在福建省漳州市平和縣，有一種人盡皆知的“金蛋蛋”，它每個大約三四斤，呈現金黃色，果肉為紅白，是當地的“金果子”，每年能夠給這座城市帶來100億元產值。
這種水果就是“平和蜜柚”。平和有中國“蜜柚之鄉”的美譽，這座62萬人口的小縣城裡，有70萬畝柚子地，80%的人從事和柚子相關的工作。
每年9月中旬開始，就到了蜜柚陸續成熟的季節，一直持續到年底甚至來年的1月份。
可以說，蜜柚豐收的季節是當地最美的時節，整座縣城到處都是收穫景象。戶外工作的工人一天大概摘取4000斤柚子，每斤工錢1毛錢。
全縣到處都是這樣的蜜柚分裝加工基地，每個基地都堆起了“金山”，孩子們在上面玩耍。
平和承包了中國蜜柚的大半壁江山，如今每天都有大量蜜柚通過分級、包裝，送往全國各地。
在平和，人們最喜歡3斤左右的紅心蜜柚，這樣的蜜柚一般口感最為適中。
柚子是水果中的“鋼鐵俠”，非常紮實，一般扔、砸，都不會有所損壞，絕對是果農的福音，這樣在運輸過程中幾乎不會有什麼損耗，對於果農和商家來說，都是極好的。
來自平和縣蔡家堡的農婦蔡小芬正在分揀基地包裝柚希。蔡小芬說，像她們這種熟手，包裝100個柚子大概15分鐘。按照一個柚子平均3斤計算，一天包裝萬斤不成問題。室內工作的工錢是一斤5分錢，不過按照一萬斤算，每天能拿到500元。
平和人說，柚子的果肉最漂亮，放在藍天下就像笑臉。
這種笑臉，也在每一個豐收平和人的臉上。
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