03.03 山東淄博的特產是什麼?

願在二次元


淄博是齊國故都,歷史悠久,文明燦爛,特產也是有地域和歷史文化特色的。

博山琉璃

最初發現於煉丹過程中的琉璃,在很長時間裡自帶一種神秘氣質。博山琉璃歷史悠久,早在唐代,就開始成批生產,明代初具規模。在去年揚州舉行的2017年世界地理標誌大會上,"博山琉璃"作為山東省五個代表之一、淄博市唯一參會地理標誌產品參展。

在博山的大街小巷,宣傳琉璃的形象標語很常見。琉璃城裡,從兩三元的小物件,到成百上千的大手筆成品,構成五彩斑斕的琉璃海洋。

淄博陶瓷

淄博是馳名世界的瓷都之一,新石器末期的蛋殼陶、宋代問世的"雨點釉"和"茶葉末釉",至今仍被各國視為珍品。

淄博陶瓷不斷在產品和技藝上推陳出新,近些年,陶瓷刀具也頗受歡迎。

周村燒餅

很難想象,用麵粉、芝麻能做出如此薄脆香酥回味無窮的吃食。周村燒餅源於漢代,成於晚清,是山東省名優特產之一。山東很多地方都有周村燒餅的專賣店。

在"天下第一村"周村古商城裡,有幾家店鋪日復一日地上演著這種古老技藝的過程,將這一飲食文明延續下來,買一摞現做的燒餅,邊品嚐邊走遊在商業和古建築的活化石街區裡,妙哉!

酥鍋

加了醋的一鍋燉,所有的味道雜糅成酸鹹可口、酥爛易嚼的硬菜——排骨、鮁魚、白菜、豬蹄、豆腐、海帶、牛腩、豬五花肉、藕、肉皮、柴雞……沒有一定之規,想放什麼就放進去燉!

答主覺得淄博的魯菜代表了魯菜的最高水準。在淄博,不管莊戶人家還是巷尾小店還是正經飯店,碰到上乘菜品的幾率非常之高。

高青黃河鯉魚

高青“黃河鯉魚”已經獲得國家地理標誌認證,區別於普通鯉魚,高青黃河鯉魚的體側鱗片是金黃色的,尾柄、尾鰭下葉是橙紅色。

“沂源紅”蘋果

沂源紅前些年的流傳範圍並不廣,近幾年才廣為人知。屬於紅富士的芽變品種,口感甜脆,通體紅彤彤的很喜人。有研究說,沂源蘋果中的含鈣量比一般水果多。

此外,臨淄西紅柿、馬踏湖蓮藕、高青大米等也是高品質的淄博特產。


濟南時報


有跟多 周村燒餅 印染布料 陶瓷 織造都有千年歷史 還是齊國的首都 真正的古老文明城市 五千年曆史文化底蘊深厚!

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當滄海都已變桑田


淄博最有名的特產當然是陶瓷了,淄博的陶瓷餐具比較不錯呢,還有很多陶瓷製品,手工藝。如果說吃的也很多,博山酥鍋,馬踏湖蓮藕,高清大米,臨淄的西紅柿,周村燒餅等等,真的是推薦你。還有就是周村的絲綢,博山的琉璃製品,王村的醋和黃酒也是不錯的


玖月旅行


臨近春節,是不是又在為帶什麼淄博特產發愁呢?其實啊,淄博可帶的特產真是太多了,就聽小編給你一一道來吧。

周村燒餅

這個是最不必說的了,看似簡易但特色卻非常鮮明,而且口味老少咸宜,帶幾盒準沒錯的!

博山酥鍋

在各種各樣的博山年節菜中,有一樣菜是必不可少的,那就是著名的“博山酥鍋”。所謂“窮也酥鍋,富也酥鍋”,那是說做酥鍋的原料可以根據自己的條件來搭配。來客人了,盛上一盤:嚐嚐俺家酥鍋!所以有“家家做酥鍋,一家一個味”之說。

宮家山藥

淄博新城鎮宮家村是桓臺縣土產山藥之冠,種植純正細毛山藥歷史悠久,早在明、清年間宮家細毛山藥在省內外就享有盛譽,並作為朝廷貢品每年進京上貢。

桓臺金絲鴨蛋

自古以來,馬踏湖上鵝鴨成群,醃製蒸熟後,可見蛋青蛋黃相交處,有蛋黃油圈隔,似縷縷金絲絞纏,其味佳美,蛋油香而不膩,肉質砂不噎喉,金絲鴨蛋由此而得名。

清梅居牛肉乾

香酥牛肉乾突出薄、香、酥三大特點,享有“山東一絕”之美譽。

鐵山香腸

口味裡你能嚐出是配了多種名貴辛香佐料精緻而成。吃起來鹹甜適中,老人小孩都喜歡,送禮佳品。

除了吃的,還可以選擇一些工藝品。

硅元瓷器

這可是在釣魚臺國賓館舉行的歡迎晚宴上亮過相的!器具莊重華貴,雍容典雅,藝術美感中浸透著典型的中國皇家氣度,盡顯宮廷風範。

周村絲綢

近幾年來,周村絲綢以真絲為主的高檔產品迅速增加,花色品種發展到近百個。銷售日本多年,盛而不衰。


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國慶中秋佳節到,外出旅遊哪裡好?

淄博特產很有名,聽我給你道一道:

淄博有五區三縣:周村區、博山區、淄川區、臨淄區、張店區、高青縣、桓臺縣和沂源縣,各縣區的特產不一樣。

周村區特產有:周村燒餅、煮鍋、絲綢和老陳醋。


博山區特產有:博山陶瓷、琉璃、彌猴桃、酥鍋和池上桔梗。


淄川區特產有:淄川牛心柿子、大肉燒餅、西河煎餅、道口鹹菜和香椿芽。


臨淄區特產有:臨淄散養黑豬、邊河小米、大煎包、金嶺軟燒餅和蒲公酒。

張店區特產有:魯硯、淄硯、美術瓷、美食碧綠竹蓀卷和箱中藏寶。


高青縣特產有:高青扳倒井酒、高青大米、黑牛和鯉魚。


桓臺縣特產有:馬踏湖金絲鴨蛋、白蓮藕、細毛山藥和強恕堂酒


沂源縣特產有:沂源紅蘋果、沂源全蠍、小棗、花椒和黑山羊。


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來個最有名的吧!——周村燒餅!

燒餅,源於漢代,成於晚清,之後經聚合齋多次改良,歷經百年,現今由山東周村燒餅有限公司接過了傳承的大業。百年曆史、文化的沉澱加上山東周村燒餅有限公司的不斷創新、進取,為“周村燒餅®”品牌奠定了堅實的基礎,“周村燒餅®”這個品牌通過多種的傳播方式逐漸在廣大消費者中變得耳熟能詳,“酥、香、薄、脆,唇齒留香,回味深遠……”,深受大眾喜愛!

v 產品特點

周村燒餅形如秋月,薄如秋葉,直徑分8~10、12~14公分兩種。

“舉而望之若中秋滿月,掬而賞之如掌上銅鉦。其表也形曜太陽輝射碎金,其底也錯凹太陰密佈隕坑。”以薄、香、酥、脆譽滿中外,其中生產銷售量最大的是鹹酥燒餅和糖酥燒餅兩個品種。

“薄”是薄如紙片,當地方言稱之為“呱啦葉子”燒餅,拿起一疊有刷刷之響聲,“薄如涇溪之古紙,輕若彩雲之憑空”,如風中之白楊。

“香”是入口久嚼不膩,越嚼越香。“香溢齒頰,松酥如乳酪之凝薄”,且回味無窮。

“酥”是入口一嚼即碎,“偶墜於地如瑪瑙片片,拾撿遺碎,如惜丹闕之墜釘”,失手落地即成碎片。

“脆”與酥相輔相成,“扳折而食則脆然有聲”,給人以美好難忘的口感。


周村燒餅


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馬踏湖蓮藕

馬踏湖白蓮藕是淄博市,馬踏湖的蓮藕特點是潔白如玉,鮮嫩甜脆,藕內含澱粉,蛋白高,還有糖、脂肪以及維生素等多種成分,屬於上等蔬菜。其蓮藕還有一定的藥用價值。

高青大米

高青大米是經過天然的黃河水澆灌,使得這裡生產的大米品質比較優良,富含人體所需的各種維生素,營養是比較豐富的,黃河大米一面只收獲一季,米粒品質晶瑩剔透,口味純正,深受當地百姓喜愛。

臨淄西紅柿

被稱為“西紅柿之鄉”,這裡的西紅柿品質優良,主要產於臨淄區這裡的土壤肥沃、易於澆灌,其西紅柿本身含有的微量元素和維生素比較多,再加上這裡的西紅柿口味好,深受百姓喜愛。

消水蒜黃

消水的蒜黃色澤鮮黃豔麗,葉片直立緊挺,不倒伏,葉尖黃中帶白,鮮嫩味美,纖維素含量少,含有大蒜素,營養豐富。做成佳餚那是比較美味的。


濰坊那點事兒




和田白玉、玉蘭花


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