目前，社交媒体、网络平台上关于恶性肿瘤患者饮食营养的信息真真假假，虚实难辨。很多营销号为了博人眼球夸大某种抗癌食物的功效，或者编撰错误的营养膳食资讯，误导癌症患者，导致一些患者听信谣言，耽误病情。除此之外，患者接受专业规范的膳食指导和营养教育的机会很少，临床医务工作者也不够重视患者的饮食营养状态，导致患者没有可靠的营养信息来源，长此以往，肿瘤患者对膳食营养的误区越来越多，偏离科学饮食越来越远。
以下的20个肿瘤患者营养误区是我在临床工作中和科研调查中发现的常见的饮食营养误区，我将会分期给大家介绍，希望能够传播正确的膳食营养理念和解除肿瘤患者对饮食上的误区。
12. 肿瘤患者能吃多少糖（精制糖）？
美国癌症研究所2009年发布的建议：应限制精制糖的摄入，女性每天不超过25克，男性每天不超过38克。
13. 多吃维生素保健品，对癌症治疗有帮助吗？
在均衡膳食中，会摄入各种丰富的维生素及矿物质，不需要额外补充维生素。
但如果癌症患者饮食量减少，或饮食不均衡，可以在营养师评估后补充维生素。如果依赖补充维生素，会使很多患者减少对天然食物的摄入，比如果蔬类食物，这样食物中其他营养成分就来源减少。
14. 什么是优质蛋白？
简单来说就是结构和人体很接近，富含必需氨基酸的蛋白质，比较容易被人体吸收和利用的蛋白质，例如牛、羊、猪、鸡、蛋、牛奶、鸭、鹅、鱼类、海鲜类、豆腐等。
15. 迷信大补之物。
这是常见误区。由于营养知识不足，肿瘤患者往往迷信“冬虫夏草”“燕窝”“人参”“灵芝”等贵重补品。事实上，不要过分追求某一种食物的免疫功效，更不能本末倒置，过度依赖这些“大补之物”。均衡饮食，全面的营养补充才是整体提高免疫力的好办法。
16. 煮熟的蔬菜是否仍是有益的
研究发现，生熟蔬菜均与低致癌风险相关，但是生的蔬菜与低致癌风险的关系要更强。在抗肿瘤治疗过程中，如果出现胃肠道反应，要食用熟的蔬菜。
17. 肿瘤患者该不该忌口？
不宜盲目忌口，以免影响营养的摄入。患者盲目忌口，易导致饮食不平衡，饮食摄入不足，营养不充分，进而引发体重下降，肌肉萎缩，使得身体更加衰弱，免疫力严重下降，可能因此干扰抗肿瘤治疗，延误病情。
18. 担心营养促进肿瘤生长，希望饿死肿瘤。
这是错误的观点。很多肿瘤患者都担心吃的太营养会促进肿瘤细胞生长，因此不敢多吃，有的人甚至采用极端的节食方式想要饿死癌细胞。目前并没有任何证据表明营养支持会促进肿瘤生长。不仅如此，患者节食或少食还会恶化营养状况，使机体处于分解代谢状态，肿瘤会掠夺正常细胞的营养，甚至分解人体肌肉组织、蛋白质，最后饿死的只能是患者本人而不是肿瘤。
19. 碱性食物能起到抗癌作用？
这是错误的观点。人体血液PH值是7.35-7.45，有强大的缓冲调节系统，无论吃酸性或碱性食物、到了胃里经强酸性的胃酸混合都变成了酸性，到了肠道经碱性的肠液中和，又成了碱性，经消化吸收以及人体强大的酸碱度调节功能，正常状态下精确保持在PH7.35-7.45之间。因此，患者需要均衡膳食，不能片面追求水果蔬菜摄入量，更需要保证足够的蛋白质摄入量，推荐高能量、高蛋白饮食。
20. 鸡鸭肉、海鲜是“发物”，促进肿瘤生长？
这是错误的观点。这类食物含有丰富的优质蛋白质，肿瘤患者在治疗期间非常需要蛋白质，促进细胞组织修复，所以可以吃，而且鼓励吃。
所谓“发物”是中国古代民间的一种说法，指能引起旧有疾病复发或新有疾病加重的食物，如有记载豆芽、韭菜、鹅肉、鸡肉、狗肉、牛肉、海鲜等属于发物。
临床营养学及西医医学没有“发物”的概念，这类动物食品都是富含蛋白质及其他宏量、微量营养素，对治疗期及早期康复期患者均非常有益。
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