天潤家
醬香也好，濃香也罷，做為愛酒，喝酒之人，他不是那麼重要的，就像有的人願意擇一城終老，有的人願意一世喧囂，酒嘛，自己喝嘛，我喝著覺著好，負擔得起，不影響健康，不就挺好的嘛。為什麼還得逼著愛酒人士去站個對，我愛喝什麼喝什麼。縱使你酒界喧囂無比，我自選一款鍾愛，小酌一杯甚好。醬香酒有工藝，濃香酒有窖池老酒才好。都有自己的特色。選一款自己鍾愛的，沒什麼不好。何須論個面紅耳赤，不歡而散呢？我個人處於茅臺這邊，耳濡目染，所以獨愛醬香。作為喝酒的人我們應該要做到多少懂一點酒，知其文化，了其工藝，那麼你手中這款酒也會更懂你！歡迎朋友們探討。
醬酒羅生
大家好我是提倡健康飲酒的V先生，天下烏鴉一般黑，雖然我也是一個賣醬酒的人，從2014年開始至今，已有五年時間，我們只做單品，在這個行業裡算是年輕的了，為什麼這些年聽到醬酒的聲音特別多呢？說說我自己的看法吧。
我當初必沒有打算做酒這個行業，也是一次偶然，首先是我自己打小愛喝酒，然後喝不起茅臺，開始尋找自己的飲用酒，才結識我如今做的品牌，去年開始正式加盟。為什麼我不做濃香型，首先我個人喜歡醬香，其次醬酒肯定是最好的，當然濃香也有好酒，但是醬酒肯定是最好的，不接受反駁，你個人愛好是一回事。
當初是因為市場的稀缺性，就在這兩年，醬酒越來越火，被更多的人熟知認可，醬酒市場可謂是雨後春筍一般，層出不窮，百家爭鳴，比工藝的比工藝，比出身的比出身，打價格戰的打價格戰，坤沙工藝，168，288，388，6瓶裝，信不信，不信免費先吹一瓶，這是多麼搞笑的事情，由於近幾年醬香火了，現在大大小小的，雜七雜八的新型醬香品牌幾十到幾千都敢說自己是坤沙工藝。然後當然就會有很多，貶低濃香酒的聲音，也不足為奇。你跟他們談工藝，就知道端午制曲，重陽下沙，九蒸九煮……這一套說詞，你問問他們窖池，建多大，不同香型酒，拿什麼建窖池，怎麼投料，怎麼摘酒，怎麼踩曲，怎麼控制曲房……，保證問十個傻九個。
雖然你們常說濃香佔市場80%-90%的份額，我也可以很負責的告訴你們，濃香佔市場多少份額，酒精酒就佔濃香市場多少份額。但是這它又是具有合法性的，這是歷史遺留的問題。
幾年前我去過四川很有名氣的釀酒之城啊，你去看看釀酒的地方，有幾家是冒"煙"釀酒的，大街上隨處可見都是化學原料售賣店。隨處可見。
目前快到端午節了，你也可以去看看有多少酒廠是真正的在制曲的，有些酒廠你就沒見過它處理過酒槽。
所以天下烏鴉一般黑，別說誰高尚，翻開裡子，又有多少能見人的。所有行業都有踏踏實實做產品的，肯定就有昧著良心的，酒友們擦亮眼鏡自己辨好就行。
我從沒說那個香型不好，你按你個人消費能力和口感選酒就好，我說的都是一些昧著良心做假酒的酒商。現在有很多酒，都標註勾兌多少酒精，這是一個好現象。起碼還給消費者一個知情權，不像有些明明勾兌非要說糧食酒，釀酒就好好釀你的酒，做好產品，賣酒就好好賣你的酒，釀什麼就好好釀什麼，賣什麼就說你賣什麼。
真的假不了，假的包裝再好，它也真不了。
菜刀關公
濃香是白酒的主流，最大眾化的存在。瘦死的駱駝比馬大，況且濃香活的好好的，一直是家大，業大，粉絲大。
醬酒水軍貶低濃香，多數貶低的是：濃香白酒是液態法白酒的大本營，沒有糧食的精華。水軍是取笑其短處，忽視了濃香廣泛性的普及意義。
一個東西能廣泛性存在，能存在很久，還能影響人們的習慣和認知，短期內又改變不了，這個普及意義就有著普世的價值。
濃香型白酒之所以是主流，就在於它符合大眾口味，而且，各地都能因地制宜，釀造出或者調和出濃香型白酒。
濃香白酒不像茅臺醬香、汾酒清香、西鳳鳳香那樣有強烈的地區限制性，從這一點上來說，濃香白酒的貢獻價值，普世的意義不一般。
醬香型白酒就像新疆的漠河煙，這種金黃的碎顆粒菸草，是用報紙卷著吸的，大部分人沒見識過，但是一旦習慣了這種菸草，其它所有香菸再抽起來，再也沒有力道。
而醬香型白酒在口感上因為太馥郁，交織的糊香焦香味過於突出，在白酒世界裡，優質的協調的醬香，它的醇酯氣息，口感變化和遞進層次豐富性上是最頂級的存在。
說的直白一點：習慣了醬香的重口味，就像吃慣了重鹽重辣重油的人，一旦接觸到口味略淡的菜品，反而不習慣。
習慣喝醬香以後，濃香型白酒確實不入嘴。從口感上，醬香酒就看不上濃香，加上濃香型白酒魚龍混雜，又是新工藝液態法勾兌的大本營，註定不為醬香待見。
醬香鼻祖茅系醬香產於茅臺鎮，這裡醬酒生產廠家依靠國酒的品牌，當然可以狐假虎威。
茅臺鎮上除了茅臺，醬酒生產廠家多如牛毛，不過大浪淘沙，優秀的坤沙大麴醬香還是很多的。
好的多，差的更多，茅臺鎮醬酒在開拓市場的道路上，並沒有樹立一種行之有效的市場規範，導致人們提到醬香，除了茅臺，茅臺鎮醬酒多數被人詬病。
茅臺鎮醬酒打的是純糧的招牌，不管是坤沙碎沙翻沙還是串香調和，都是國酒身邊的，畢竟大樹底下好乘涼。
為了做大市場，醬酒企業必須宣傳自己，所以就有了水軍抬高醬香，貶損濃香。
但是無論怎麼攻擊濃香型白酒，醬香白酒彷彿就是牛身上的蒼蠅，牛受不了了，會用牛尾巴鞭打一下自己的身體來驅趕牛蠅。
濃香白酒是白酒市場的主要生態，是白酒的代名詞，短時間內人們的口味不可改變，也是濃香型白酒引導了人們飲用白酒的口味習慣！
濃香型白酒的價位能照顧到高中低端消費人群，儘管他的品質層次不齊，但這並不影響人們對它口味的依賴。
反之，醬香型白酒它的價位基本上都很高，就算是翻沙的醬香，也不會很便宜。就算是一般的工薪階層買他還要咬咬牙。
由於大眾的口味習慣已經被濃香型白酒引導的根深蒂固，短時期內改變不了，很多人嘗試濃香型白酒的時候，反而不喜歡它的口感。
所以說醬香水軍再怎麼攻擊濃香型白酒，也是徒勞的，這就像退居二線的前輩，對已經是話事人的晚輩說三道四，但那個小弟已經當成了大哥，而且隊伍已經形成了規模，也沒有必要和下野的前輩掰扯什麼，有時候只是一笑了之。
樓蘭餐廳老王
濃香不是無好酒，而是濃香對標醬香，性價比太差:
舉例:醬香普郎180元，就算醬香酒入門款，濃香起碼對標能喝的瀘州老窖特曲，現在也300元了。醬香酒賴茅傳承藍260元，對標濃香就要400元檔位的普舍和水晶劍起步了！
200檔濃香實在拿不出來東西……
濃香酒廠拿什麼反駁？
GUN哥2016
你好。題主。你說的問題我也發現了。最近經常有水軍炒作醬香型白酒和洋河白酒，洋河白酒的水軍，最近發現特別多。
我本人就是做純糧燒酒的，我已經做了20年純糧燒酒了，所以看今日頭條，我更關注白酒的相關內容，經常會看見有吹捧洋河白酒和醬香型白酒的。網絡的力量是非常強大的，不僅白酒有水軍，像手機呀，汽車呀，都有水軍。各個商家也是抓住了人們的消費心理。很多人都說好，他們就認為這種東西好，所以促進消費。
真的假不了，假的真不了。不管多麼花哨的語言，能帶的動的都是不懂酒的人。真正懂酒的人會自己去發現，去尋找適合自己的白酒。
作為白酒從業者而言，不要輕易去詆譭一個白酒，更不要過分去吹捧一個白酒。
每一種白酒的香型都有各自的優點與特點。不能以白酒的香型來評論白酒的好壞，更不能以白酒的品牌包裝來決定白酒的檔次高於低。
我們喝酒人只看一點這個酒是不是好酒，是不是真正用純糧食釀造的，是不是用好水用良心用好的工藝去燒製出來的。如果不是。任他吹捧。總會被人們揭穿的。比如前段時間大火的江小白。最近不也消停了麼？不好好的研究白酒的品質，反而走外門邪道，終究沒有長久的發展。就像華為一樣，如果華為不踏踏實實的研究核心技術。不專心的搞科研，那咱們現在5g的推廣就要付出更多。提升自己實力才是關鍵。我雖然是一個小小的純糧小燒。但是我要向華為學習，走好每一步，用心做酒。即使白酒行業大洗牌我也能依賴我的忠實客戶群體繼續生存下去。
20年的燒酒經歷告訴我。唯有品質才能立足！
良心哥的糧芯酒
誰貶低濃香型的酒了，不要冤枉好人，以醬香型白酒的口感和地位，需要貶低濃香型白酒來太高自己價值嗎？根本不需要好嗎，醬香型白酒喝了不口感不上頭，而且酒醒得快，最主要的是口感好，你們說醬香白酒貶低濃香型是不是想要貶低醬香型白酒的口碑，從而降低醬香型白酒廠家的素質，從而提高你濃香型的高大尚
茅臺鎮小楊
我作為一個宜賓人，捱到滬州的，平時我們喝酒呢，一般是在當地小酒廠去買，二十元一斤左右，很高檔的接待呢，如果客人要喝濃香的話就五糧液，醬香的話就選擇和茅臺隔一條河的郎酒，其實郎酒的青花郎和飛天茅臺幾乎一樣口感，官方價格呢差幾百。檔次低點的接待呢我們用瀘州老窖的瀘特，還有就是醬香的紅花郎，我們幾乎不會用五糧液以下的品牌酒，因為以前這些支品牌是其他地方在生產，茅臺鎮真正的醬香酒散酒，本地人去買也要一百五十元一斤左右，確實醬香型酒比濃香型白酒貴，因為它產量小嗎！現在幾乎全國的很多大小酒廠他們的調味酒，幾乎都是宜賓瀘州茅臺鎮買的。由於醬香比濃香貴，所以吵作醬香的人多。現在我們也不說那兒的酒好，酒不好，其實我們作為產地的人明白！現在有個情況是有些人假酒喝多了，你拿真酒給他喝他反而說是假酒。[捂臉][捂臉][捂臉]歡迎全國酒友討論，
宜賓人在廈門
而醬香型白酒它需要一年的一個生長週期。九次蒸煮，八次發酵，七次取酒。這是他們的工藝上有所區別的地方。
還有一點就是
濃香型白酒，在全國很多區域都可以釀造出來。但是，只有四川的濃香型白酒才是受到廣大酒友的喜愛的。醬香型白酒不一樣。只能在茅臺鎮能夠釀造出正宗的醬香型白酒。因為它的地域性。侷限性。糧食的特殊性質。等等一切的因素。所以造成了它的產量低。不可複製。才造就了它的價格相對來說比其他香型的白酒略高。這是我個人的理解。
其實整個白酒行業，我們都不要去詆譭同行。因為一個行業可能說是針對於相同的客戶群體。但是每個香型的白酒，它背後的受眾群體都是不一樣的。所以說我們只管去做好自己。但一定不要去詆譭我們的同行。這是我的原則。共贏才是我們真正想要的局面。，共贏指的是？不同香型白酒的生產廠家。不同香型白酒的收入群體客戶。找到自己喜歡的一款酒。這樣才能實現共贏。我不知道我這樣說了對還是不對哈，希望各位酒友和各位頭條的好友們都能夠給予我更多的這個意見和支持，謝謝！
醬香酒散酒酒友會
網上的確是醬香酒的網商比較多，總是拿濃香開刷。但是濃香酒廠的卻很少有迴音反駁。為什麼呢。
首先我們不可否認濃香是很多人喝，市場佔有率也是挺高的。醬香市場佔有率並不是很高，只是有個茅臺酒比較出名而已，幾乎一說茅臺鎮，大部分人有喝過沒有喝過的都只是茅臺酒。
不過樹大招風，這個是一點都不假的。茅臺招風是因為名氣大，很多人都懟茅臺貴，也有很多人跟茅臺品牌拉關係，怎麼樣超越茅臺酒，怎麼接近茅臺酒。其實呀能超越茅臺酒說明酒商水平高，吹牛水平高。
濃香的風是哪裡惹來的呢。市場佔有率就是很大的因素。一個產品銷售量大，銷售的顧客有各種各樣的，出現的問題也是各種各樣。也不難出現叼專的人。各做各挑瑕疵。這個是很正常的。不過很多酒商都是隻抓住人家的短處來跟自己的長處相比較。好比田忌賽馬，靠的腦子取勝。
不過一款酒想要長期贏得酒友們的回頭，光是耍嘴皮是不切實際的。起碼是要質量保證，質量上能贏得酒友們的回頭才是真正的贏。
濃香也有好酒，五糧液就是很好的酒。但是我覺得濃香、醬香口感是無法比較的。畢竟兩款是不同香型的酒，能比較的是價格、收藏等等
文東論酒
不管你什麼香型，主要成分還是酒精，呈香物質含量微乎其微，只要把酒精做純粹了，有害的雜醇去除乾淨，喝後不上頭不難受就ok，也就國人講究香型，什麼12大香型，走出國門的有多少？想知道純酒精酒啥味道嗎？去嚐嚐伏特加，你能說伏特加是劣質酒嗎？有害的就是那這個呈香類的物質，有良心的企業通過傳統工藝自然發酵獲取，由於氣候，溫度，糧食等很多原因都能影響，所以不穩定，需要後期的勾調來儘可能的保持口感的一致性，那些昧良心的就直接通過添加化學香精來達到目的，這才是對身體不好的東西。
不管你什麼香型，酒鬼喝酒喝的其實就是酒精，要的就是被酒精麻醉的感覺，其實香不香的並不重要，有害物質含量少就是好酒。
更不要提適量喝酒對身體有好處了，都是扯淡，科學認為人體根本不需要酒精，一點好處都沒有，都是大忽悠。
