03.04 這才是蒸麵條的正宗做法,30年老師傅傳授我的竅門,簡單又好吃


首先把溼麵條上鍋蒸熟

芹菜先中間切開,再切成小段,這樣容易入味

一塊豬肉切成備用

起鍋燒油下入桂皮、八角、香葉和幹辣椒炒香,然後再放入豬肉炒至變色

加入老抽和生抽翻炒上色

放入芹菜段和黃豆芽翻炒,再加入食鹽和十三香調味

加入開水,蓋上蓋子燜熟

剷出一半的配菜後放入麵條,再把配菜蓋在麵條上,蓋上蓋子小火燜5分鐘

蒸麵條這樣做好看又好吃,喜歡的趕緊試試吧


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