05.21 农村这3种野菜味清香鲜美,有助提神醒脑,一起来看看吧

1、麻叶菜

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麻叶是在红麻还很小的时候就把它顶尖上的叶子摘下来吃,所以这种红麻永远也长不大,也做不成绳子了,但是上了餐桌的麻叶却是难得的美味,麻叶要过水一遍后去除涩味,再拿来清炒,有点咸,送粥却是再合适不过的,珊珊觉得它的纤维很多,吃起来有点象番薯叶,咀嚼后有点滑口,非常保健。现在很少有人吃 所以也很少见过了。

2、芥菜

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我们都知道吃芥菜是很不错的了,而且在芥菜中也是富含各种营养素的了,特别是含有丰富的维生素A、B族维生素、维生素C和维生素D。

具体功效有提神醒脑,芥菜含有大量的抗坏血酸,是活性很强的还原物质,参与机体重要的氧化还原过程,能增加大脑中氧含量,激发大脑对氧的利用,有提神醒脑,解除疲劳的作用。

3、不知名野菜

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你知道这种野菜叫什么名字吗?


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