一、市場基本概況
本週萬邦市場蔬菜價格整體呈穩中有降趨勢。萬邦市場監測的61個常見蔬菜品種中，價格上漲的有15個品種，價格下降的有24個品種，價格持平的有22個品種。本週市場價格呈下降趨勢，主要是本地蔬菜的大量上市節省了運輸及包裝成本，拉低了蔬菜的整體價格，而且氣溫的升高不易於蔬菜的存儲，導致商戶不得不降低價格“甩賣”，如花菜及辣椒。
二、本週市場熱點話題
（一）大蒜
本週萬邦市場大蒜價格呈上漲趨勢。本週大蒜均價為13.25元/kg，上週均價為10.80元/kg，上月均價為10.00元/kg，去年同期均價為6.98元/kg，周環比上漲22.68%，月環比上漲32.50%，同期比下降32.50%。市場上銷售的大蒜產地主要為杞縣、中牟、山東和淮陽。
本週市場大蒜價格呈上漲趨勢，主要原因:一是庫存量減少。市場大蒜現階段上市產地主要為杞縣、中牟、山東和淮陽，其中庫存大蒜已經到了銷售尾期，價格不斷上漲，而且現在飯店更偏愛於庫存蒜，新蒜口感不及老蒜，進而導致庫存蒜價格上漲。二是產地轉換。據商戶介紹，雲南大蒜在銷售尾期價格上漲，導致後期杞縣等地的大蒜高價上市，而且大蒜品質的不同導致價格不一，品質較高的大蒜價格已達到9.00元/kg，所以新蒜價格整體處於上漲的趨勢。
與去年同期相比價格呈下降趨勢。主要原因為：由於去年大蒜價格猛增，屬於一個大蒜價格高峰期，所以今年大蒜整體價格比去年同期下降。
預計隨著各地區大蒜的大量上市，大蒜價格會不斷下降。
（二）有機花菜
![大蒜價漸漲 有機花菜量大難銷（萬邦行情）]()
本週萬邦市場有機花菜價格呈下降趨勢。本週有機花菜均價為1.50元/kg，上週均價為2.50元/kg，上月均價為2.75元/kg，去年同期均價為4.01元/kg，周環比下降40.00%，月環比下降45.45%，同期比下降62.59%，市場銷售有機花菜產地主要為地、山東和周口。
本週市場銷售的有機花菜價格整體呈下降趨勢，主要原因：一是上市量大。現在市場上銷售的有機花菜產地主要是中牟本地、山東和周口，本地有機花菜大量上市，周口精品有機花菜也開始上市，上市量增加導致有機花菜價格下降。二是質量不一。本地花菜質量較差，而且省去了包裝費和運輸費，所以價格低廉，拉低了有機花菜整體價格，使得價格下降。三是市場競爭大。有機花菜的同類蔬菜西蘭花和普通花菜現在都大量上市而且價格低廉，巨大的市場競爭導致有機花菜商戶不得不降低價格銷售。
預計隨著精品有機花菜的大量上市，價格會出現小幅上漲。
三、本週價格上漲的品種有15個，具體月環比和同期比漲（降）幅如下表：
<table><tbody>
| 品名 | 本週均價（元/公斤） | 上週均價（元/公斤） | 上月均價（元/公斤） | 去年同期均價（元/公斤） | 周環比（%） | 月環比（%） | 同期比（%） |
| 圓椒 | 3.50 | 3.24 | 4.60 | 2.63 | 7.43 | -31.43 | 25.00 |
| 紫貝 | 6.75 | 6.20 | 6.00 | 7.88 | 8.15 | 11.11 | -16.67 |
| 油麥菜 | 3.98 | 3.64 | 2.55 | 2.88 | 8.43 | 35.85 | 27.67 |
| 十香菜 | 6.38 | 5.82 | 6.13 | 5.00 | 8.71 | 3.92 | 21.57 |
| 龍豆 | 8.30 | 7.52 | 7.50 | 8.50 | 9.40 | 9.64 | -2.41 |
| 黃金瓜 | 3.00 | 2.60 | 2.00 | 3.58 | 13.33 | 33.33 | -19.17 |
| 香菇 | 11.75 | 10.00 | 8.00 | 9.63 | 14.89 | 31.91 | 18.09 |
| 苦瓜 | 4.30 | 3.62 | 3.80 | 4.64 | 15.81 | 11.63 | -7.97 |
| 香蔥 | 5.00 | 4.20 | 3.30 | 5.15 | 16.00 | 34.00 | -3.00 |
| 小米椒 | 8.80 | 7.20 | 8.40 | 13.24 | 18.18 | 4.55 | -50.40 |
| 青尖椒 | 3.35 | 2.70 | 5.05 | 3.18 | 19.40 | -50.75 | 5.22 |
| 聖女果 | 8.28 | 6.56 | 6.38 | 4.78 | 20.73 | 22.96 | 42.30 |
| 香菜 | 5.00 | 3.80 | 5.50 | 5.44 | 24.00 | -10.00 | -8.75 |
| 芹菜 | 0.53 | 0.40 | 0.80 | 0.79 | 24.53 | -50.94 | -48.58 |
| 包菜 | 0.60 | 0.42 | 0.50 | 1.03 | 30.00 | 16.67 | -70.83 |
/<tbody>/<table>
四、本週蔬菜價格下降的有24個品種，具體月環比和同期比漲（降）幅如下表：
<table><tbody>
| 品名 | 本週均價（元/公斤） | 上週均價（元/公斤） | 上月均價（元/公斤） | 去年同期均價（元/公斤） | 周環比（%） | 月環比（%） | 同期比（%） |
| 冬瓜 | 1.30 | 2.00 | 1.40 | 5.73 | -53.85 | -7.69 | -340.38 |
| 葉生菜 | 1.75 | 2.64 | 1.88 | 1.10 | -50.86 | -7.14 | 37.14 |
| 五彩椒 | 8.75 | 12.40 | 13.00 | 10.88 | -41.71 | -48.57 | -24.29 |
| 杭茄 | 3.85 | 5.44 | 6.00 | 5.90 | -41.30 | -55.84 | -53.25 |
| 白菜 | 0.60 | 0.80 | 0.60 | 0.91 | -33.33 | 0.00 | -52.08 |
| 蒜薹 | 2.73 | 3.58 | 8.60 | 3.18 | -31.38 | -215.60 | -16.51 |
| 芥蘭 | 5.75 | 7.32 | 7.50 | 8.25 | -27.30 | -30.43 | -43.48 |
| 西蘭花 | 4.13 | 5.20 | 4.40 | 3.88 | -26.06 | -6.67 | 6.06 |
| 菜心 | 4.75 | 5.88 | 5.88 | 5.13 | -23.79 | -23.68 | -7.89 |
| 荊芥 | 8.50 | 10.20 | 11.00 | 6.88 | -20.00 | -29.41 | 19.12 |
| 西芹 | 1.60 | 1.88 | 0.90 | 2.88 | -17.50 | 43.75 | -79.69 |
| 紅薯 | 1.95 | 2.20 | 1.70 | 2.35 | -12.82 | 12.82 | -20.51 |
| 茼蒿 | 3.90 | 4.40 | 4.10 | 2.63 | -12.82 | -5.13 | 32.69 |
| 西紅柿 | 3.28 | 3.64 | 3.30 | 4.23 | -11.15 | -0.76 | -29.01 |
| 茶樹菇 | 11.25 | 12.50 | 14.00 | 6.00 | -11.11 | -24.44 | 46.67 |
| 杏鮑菇 | 5.63 | 6.25 | 4.75 | 4.50 | -11.11 | 15.56 | 20.00 |
| 韭菜 | 1.60 | 1.76 | 2.93 | 1.90 | -10.00 | -82.81 | -18.75 |
| 長茄子 | 3.08 | 3.38 | 4.60 | 3.53 | -9.92 | -49.59 | -14.63 |
| 紫圓茄 | 2.95 | 3.20 | 3.40 | 3.48 | -8.47 | -15.25 | -17.80 |
| 長豆角 | 4.15 | 4.46 | 7.10 | 8.33 | -7.47 | -71.08 | -100.60 |
| 黃瓜 | 2.20 | 2.36 | 2.80 | 1.83 | -7.27 | -27.27 | 17.05 |
| 紅蔥頭 | 1.50 | 1.60 | 1.40 | 1.93 | -6.67 | 6.67 | -28.33 |
| 胡蘿蔔 | 1.50 | 1.60 | 2.00 | 4.88 | -6.67 | -33.33 | -225.00 |
| 生薑 | 3.90 | 4.10 | 2.95 | 2.63 | -5.13 | 24.36 | 32.69 |
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