在福建省漳州市平和县，有一种人尽皆知的“金蛋蛋”，它每个大约三四斤，呈现金黄色，果肉为红白，是当地的“金果子”，每年能够给这座城市带来100亿元产值。
这种水果就是“平和蜜柚”。平和有中国“蜜柚之乡”的美誉，这座62万人口的小县城里，有70万亩柚子地，80%的人从事和柚子相关的工作。
每年9月中旬开始，就到了蜜柚陆续成熟的季节，一直持续到年底甚至来年的1月份。
可以说，蜜柚丰收的季节是当地最美的时节，整座县城到处都是收获景象。户外工作的工人一天大概摘取4000斤柚子，每斤工钱1毛钱。
全县到处都是这样的蜜柚分装加工基地，每个基地都堆起了“金山”，孩子们在上面玩耍。
平和承包了中国蜜柚的大半壁江山，如今每天都有大量蜜柚通过分级、包装，送往全国各地。
在平和，人们最喜欢3斤左右的红心蜜柚，这样的蜜柚一般口感最为适中。
柚子是水果中的“钢铁侠”，非常扎实，一般扔、砸，都不会有所损坏，绝对是果农的福音，这样在运输过程中几乎不会有什么损耗，对于果农和商家来说，都是极好的。
来自平和县蔡家堡的农妇蔡小芬正在分拣基地包装柚希。蔡小芬说，像她们这种熟手，包装100个柚子大概15分钟。按照一个柚子平均3斤计算，一天包装万斤不成问题。室内工作的工钱是一斤5分钱，不过按照一万斤算，每天能拿到500元。
平和人说，柚子的果肉最漂亮，放在蓝天下就像笑脸。
这种笑脸，也在每一个丰收平和人的脸上。
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