“砸死牛”、糯米糍、桂味的对比
东莞阳光网讯夏天来了，又到了“日啖荔枝三百颗”的季节。除了熟悉的妃子笑、桂味、糯米糍，在塘厦还有一种独特的荔枝品种：砸死牛。
日前，记者在塘厦镇桥陇社区罗先生的果园看到，这里的果林面积有100多亩，种有七八百棵荔枝树，其中“砸死牛”品种的荔枝树有20多棵，今年产量估计有两千多斤。园内所种的大多数“砸死牛”都经过他七八年的改良，从1.0版本升级成2.0甚至3.0，甜度升级，口感细腻，外表也从颗粒感明显进化得更平滑。
“砸死牛”荔枝，学名“红绣球”，原产于东莞大朗，为核生变异单株，因果大核小、成熟期与糯米糍相近，故又称大果糯米糍，因为果实巨大，民间俗称“砸死牛”。开花期4月上中旬，成熟期6月下旬到7月上旬。迟熟，抗逆性强，栽培技术易于掌握。
一个“砸死牛”荔枝，大的约有75克重，个头比鸡蛋还大，堪称“荔枝王”。跟久负盛名的“桂味”放在一起作对比，1个“砸死牛”大概有3个“桂味”大。看过“砸死牛”再看其他荔枝，有一种严重的失真感。
罗先生是土生土长的塘厦人，他告诉记者，种这些“荔枝王”更多是为了圆儿时的梦。
三四十年前的塘厦，还是贫穷的乡村，物资匮乏。那时候的荔枝并非经济作物批量种植，生产队给每个村民分了几棵野生荔枝树。作为糖分来源之一，荔枝显得格外珍贵。那时他家分到的恰好是一棵古老的“砸死牛”荔枝树，树围达3米，高20余米，让其他人家都羡慕不已。然而太过高大，采摘却成了难题，鸡蛋大的荔枝从相当于6层高的树上掉下来，能把树下的人砸伤。于是家长给孩子们下了禁令，禁止他们随意到树下玩耍，更别说攀爬、采摘。罗先生说，到了荔枝成熟的时节，想吃荔枝了，就观察天气，一刮风，他就远远站在荔枝树外围，等着荔枝被风吹落，捡上几颗，高兴得有如过年。后来随着工业经济发展，古老的荔枝树渐次被砍伐，曾经的荔枝地里长出了繁华的城市、全新的塘厦。
成熟的“砸死牛”，红彤彤的挂在枝头
累累的果实压弯了枝头
放在手上你才能感觉到“砸死牛”有多大个
刚刚采摘下来的“砸死牛”
几颗荔枝，一杯清茶
横看成岭侧成峰，荔枝林挂果累累
挂果累累的枝头
工人们正在果园加紧采摘包装
绿叶遮不住累累果实
令人垂涎欲滴的“砸死牛”荔枝
荔枝的丰收年
普通的“砸死牛”都有茶杯口大小
罗先生热情地摘下最肥美的荔枝请大家品尝
罗先生看着鲜红的荔枝时露出了满足的笑容
乍看上去，还真像从一棵树上长出的两个荔枝
由于嫁接的品种不一样，有些果实还显得有些青涩
已经采摘完的果树，等待来年的再次丰收
阳光、绿叶与荔枝相映成趣
掩藏在绿叶里的“砸死牛”
心形“砸死牛”是表白的佳果
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