今年，大蒜暴跌！“蒜你狠”早已經沒有往年的威風.大蒜價格有多低？快趕上2008年那次蒜價大跌的價格了。

半乾蒜價格：1.00-1.10元/斤左右，鮮蒜價格：0.50-0.70元/斤左右，今年又進入“大蒜”的低谷，“蒜農”今年不僅白乾不說，還要賠不少。

一畝“大蒜”的到底成本是多少？

畝產“幹蒜”約2000斤，僅僅計算人力成本來說，現在“挖蒜”400~500元/畝；“種蒜”350~450元/畝；一畝地要用300+斤大蒜種子，以去年3塊計算，就需要900元/畝；每畝還需要肥料成本1000+元/畝；農藥、灌溉等費用100+元/畝；今年“蒜薹”也是的賠錢，暫不計算，各種成本最少3500元/畝。

就現在而言，“蒜農”每畝地至少賠1500。

“大蒜”是用來吃的，不是用來“炒”的！

2010年、2012年、2016年是大蒜價格的波峰，在山東金鄉、河南中牟等大蒜主產區，投機炒作 ，真是投百萬掙百萬。有小戶炒家直言“今年投了100萬元，差不多掙了100萬元”，大戶炒家的資金甚至過億元。

2016年，我親身經歷一個高中沒上完的同學，舉債“炒蒜”，“一個個多月賺了400萬元，開上了100多萬元的奔馳車。”事實上，我們在超市買的十幾塊錢的大蒜，大部分的錢都讓“蒜商”給掙了。

雖然2016年大蒜價格暴漲，但對許多蒜農來說，直接的收益卻很少。以山東金鄉為例，大蒜9月份之前就要入庫，一般“蒜農”賣出的價格是4.4元／公斤，之後再怎麼漲，跟他們已經沒關係了，2017年初價格飆升，賣出價約12元／公斤，除去每公斤1元多的存儲等費用，“蒜商”差不多每公斤淨賺5元。

作為交易底層的“蒜農”，去除各項成本，根本賺不了幾個錢。反而成為不穩定市場最大的受害者。

從豬肉價跌到白菜價！大蒜炒家拍拍屁股走人，蒜農心情降到谷底，一曲“涼涼”響起......