嗨喽大家好！今天要为大家介绍的是面，对，面！哈哈，大家是否会觉得面这么寻常的东西，谁都吃过，什么油面、拉面的，普普通通。有啥好介绍的啊。别急啊朋友，今天要给大家介绍的这种面可不见得你吃过哦，我可以告诉你，绝对的美味！
话不多说，今天我们要介绍的是~炸面线
炸面线
— step1 —
先来讲讲炸面线是什么吧，顾名思义，就是油炸的面线。好吧，我又说了个废话！炸面线，是福建厦门独具特色的地方传统名点。它是选用上好的面线放进七成热的油锅里炸至赤黄色，之后再捞上来煮或炒。炸面线的口感柔韧爽口，香甜鲜美，回味悠长。小静我是最喜欢这种面啦，有所偏爱别见怪哈。不过公道的说，确实不错！
炸面线的制作方法很简单，在锅中倒入花生油（不用太多够用就行，避免浪费），然后等七成热的时候，将选好的面线放进去，在锅里炸到成金黄色就要捞起来了。PS.炸面线的制作步骤很简单，但越是简单越要细心，火候一定要把握好，要不焦了可就难受了。
如果觉得油炸偏麻烦了，你也可以去超市买，基本上超市都会有的，不过一包炸面线十多块有点贵啊，就够两个人吃一顿，胃口大的一个人就吃完啦。哈哈别问了，我肯定是超市买的，省点功夫嘛！
— step2 —
会制作炸面线了。那么就要考虑它的做法了，好的食材当然要好好珍惜了。
给大家推荐一种做法，简单直接又好吃。就是炒面啦！我平时就是用炒的。首先，先把炸好的面线放入冷水中浸泡一个小时左右。
然后我们要准备配料，猪肉、虾仁、冬菇、辣椒酱，PS.这些配料大家可以参照自己的口味，就是想吃什么准备什么啦
接着将配料放入锅中炒，就和你平时炒菜一样。
炒好后，盛起配料，往锅中倒上汤煮滚，加调味料。放上葱和炸面线，炒到面软了，在把配料倒进去一起炒。炒到肉和面均匀了就可以了。啧啧啧，香！PS.其实就跟你平常炒面一样，就是要注意炸面线炒之前要先泡一下水，让它软化。
炸面线用煮也是很香的，怎么说呢，那味道还是得大家自己尝一下才知道有多美味，哈哈，今天的分享就到这了。咱们下期见！
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