兜兜轉轉
距離2019盟馬還有
不到35天!
來,給你一個機會
……
來防城港備戰盟馬!
吹著海風
奔跑在防城港的最美賽道上
順便打卡防城港的眾多美食!
讓別人羨慕去吧!
(本文部分圖片來源於舌尖上的防城港)
01
牛腩粉
粉是防城港人愛吃的主食,但更偏愛牛腩粉。牛腩粉的精髓,得益於慢火熬燉的牛大骨湯。長時間熬燉的秘製牛腩,十分入味,保持著嚼勁。牛腩入口,牙齒和味蕾都過了一把癮。兩廣人獨愛的河粉,細膩爽口,一口湯順著牛腩的香味和河粉的順滑,再撒上一把蔥花。嘖嘖嘖!此味只應天上有!
02
卷粉
防城港的卷粉基本上都是現做現賣,保持了食物最初的鮮美,現磨的米漿蒸製成的米皮,捲上滿滿特質的肉末木耳餡料,再抹上一層鬆脆的蔥酥,製作一條卷粉下來,手速堪稱行雲流水。
米皮晶滑透亮,充足的餡料看似要把米皮撐破了一般,表面金燦且泛著油光,沾上特配的清湯,忍不住流口水。
03
夜市燒烤
一提到防城港的燒烤,簡直不要太多了!烤雞爪、豬廉貼、肺衣肉、秋刀魚…...
在防城港的夜晚很無聊?不存在的!約上三五個跑友,燒烤攤搓一頓。原木火炭加上燒烤師傅精髓的燒烤技巧,超大的火雞翅,一個不夠來兩個!
04
水籺[hé]
水籺[hé]是防城港最常見的小吃之一,它雖相貌平平,但可不能以貌取食。水籺的製作過程十分複雜,南方的主食大米經過手工磨製成米漿一層一層蒸制而成,足足有20多層,只有每一層火候把握到位,才能保證口感細膩軟滑。最後一層壓軸是用肉末、木耳、馬蹄等製成的餡料,切好的水籺,澆上熱騰騰的肉汁,完美!
05
糖水
吃甜會讓人感到幸福,兩廣人對甜的偏愛更甚於四川人對辣的執著。糖水對防城港人來說,是一個傳統,亦是一份情懷。
飄溢著濃濃豆香的豆花,加上熬製糖漿,入口香甜爽滑~
槐花,大米漿配合泡軟的槐花,米香夾雜著淡淡的花香。配以煮制的糖水,入口香甘回味,具有清熱降火的功效。
豬肚果糖水,是用一種叫豬肚果木的葉子熬製加工而成,有一種獨有的酸香,配上黃糖水清新的葉子的味道加上酸甜可口的味道,贊!
夏天一碗糖水,沁涼心脾,冬天一碗糖水,暖心暖胃。防城港的糖水種類多得數不勝數,品種那麼多,你又想都嚐嚐怎麼辦?沒問題,你想吃什麼老闆就給你搭什麼。良心百搭,而且還是隻收一份的錢。
06
老友粉
老友粉口味以酸辣鮮為主,原材料堅持以新鮮的番茄、酸筍、瘦肉、豬腸、豬肝等,以爆炒後煮制而成,香濃的湯汁及豐富的佐料配上爽滑的河粉或伊麵。它,即是一場味覺的盛宴。
07
海鮮粉
防城港得益於得天獨厚的濱海地理位置,靠山吃山,靠海吃海,少不了各種鮮美海鮮。其中海鮮粉的吃法,可以讓你花十幾二十塊錢就可以嚐到各種海鮮,味美料足,絕對可以讓你扶牆進扶牆出。
08
越南美食
既然是中國-東盟國際馬拉松,當然少不了跨國美食。越南與防城港一水之隔,來到防城港,便可以吃上正宗的越南料理。其中必吃越南雞粉,韌勁又帶著油香的走地雞肉、鮮美的雞湯配以爽滑的越南米粉,抓一把越南香菜和小檸檬。鮮美!
除了雞粉,烤肉粉也是越南米粉中的一絕,燒得外酥裡嫩的烤肉配上越南特色香茅,沾上酸甜可口的醬汁,讓你流連忘返~
在防城港能吃到的越南美食實在是太多太多~糯米包雞、假婁、春捲、大拼盤…每一道都值得嘗一嘗。
09
海鮮
來防城港沒吃海鮮,你敢說你來過防城港嗎,如果說上面所提到的小吃還不能滿足你吃貨的心的話,那麼,你可要大開吃戒了!
螃蟹比臉大可不是開玩笑的
壕海鮮大拼盤瞭解一下?煎炸蒸煮,還有各種鮮美海鮮等你來過癮!
11月17日
中國·防城港體育小鎮
2019中國-東盟國際馬拉松
用舌尖踏踏實實的感受
這樣一座“盟”“萌”的城市
來不及和你多說了
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