10.20 瓜子芝麻酥別再去超市買了,非常簡單,學會了在家做給孩子吃

每天少吃點甜品,會讓人的心情好很多哦~我就酷愛吃甜品,特別是小時候特別喜歡吃糖,導致現在牙齒不怎麼好,不過長大了,學會控制了,雖然依然愛吃甜品,為了身材和身體,還是會有所控制,今天我要分享的這個甜品是瓜子芝麻酥,也是小時候很喜歡吃的,每次去超市看到有賣的都會買點,現在咱們自己來做,詳細步驟分享給大家,學會以後可以做給家人吃。

瓜子芝麻酥別再去超市買了,非常簡單,學會了在家做給孩子吃

【製作過程】

1、鍋燒熱,倒入15克黃油融化(沒有黃油也可以用食用油,不過口感會稍有變化),然後倒入70克白糖、70克麥芽糖(沒有麥芽糖也可以用白糖代替,不過口感會稍硬),大火融化後轉小火,邊攪拌邊熬至焦糖色。

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2、然後倒入180克瓜子仁,40克熟的白芝麻(黑芝麻也可以),如果是生的芝麻要提前在鍋裡炒熟。

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3、然後用鏟子不停的翻拌均勻,使它們均勻的裹上糖漿,記得此時用的是小火哦~然後出鍋倒入模具裡。

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4、用工具給它整理平整,然後切成自己喜歡的塊狀即可。

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