静湖冷月
鲜嫩的虾仁、无刺的巴沙鱼、肥瘦相间的梅花猪肉，让鲜与香完美结合。还加了有着独特香气的芹菜，更有助于荤馅饺子的鲜上加鲜。
【三鲜水饺】饺子皮料：面粉300克，水150克。饺子馅料：巴沙鱼1条（150克），虾仁120克，梅花猪肉110克，芹菜115克；盐4克，蚝油20克，芝麻油20克。
做法：将面粉和水放入容器里，先用筷子搅拌成面絮，再和成光滑的面团，然后盖上一块湿布，静置醒面10分钟。
巴沙鱼、虾仁、芹菜都清洗干净，鱼切成小块，芹菜切段，葱姜切小粒。然后把馅料全部放进切菜器，包括调味料。盖上盖子，转动切菜器，在切碎菜的同时也连调味料一起搅拌均匀成饺子馅料了。
锅中水开后放入饺子，用铲子轻轻的推动水，让饺子转动以防粘锅。大火煮开后，再冲入半碗凉水，煮至饺子全部漂浮即可。
虎妈尚菜
海鲜的味道，从一个虾仁就可以做到，和女朋友去沿海城市玩耍，去了一家海鲜饺子馆，老板极力推荐虾仁水饺，粒粒虾仁，入口鲜香，想象丰满。
在回家后美食客家自己研制了一种虾仁水饺做法，请大家多多支持，请你动动小手点点上面关注奥。
虾仁功效强大：强身健体，世界研究会表明有抗癌防癌，多吃对心脑血管健康有帮助。
虾仁选取：1：看虾仁是不是染色，很多时候买虾仁只看颜色是不对的，我们应该掰开看看里面颜色，如果染色了里面很难染到。
2：闻味道，好的虾仁带有虾腥味，富有弹性如果没有可有问题奥。
虾仁水饺调馅～在这里选择新鲜活虾
食材：活大虾300g，猪肉馅300g，熟油适量，盐适量，葱姜各2g，酱油3勺，香油适量，料酒1勺，花椒油1勺，鸡精1勺。
过程：1，去买猪肉搅碎，然后加入葱沫，姜沫，油，盐，酱油，香油，鸡精，花椒油还有鸡精。一个方向搅拌均匀。
2，把活大虾去虾线，然后去皮去头去尾。料酒腌制半小时。
3，然后在包水饺的时候，放入搅好的猪肉馅，然后放入一个虾仁就好了。
为什么要选择鲜虾，主要能让你吃到爽。
虾仁水饺～黄瓜鸡蛋。
食材：黄瓜8根，鸡蛋8个，虾仁20个，盐，油，葱花，十三香，料酒，葱花各适量。
过程：1，黄瓜洗干净，然后搓丝，用刀剁碎，最后用纱布把黄瓜水捏出来。黄瓜水可以和面用。
2，虾仁浸泡，然后把虾仁适量切小。
3，然后 把料酒，姜片和葱放入虾仁中，搅拌腌制。
4，鸡蛋打入碗里，然后加入盐搅拌。
5，锅里放油，把鸡蛋放入搅碎成型。
6，把鸡蛋碎放入黄瓜馅中，然后把虾仁放入搅拌。
7，加盐，熟油，十三香搅拌均匀即可。
黄瓜味能够清口，虾仁更刺激。
和面：选择面粉很重要，一定要中筋面。
我是美食客家，虾仁水饺好吃好吃好吃。
美食客家
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如何制作虾仁饺子？我来回答这个问题，虾仁馅儿的饺子，我最喜欢的饺子馅儿。尤其是那种保持虾仁原样，不切开，一口一个虾仁的那种感觉。真是饺子的幸福吃法。
准备的材料：韭菜、鸡蛋、虾仁。
韭菜清洗干净，放在一个筐里控水，一定要控干。
鸡蛋打成蛋液之后在锅中炒熟，可以多放一些油，鸡蛋炒的嫩一些，定型之后就可以盛出来备用了。
把韭菜切碎和鸡蛋啊拌在一起，拌馅儿一定要在面和好了马上可以包的时候再弄，否则韭菜加了盐容易出汤，出了汤就不好包了。鸡蛋和韭菜拌在一起，加盐就可以，不需要放其他调料。
把剥好的鲜虾仁放在鸡蛋韭菜上面，不用拌在一起，等一下包的时候一勺馅儿，一个虾仁即可。
饺子皮擀好之后先弄一勺鸡蛋韭菜馅儿，在放上一个大虾仁，如果是小虾仁可以放两个。然后包好就ok了。
包好的饺子下锅煮，韭菜和虾仁都非常容易煮熟，开锅下饺子，水再开加一次冷水，然后再次开锅后等到饺子浮起来就可以捞出来了。韭菜煮的时间长了就不好吃了。
大虾仁馅儿的饺子，可以开吃啦。
让我们一起交流做菜的经验，分享下厨的乐趣吧！
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虾仁饺子的做法
面粉里加水用手调面，水是一点点往里加，调成一块后放置10分钟。
把韭菜切成小丁放入盆里，倒入5汤勺食用油搅拌
把鸡蛋打散，锅内加油倒入鸡蛋，用筷子搅拌鸡蛋，直到鸡蛋成固体后盛出，把大块的搅碎。
把虾仁和凉了的鸡蛋放入韭菜里，放入2汤勺酱油，半勺蚝油，小半勺盐，小半勺鸡精，朝一个方向搅拌
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干皮、包饺子
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烧一锅水，水开后把饺子一次放入锅中，用漏勺轻轻摇晃，待水开后加入一碗凉水，两个开就可以了。
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