當臨近畢業的大傢伙，抓耳撓腮臨時抱佛腳的找尋出路的時候。這位來自湖北大學知行學院大三年級的張佳依靠自己的，細心觀察，精密計算，自己獨自撐起一家餐館。從最初的物色環境店鋪位置，到採購原料，到運營開始的一系列工作辦理的井井有條，月淨利潤達到20000元以上.
張佳今年20歲，就讀於知行學院人文系，是一名文秘專科的大三女生。是什麼促使這位年僅20歲的大三女生，鼓起勇氣創業的呢？原來是看到畢業學姐們找工作碰壁的種種情況，促使她在大二下半學期，就鼓起勇氣出來創業。首先她經過一段時間的考察，計算租下了離校不遠處的一家店面。
帶著實地考察並精心計算的數據，支撐起來的計劃書，她大費口舌的遊說了自己的親戚、和要好的同學，最終在親戚和同學的支持下，湊足15萬並租下100多平的店鋪。資金人手緊張，後廚的工作幾乎都是她自己完成的，“現在回憶起來，如果不是親戚朋友的支持和搏一把的信念，我都不知道自己能不能挺過來吧！”她苦笑著搖頭說道。
因為是第一次接觸這個行業，雖然起初進行了觀察，但是實際往往並不是想象的那麼簡單，天天的門可羅雀，引起了她的反思。心想，必須要做出改變，也許一家擁有著中式菜系，又帶有西式風格的菜館，會使不錯的選擇。
恰恰是這個想法，近乎改變她一生的軌跡，顧客從寥寥無幾，變成了門庭若市。據說有不少熟人朋友都要託關係打招呼來訂位。走進她的餐廳，西式的躺椅沙發、吊床，耳邊不時傳來陣陣優美的音樂旋律，店內霓虹閃爍，名字據說也當即改為“食度空間”。最近又剛剛從專業廚師也學校畢業的小王，也迫不及待的過來面試。為了更好的管理，張佳特地從外聘請了職業經理人幫她打理店鋪。
在結束營業，店長清理完賬目的時候，告訴我們，本月扣除運作成本純盈利20000元。
她說，無心插柳柳成蔭，原來只是試試水，對自己的將來找工作創業都有好處，現在反而成就了我。現在終於可以一心學業，有了這物質的支持，我要去追求更多的知識，讓我的事業去更進一步。這將是我一生前進的方向了。
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