一、市场基本概况
本周万邦市场蔬菜价格整体呈稳中有降趋势。万邦市场监测的61个常见蔬菜品种中，价格上涨的有15个品种，价格下降的有24个品种，价格持平的有22个品种。本周市场价格呈下降趋势，主要是本地蔬菜的大量上市节省了运输及包装成本，拉低了蔬菜的整体价格，而且气温的升高不易于蔬菜的存储，导致商户不得不降低价格“甩卖”，如花菜及辣椒。
二、本周市场热点话题
（一）大蒜
本周万邦市场大蒜价格呈上涨趋势。本周大蒜均价为13.25元/kg，上周均价为10.80元/kg，上月均价为10.00元/kg，去年同期均价为6.98元/kg，周环比上涨22.68%，月环比上涨32.50%，同期比下降32.50%。市场上销售的大蒜产地主要为杞县、中牟、山东和淮阳。
本周市场大蒜价格呈上涨趋势，主要原因:一是库存量减少。市场大蒜现阶段上市产地主要为杞县、中牟、山东和淮阳，其中库存大蒜已经到了销售尾期，价格不断上涨，而且现在饭店更偏爱于库存蒜，新蒜口感不及老蒜，进而导致库存蒜价格上涨。二是产地转换。据商户介绍，云南大蒜在销售尾期价格上涨，导致后期杞县等地的大蒜高价上市，而且大蒜品质的不同导致价格不一，品质较高的大蒜价格已达到9.00元/kg，所以新蒜价格整体处于上涨的趋势。
与去年同期相比价格呈下降趋势。主要原因为：由于去年大蒜价格猛增，属于一个大蒜价格高峰期，所以今年大蒜整体价格比去年同期下降。
预计随着各地区大蒜的大量上市，大蒜价格会不断下降。
（二）有机花菜
![大蒜价渐涨 有机花菜量大难销（万邦行情）]()
本周万邦市场有机花菜价格呈下降趋势。本周有机花菜均价为1.50元/kg，上周均价为2.50元/kg，上月均价为2.75元/kg，去年同期均价为4.01元/kg，周环比下降40.00%，月环比下降45.45%，同期比下降62.59%，市场销售有机花菜产地主要为地、山东和周口。
本周市场销售的有机花菜价格整体呈下降趋势，主要原因：一是上市量大。现在市场上销售的有机花菜产地主要是中牟本地、山东和周口，本地有机花菜大量上市，周口精品有机花菜也开始上市，上市量增加导致有机花菜价格下降。二是质量不一。本地花菜质量较差，而且省去了包装费和运输费，所以价格低廉，拉低了有机花菜整体价格，使得价格下降。三是市场竞争大。有机花菜的同类蔬菜西兰花和普通花菜现在都大量上市而且价格低廉，巨大的市场竞争导致有机花菜商户不得不降低价格销售。
预计随着精品有机花菜的大量上市，价格会出现小幅上涨。
三、本周价格上涨的品种有15个，具体月环比和同期比涨（降）幅如下表：
<table><tbody>
| 品名 | 本周均价（元/公斤） | 上周均价（元/公斤） | 上月均价（元/公斤） | 去年同期均价（元/公斤） | 周环比（%） | 月环比（%） | 同期比（%） |
| 圆椒 | 3.50 | 3.24 | 4.60 | 2.63 | 7.43 | -31.43 | 25.00 |
| 紫贝 | 6.75 | 6.20 | 6.00 | 7.88 | 8.15 | 11.11 | -16.67 |
| 油麦菜 | 3.98 | 3.64 | 2.55 | 2.88 | 8.43 | 35.85 | 27.67 |
| 十香菜 | 6.38 | 5.82 | 6.13 | 5.00 | 8.71 | 3.92 | 21.57 |
| 龙豆 | 8.30 | 7.52 | 7.50 | 8.50 | 9.40 | 9.64 | -2.41 |
| 黄金瓜 | 3.00 | 2.60 | 2.00 | 3.58 | 13.33 | 33.33 | -19.17 |
| 香菇 | 11.75 | 10.00 | 8.00 | 9.63 | 14.89 | 31.91 | 18.09 |
| 苦瓜 | 4.30 | 3.62 | 3.80 | 4.64 | 15.81 | 11.63 | -7.97 |
| 香葱 | 5.00 | 4.20 | 3.30 | 5.15 | 16.00 | 34.00 | -3.00 |
| 小米椒 | 8.80 | 7.20 | 8.40 | 13.24 | 18.18 | 4.55 | -50.40 |
| 青尖椒 | 3.35 | 2.70 | 5.05 | 3.18 | 19.40 | -50.75 | 5.22 |
| 圣女果 | 8.28 | 6.56 | 6.38 | 4.78 | 20.73 | 22.96 | 42.30 |
| 香菜 | 5.00 | 3.80 | 5.50 | 5.44 | 24.00 | -10.00 | -8.75 |
| 芹菜 | 0.53 | 0.40 | 0.80 | 0.79 | 24.53 | -50.94 | -48.58 |
| 包菜 | 0.60 | 0.42 | 0.50 | 1.03 | 30.00 | 16.67 | -70.83 |
/<tbody>/<table>
四、本周蔬菜价格下降的有24个品种，具体月环比和同期比涨（降）幅如下表：
<table><tbody>
| 品名 | 本周均价（元/公斤） | 上周均价（元/公斤） | 上月均价（元/公斤） | 去年同期均价（元/公斤） | 周环比（%） | 月环比（%） | 同期比（%） |
| 冬瓜 | 1.30 | 2.00 | 1.40 | 5.73 | -53.85 | -7.69 | -340.38 |
| 叶生菜 | 1.75 | 2.64 | 1.88 | 1.10 | -50.86 | -7.14 | 37.14 |
| 五彩椒 | 8.75 | 12.40 | 13.00 | 10.88 | -41.71 | -48.57 | -24.29 |
| 杭茄 | 3.85 | 5.44 | 6.00 | 5.90 | -41.30 | -55.84 | -53.25 |
| 白菜 | 0.60 | 0.80 | 0.60 | 0.91 | -33.33 | 0.00 | -52.08 |
| 蒜苔 | 2.73 | 3.58 | 8.60 | 3.18 | -31.38 | -215.60 | -16.51 |
| 芥兰 | 5.75 | 7.32 | 7.50 | 8.25 | -27.30 | -30.43 | -43.48 |
| 西兰花 | 4.13 | 5.20 | 4.40 | 3.88 | -26.06 | -6.67 | 6.06 |
| 菜心 | 4.75 | 5.88 | 5.88 | 5.13 | -23.79 | -23.68 | -7.89 |
| 荆芥 | 8.50 | 10.20 | 11.00 | 6.88 | -20.00 | -29.41 | 19.12 |
| 西芹 | 1.60 | 1.88 | 0.90 | 2.88 | -17.50 | 43.75 | -79.69 |
| 红薯 | 1.95 | 2.20 | 1.70 | 2.35 | -12.82 | 12.82 | -20.51 |
| 茼蒿 | 3.90 | 4.40 | 4.10 | 2.63 | -12.82 | -5.13 | 32.69 |
| 西红柿 | 3.28 | 3.64 | 3.30 | 4.23 | -11.15 | -0.76 | -29.01 |
| 茶树菇 | 11.25 | 12.50 | 14.00 | 6.00 | -11.11 | -24.44 | 46.67 |
| 杏鲍菇 | 5.63 | 6.25 | 4.75 | 4.50 | -11.11 | 15.56 | 20.00 |
| 韭菜 | 1.60 | 1.76 | 2.93 | 1.90 | -10.00 | -82.81 | -18.75 |
| 长茄子 | 3.08 | 3.38 | 4.60 | 3.53 | -9.92 | -49.59 | -14.63 |
| 紫圆茄 | 2.95 | 3.20 | 3.40 | 3.48 | -8.47 | -15.25 | -17.80 |
| 长豆角 | 4.15 | 4.46 | 7.10 | 8.33 | -7.47 | -71.08 | -100.60 |
| 黄瓜 | 2.20 | 2.36 | 2.80 | 1.83 | -7.27 | -27.27 | 17.05 |
| 红葱头 | 1.50 | 1.60 | 1.40 | 1.93 | -6.67 | 6.67 | -28.33 |
| 胡萝卜 | 1.50 | 1.60 | 2.00 | 4.88 | -6.67 | -33.33 | -225.00 |
| 生姜 | 3.90 | 4.10 | 2.95 | 2.63 | -5.13 | 24.36 | 32.69 |
/<tbody>/<table>
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