提起生菜想必大家都不陌生，我們都知道生菜中含有大量的有膳食纖維和維生素c，能消除人體內多餘脂肪，所以又叫減肥菜。而它的莖葉中含有萵苣素，則有鎮痛催眠、降低膽固醇、輔助治療神經衰弱等功效，所以平時的生活中要多吃些生菜，不僅有利於身體健康還能預防一些疾病的發生。
蠔油生菜。下面我們就來一起看看它的製作方法吧！
首先我們把買回來的生菜洗淨，蔥蒜切碎末，一勺蠔油、一勺生抽、一勺澱粉，加水調成蠔油汁。然後把生菜放入開水中燙熟，撈出瀝水，放在盤子裡。鍋中倒油，燒熱，放入蔥，蒜末煸炒出香味，倒入調好的蠔油汁，小火慢熬至濃稠，熬好蠔油汁後關火，撒上蔥花，淋在生菜上，就可以了。
可能有的小夥伴會問，你怎麼沒放鹽啊？因為蠔油和生抽本身都帶有鹹味，所以不需要再加鹽，如果再加鹽，就會影響生菜的口感。好了大家都學會了嗎？趕快回家試試吧！
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