示将与当局保持联系,以保证此批婴儿配方奶粉的安全性和质量。

事实上,奶粉中发现虫子的事情并不少见,国内外的许多大品牌们都难以幸免。

上个月,就有鹤壁市民投诉刚开的伊利金领冠奶粉,一勺冲出俩虫子;今年5月,有消费者反映在惠氏奶粉里发现了蚊子样的虫子;此前,还有多地雅培发现黑色虫子,圣元优博、特福芬都有在奶粉中发现活虫的报道…….

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惠氏奶粉曾爆出发现风干的黑虫

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圣元优博曾有吃出活虫的报道

有宝爸宝妈就疑惑了,大品牌都难以避免,奶粉“长虫子”到底问题出在哪里?商家一般都说是储存问题,是真的吗?

据知食君了解,确实,奶粉因为含有大量的营养成分,如蛋白质、脂肪、糖类等,所以很容易成为细菌和虫子滋生的场所,而在奶粉生产到交到消费者手上,也有许多造成奶粉“长虫”的因素。

比如在生产环节,有可能产生漏网之“虫”的,主要是灭菌和装罐两个步骤如灭菌时没有把虫卵杀死,或者在装罐有虫子或虫卵混入。但就目前奶粉的生产工艺来说,不管是灭菌还是出水、干燥,都要在几百度高温的条件下完成。而虫子和虫卵在这种环境下还能存活的几率几乎不可能;而装罐环节要求全线密封,只要企业把关严格,也不会有太大问题。何况在奶粉生产后,大多数企业都会有扫描异物的工序作“保险”,这也是爱他美笃定在生产阶段没有问题的原因。

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不过,从密封奶粉罐到运输,虫子的可趁之机就多了不少。目前,世界上奶粉的包装还不能保证100%不出问题,而密封不好的奶粉出现渗漏,进入空气和水分,如果还有虫卵,虫子就孵化出来了;运输过程的问题就更不必说,只要不小心破坏了,虫子就有机会进入。

此外就是家长拆封后,没有做好密封保存,奶粉的味道吸引了虫子爬进去或者产卵,甚至虫子在奶粉盖子上留下虫卵,在家长下次打开盖子时掉落到奶粉中也是有可能的,这样几天后,虫子也就孵化出来了。

客观地讲,目前奶粉企业在生产过程中出现问题的几率确实比较小,而出现活虫,运输和储存不当的可能性就更大了。所以知食君提醒各位宝爸宝妈,在选购奶粉时,要注意检查奶粉是否有破损的情况在使用奶粉前后,不妨做一下表面清洁,检查密封情况,尽量保证不在储存环节出问题。还有家长实在放心不下的,可以在拆包装时录个小视频,如果真是商家问题,也不怕被一句“已拆封,储存不当”挡回来啦!

我是知食君,海龟奶爸,对食品有严格要求的资深媒体人,欢迎关注我,了解更多儿童喂养、食品安全方面的知识。

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