手撕包菜
一百克手撕包菜中還有90%的水分，蛋白質1.2克碳水化合物5.4克，熱量只有一百千卡，除了這些營養成分以外，手撕包菜中還含有維生素c維生素e，及鐵、磷、鈣以鋅等多種礦物質，再就是煙酸和葉酸以及膽鹼等物質也是手撕包菜中最重要的存在。每天更新菜譜或者營養小知識，點贊關注我呀～
用料 包菜 1個 蒜 4瓣 鹽 適量 豬肉 100克 紅辣椒 1個 十三香 少量 生抽 2勺 耗油 1勺 老抽 半勺 蔥 1根
手撕包菜的做法
1.
捲心菜一個
2.
3.
手撕成大片，不要刀切，影響口感
4.
5.
撕好洗淨在水裡泡上5分鐘，控幹水分備用，泡一泡菜葉炒出來更脆
6.
7.
蔥蒜，辣椒切好備用
8.
9.
豬肉切片
10.
11.
鍋裡放少量油，因為接下來還有一點點肥肉煎炒更香
12.
13.
把稍微肥點的先編炒出油
14.
15.
放入瘦肉，繼續煸炒至肉變色無水分
16.
17.
放入蔥蒜，辣椒，加老抽 生抽 耗油 十三香調味
18.
19.
把控幹水分的菜放入，加鹽，煸炒至菜熟
20.
21.
裝盤即可
22.
小貼士
大火炒出來的手撕包菜外形更鮮脆，時間不要過長就成癟癟的手撕包菜了，還是要少油少鹽更健康吶～，每天更新菜譜或者營養小知識，點贊關注我呀～
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