減肥是一件苦差事，要有頑強的耐力並且需要長期堅持下去，如果想一步登天，只能是徒勞罷了。方法用對了體重能夠減下來，而維持減重後的體型也是一項需要長期堅持的事情。
前一段時間很久沒見面的朋友聚了聚，見面的第一句話就是“咦，原來你也會胖呀”。可不是嘛，一直被人羨慕吃不胖的我最近幾個月也不知道怎麼的體重一升再升，以至於突破了100大關。也許是和業餘愛好有關吧，自從進入了自媒體美食行業，每天都做好吃的，每天都要拍照，家人不愛吃的或是做得不成功的，扔掉了又覺得怪可惜的，最後都巴拉巴拉全部進了自己的肚子，不胖才怪呢。
所以，我決定從今以後做菜一定要控制菜量，寧可少做一點，也不要剩著或吃撐。看著肚子上的贅肉，我暗下決心：是時候收拾它們了！我一定要回到從前的自己！
當我向全家人宣佈我要減肥這個好消息的時候，立刻換來他們的七嘴八舌。兒頭說：“媽，你也不胖啊！”他爹說：“減什麼，這樣正好。”不管他們怎麼說，我是堅定了決心，一定要減！
三高人群中流傳著這麼一句話“管住嘴，邁開腿”。其實，這句話同樣也適用於減肥的人群。少吃多運動，讓身體的消耗大於身體的吸收，這樣才能達到減肥的目的。對於減肥來說晚餐很重要，晚餐可以少吃一點，但是一定要吃。食材搭配要合理，既能夠飽肚子還能扛餓又具有減肥的作用。雞胸肉就是非常完美的選擇。水煮雞胸肉固然好，但是連吃幾頓會覺得特別噁心反胃。今天就和大家分享另外一種做法，減脂補水，好吃不胖。
【黃瓜雞胸肉丁】
準備食材：雞胸肉一塊，小黃瓜一根，木耳一把，生抽半勺，老抽半勺，生薑兩片，蔥一根，玉米澱粉少許，鹽適量，大蒜三粒，紅辣椒一根，郫縣豆瓣醬一勺，糖少許，花生油少許
製作步驟：
1、雞胸肉撕去表面的白色的筋膜，切成小丁，放入半勺老抽，少許胡椒粉，少許玉米澱粉，一點點植物油攪拌均勻，醃製10分鐘。
2、木耳提前用清水泡好撕成小朵備用，小黃瓜切成丁兒，大蒜切成片，蔥切成段，紅辣椒切成圈。
3、熱鍋涼油，將醃好的雞胸肉放入鍋中，中火翻炒。鐵鍋一定要先燒熱，這樣雞胸肉就不容易粘鍋了。
4、炒到雞胸肉變色，放入蒜片，薑絲和乾紅辣椒，小火炒出香味兒來。
5、將黃瓜丁和木耳放入鍋中，大火翻炒幾分鐘。
6、一勺郫縣豆瓣醬剁碎，放入鍋中，大火翻炒均勻。
7、根據個人口味調入適量的鹽，放入少許糖，再放入半勺生抽，最後再來一把蔥花，快速翻炒均勻後即可出鍋。
8、雞肉鮮滑，黃瓜脆爽，好吃不胖，你也一起試試吧。
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