不少打著“抗氧化”旗號的保健品
都喜歡著力渲染自由基對人體的危害
鼓吹類似說法：
自由基會損害 DNA，加速細胞衰老
還可能導致癌症、心臟病等
似乎在告訴你，補充了抗氧化劑
人就能抵抗衰老，避免癌症等疾病
你是不是也忍不住
想買一些抗氧化類保健品呢？
然而抗氧化劑真的安全嗎？
其實
想清除體內多餘的自由基
多吃點蔬菜、水果才是更安全的選擇
這些蔬菜、水果是最好的抗氧化劑
研究發現
一次性進食250克左右、
抗氧化能力較強或中等的新鮮蔬菜、水果
能明顯提高人體血液的抗氧化作用
另外，多吃蔬菜和水果
也有助預防心腦血管疾病和癌症
《中國居民膳食指南》推薦
成年人每天應攝入蔬菜300~500克
水果200~350克
想要“抗氧化”的你
今天就可以從排行榜裡挑幾樣效果好的吃起來
關於抗氧化劑的2個真相
（圖源：圖蟲）
1
攝入高劑量抗氧化劑，或許更易患癌抗氧化劑我們最熟悉的便是：
維生素C和維生素E
還有各種類胡蘿蔔素
如β-胡蘿蔔素、茄紅素、
花青素、蝦青素、葉黃素等
以及硒元素
《新英格蘭醫學期刊》上的研究表明
維生素E和β-胡蘿蔔素
不僅不能降低吸菸者肺癌的發生率
反而大幅增加了肺癌發生率
另一個美國的大規模隨機對照研究
得到了類似的結果：
攝入β-胡蘿蔔素和高劑量維生素A
會增加肺癌發生率及心血管疾病死亡率
2 自由基並不可怕，能抵抗病菌
自由基是人體免疫系統的一部分
在一個年輕健康的機體細胞中
自由基對於供能、免疫等
正常的生命活動來說至關重要
比如機體會利用自由基
攻擊外來入侵的病菌
甚至會用自由基來清理癌變細胞
也就是說
適量的自由基
對維持人體健康是必要的
雖然現在大家都很注重養身保健
但吃保健品也不能太盲目
除非身體需要
否則，可能不僅是浪費
有的對健康還有害
除了抗氧化劑外
這些保健品也別亂吃
拒絕當冤大頭，這些保健品也無用
01
各種神奇的水：
負離子水、納米水、磁化水等
（圖源：圖蟲）
我們都知道
水是運輸體內營養物質
以及代謝廢物的重要工具
但水只是水，本身不可能產生營養價值
也不可能有附加的保健功效
也就是說
不論負離子水、納米水、磁化水
它們的作用和白開水、礦泉水一樣
不存在“治病”“保健”等可能
與其買這些價格不菲的“高科技水”
還不如直接來一杯涼白開來得實惠
02
青蒿系列保健品：
青蒿素膠囊、青蒿素餅乾等
（圖源：圖蟲）
自從中國科學家屠呦呦
因青蒿素獲得諾貝爾獎後
一時間各種類型的青蒿素保健品就出現了
比如：青蒿素膠囊、青蒿素餅乾等
都被宣稱具有“抗癌”“抗菌”
“改善心血管”“提高免疫力”等功效
但在醫學上
青蒿素只是作為治療瘧疾的重要藥物之一
若本身沒有瘧疾的人
完全沒必要大費周章的去吃它
至於其他“功效”
基本上就是賣家隨便寫寫
千萬別當真
03
松花粉：
就是普通食品
（圖源：圖蟲）
松花粉，商家宣稱：
“中國航天專用保健食品”
“高效功能型保健食品”
其實，2004年原國家衛計委
把松花粉歸為“普通食品”
也就是說：
松花粉跟蘿蔔白菜米飯饅頭一樣
可以隨便吃，但沒有特別的“保健功效”
04
三七粉：
沒什麼“神奇功效”
三七是一種中藥
傳統功效是“止血”“活血化瘀”
而現在的商家給三七粉賦予了各種時髦的功效
比如：控血壓、降血脂、降血糖、
保護心血管、增強免疫力等
而科學界的研究表明
三七隻是含有皂苷、多糖、黃酮等
其他植物都有的成分
這不足以說明三七有什麼“神奇功效”
05
靈芝孢子粉：
其功效沒有科學依據
傳統醫學認為
靈芝有“補氣安神”“延年益壽”的作用
市面上就出現了各種基於靈芝的保健品
比如靈芝孢子粉
商家宣稱可以抗癌、降血壓、治療肝炎等
然而這些功效完全沒有充分的科學證據
簡而言之
任何孢子粉產品
不管說得如何天花亂墜，都沒有必要吃
06
蛋白粉：
健康人不需要
（圖源：圖蟲）
廣告常宣傳：
吃蛋白粉有利於增重和增加肌肉
但真相卻是：
健康成人所需的蛋白質為每日50～70g
是完全可以通過正常飲食來滿足的
比如，肉、魚、豆類和堅果中富含蛋白質
所以
根本不需要額外補充蛋白粉
吃蛋白粉還不如直接吃大豆及豆製品
因為大豆含有完全蛋白質
是人體生長及修補身體組織所必須的營養素
大豆的卵磷脂含量也很高
適度補充有助於提升脂肪、肝臟的代謝速率
改善高脂血症及預防脂肪代謝異常
同時降低脂肪肝的發生率
07
海參：
不比雞蛋營養高
（圖源：圖蟲）
海參的價值是蛋白質
雖然海參蛋白質含量高，但是質量不高
蛋白質質量高低之分主要取決於
人體對蛋白質中氨基酸的吸收
雞蛋是最適合人體氨基酸模式的食物
因此，雞蛋是蛋白質的完美來源
吃海參不如每天吃1個雞蛋
再加上一些豆製品和蔬菜
後者的蛋白質攝入量遠遠高於海參的營養
08
魚油：
吃深海魚就行
（圖源：圖蟲）
魚油是含有歐米伽3脂肪酸的保健品
只是經研究證實具有輔助降血脂的效果
但無法充當藥品
而中國居民膳食指南建議：
一般成年人每天食用75~100g的魚蝦
如果達不到每天都吃，一週也要至少吃3次
這樣基本可以滿足人體對於魚油的需要
一般深海魚中的魚油含量相對高一些
特別是鯖魚、三文魚、金槍魚、沙丁魚等
魚肉中除了含有歐米伽3脂肪酸外
還富含優質蛋白質以及維生素、礦物質等
從健康角度來說
直接吃魚要比吃魚油保健品更好
營養更全面
09
高鈣奶：
喝了也白喝
（圖源：圖蟲）
所謂高鈣奶只是在生產的時候
人為地額外添加了一些鈣
也就使得奶中的鈣含量高一些了
其實
普通牛奶中的鈣為乳酸鈣，吸收率較高
而高鈣奶中是人工添加的碳酸鈣，吸收率較低
高鈣奶喝了也等於白喝，普通牛奶就夠了！
最新膳食指南推薦：
牛奶每天的攝入量是300mg或者300ml
一般一杯牛奶就足夠
酸奶、奶酪這些奶製品更好
發酵或濃縮對鈣含量是不會有影響的
反而濃縮奶製品鈣含量會增多
10
冬蟲夏草：
不抗癌
（圖源：圖蟲）
冬蟲夏草中被認為含有兩種抗癌物質：
蟲草素和噴司他丁
而最新研究證明
冬蟲夏草中並不存在這兩種抗癌物質
也不能合成這兩種物質
冬蟲夏草是一種滋補藥材
主要針對體質虛弱的人
比如大病過後的、產後的體虛人群
如果只是平時壓力大、疲勞等
就認為自己體虛
盲目的食用冬蟲夏草進補
反而會起到反作用，比如心慌煩躁等
11
黑枸杞：
不如吃點茄子皮
（圖源：圖蟲）
很多商家宣稱黑枸杞
能降壓、降脂、降糖、抗疲勞、抗衰老還能抗癌
價格最高達每公斤數千元
實際上
黑枸杞只是比紅枸杞的花青素含量高一些而已
(這也是宣傳的主要噱頭)
功效上並無大異
所以，算不上珍稀藥材
其實，這種花青素從日常的紫黑色食物就能獲取
比如紫甘藍、茄子、葡萄、桑葚中都含有花青素
而且價格便宜
謹記：
吃足夠的水果、蔬菜
就可以幫助人體維持良好的健康狀態
而各種保健品，未必有益健康！
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