03.06 中國人一天大約要吃掉多少豬肉,豬生長的速度怎麼供應上全國人民吃的?

順周任律師


根據國家統計局統計的2017年全年生豬出欄數量為6.886億頭。每天可以消費6.886億÷365=1887000頭。每頭豬平均體重為230斤。每天可以消費:230斤✘1887000=4.34億斤。這個數字是毛重。而豬的出肉率為80%。那麼中國人每天可以吃掉純豬肉是4.34✘80%=3.47億斤。中國現有人口數字為:13.7億人。(不包括港臺奧以及海外華人)平均每人每天可以消費3.47÷13.7=0.25斤豬肉。而這些豬肉並不是全部讓人吃了,其中的肥肉用在了其它養殖業飼料。而實際上每人每天吃的豬肉不足0.25斤。

豬的生長速度是怎麼供應全國人民吃的?一頭豬從出生那天開始算,到出欄期為170天左右。即:子豬期為40天,育肥期130天。平均體重230斤。一天一頭豬生長速度是230÷170=1.35斤。按照上面所算的2017年一天消費4.34億斤豬肉(毛重),那麼一天需要4.34÷1.35=3.21億頭豬。也就是說中國每天生豬存欄量保證在3.21億頭豬才能供應全國人民吃肉。


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