燕子就是鳥姐姐
但冷凍的豬蹄和脊骨，卻價格便宜，還總有一大堆人買，豬蹄原本應該供不應求才對。
這些價格低廉的速凍脊骨和豬蹄，它們真的安全嗎？又是來自哪裡？
這些豬蹄可能還真不是正經國產蹄，它們大部分都是從加拿大、西班牙、德國、丹麥等國進口來的。
因為旅途遙遠，所以會統一進行急凍，再運往中國。
你是不是想問，國外進口怎麼就這麼便宜了呢？不會是不好的肉吧。
還真不是，歐洲國家在食用肉類上，外國人只吃瘦肉和精排骨。
所以在他們看來難啃、肉少的豬蹄和脊骨，在國外沒有市場，一般都只能丟棄。
國外進口來的脊骨運到國內，價格可以低到5元一斤，豬蹄也要比國內正常進價便宜5-6元。
而且歐洲國家畜牧業發達，大部分都是機械化飼養，少有員工。
反觀我國的畜牧，飼養成本和人工卻在不斷上升，所以肉類成本，國外較國內確實更加低廉。
從世界貿易組織開放以來，中國這個吃貨國搖身一變，已然成為了消耗脊骨和豬蹄的第一進口大國。
但進口肉也不是毫無風險，以西安為例，美國生產的豬蹄，需要先經過美國陸運再轉空運到達中國。
再走陸運，最後到達西安，需要整整4-6個月的時間。
也就是說，到達餐桌上的豬蹄，不僅是從美國來的，還極有可能是半年前殺的。
而且轉運的過程中，因為數量龐大，難免存在解凍的風險。
所以大家在挑選凍肉時，一定要看好肉的質量仔細挑選。
如果條件允許，最好是試用新鮮的肉類，畢竟急凍時間過長，會讓肉的質量口感變差，營養也大不如前。
找靚機科普君
為什麼市場上的凍排骨賣到都那麼便宜？並不是大家以為的排骨不新鮮，排骨是賣肉頭天沒賣完晚上凍起來第二天再賣到那種情況。而實際原因是因為，凍排骨的來源跟買的新鮮排骨不是一個來源！
他們的身份是很多人崇拜的進口貨。
有沒有顛覆你對進口貨的理解，為什麼別的進口貨價格都更高，有時候甚至是兩倍三倍，而進口豬肉、排骨缺確比普通肉更便宜？主要有以下幾個原因：
- 一、老外養殖成績更好
目前國內養豬的平均水平是一頭母豬一年可出欄16頭肥豬左右，而美國、丹麥等養殖發達國家，一頭母豬一年甚至可以出欄30頭肥豬。這還沒算豬的日增重、料肉比等其它考核生產成績的指標呢。
- 二、老外的養殖成本更低
養豬用的最多的糧食是玉米和大豆，再加上國外的養豬場多同農場在一起，不存在飼料原料等運輸成本，飼料價格便宜自然養殖成本更低。而我國的玉米和大豆確需要部分進口，價格更高一些，自然養豬成本更高。
因為養殖成績更好，養豬成本更低，即使豬排骨經過長途跋涉進入我國算上運費依然比我們的豬肉生產成本更低，所以就出現了大家見到的市場上凍排骨的售價低於新鮮排骨售價的情況。
果然悠
市場上正常的新鮮排骨價格一般是16-20元一斤，可突然你發現市場很多冷凍出售的排骨價格卻比新鮮的排骨要低很多，這是為什麼呢？難道這是不安全的豬肉？其實不然，這些冷凍出售的排骨絕大部分都來自國外進口。但是又有人會懷疑既然是進口的又是冷凍保存，加上運費、冷藏費及關稅價格理應該比國內的排骨要貴才對，但是事實並非如此。
我國是一個消費超級大國，物價上漲水平跟工資上漲水平是不同步的，相信這一點大家都深有感觸，所以我國的物價水平偏高這是一個普遍的現象。從這一點上看，進口排骨價格要低我們很好理解。隨著我國消費水平的提高和飲食結構的改變，人們對肉製品的需求是越來越大，出現了供需不平衡的局面。反觀我國的獸牧養殖業由於養殖現代化水平不高和國內的環境導致養殖的成本節節攀高，這是我國需要進口大量排骨的根本原因。
市場上出售的凍排骨包括凍豬腳、凍脊骨等90%都是從加拿大、美國、丹麥、西班牙等西方國家進口過來的。大家都知道這些西方國家都是經濟發達國家，他們的養殖業相當發達，養殖規模大，機械化自動化程度高，人工成本低，出欄率高，所以總體來說飼養的成本比國內要低很多。西方國家在飲食習慣上不同於我們，他們吃豬肉只吃瘦肉和精排。而其他的如部分如內臟，豬腳，凍脊骨等在中國未加入世貿組織前都是扔掉不要的，在中國加入世貿組織後，給這些養殖公司提供了廣闊的銷售市場。他們通常都以極低的價格處理掉。
我國是一個美食大國，豬的全身都能做成美食，這些外國人不吃的豬身部分我們總能有你意想不到的方法將其變為美食。所以我國的消費需求量巨大。這些進口過來的凍排骨由於價格便宜又品相好貨源又充足，深受老百姓的喜愛。因此我國給這些出口排骨及其它豬身部分的國家提供了廣闊的銷售市場。
由於路途遙遠這些食品在當地經過嚴格檢查後通過簡單加工以冷藏的方式進入我國市場銷售，這些食品在進入我國之前都是要經過嚴格檢查和檢驗檢疫報告齊全的情況下才能進入我國的市場銷售，因此大家大不必擔心其是否安全。但由於這些食品是通過冷凍處理且經過遙遠的路途後到達中國，冷凍時間一般是經過了3-4個月，因此在口感上自然是不如本土新鮮的排骨了。
隨著我國加入世貿組織，市場將會更進一步的開放，越來越多的物美價廉的商品將進入中國，在給我們普通老百姓帶來實惠的同時，也將給世界提供廣闊的銷售市場。最近美國在對中國大舉提高關稅，中國作為有14億人口的超級消費市場，美國看不到潛力而大幅提高關稅，這無疑是殺雞取卵的做法。
我是平哥
個人感覺市場上的凍肉之所以較為便宜，可能是因為從國外進口的原因吧。
可能有人會問，進口的肉類由於運輸以及海關的原因，應該比國內的肉類價格更貴才對啊，怎麼可能比國內的肉類價格還要低呢？
其實，這主要是因為國外，尤其是歐美地區的肉類太便宜了，遠遠抵消了運輸及海關產生的費用。歐美地區地廣人稀，並且以平原為主，一來不用過於擔心糧食的儲備問題，二來也適合這種大型的畜牧業發展，所以包括牛肉在內的部分肉類在許多歐美國家都是很便宜的。
並且，很多外國人吃肉是很挑剔的，一來不吃內臟，二來對這些帶骨頭的肉並不太感興趣，以精肉為主，因此這些排骨、腿骨、蹄子之類的肉則價格會更加的低廉，並且主要以出口為主，因此就有一部分進口到了中國。
所以說，這些肉並不想大家想象的那樣都是一些病死的家畜製作而成的，還是較為安全的，當然，在運輸過程中可能會有解凍的現象，那這種肉的質量就不敢保證了。
總之，大部分的凍肉物美價廉，還是進口產品，因此大家可以較為放心的食用。
人類事兒多
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1.首先從食物的新鮮度上講，新鮮的食材是最好的，你冷凍了大家自然無法判斷你的排骨的新鮮程度，有可能已經在冷庫裡放了幾個月了，也有可能只放了幾天，商家就會把這批貨處理掉，所以價錢自然就非常低了。
2.有的冷凍的排骨都是些進口商品。國外的飲食習慣很多和我們國家不一樣，像美國人就喜歡吃牛肉，不是很喜歡吃豬肉，所以豬肉的價格也就非常低，自然而然哪些過剩的豬肉就會出口到我們中國來。而我們中國人喜歡吃豬肉，相應的豬肉價格就比較高。有時候進口過來的食物比我們中國的食物價格還低。
3.還有些國家因為風俗習慣的問題，比如好多國家不吃動物的內臟，像豬內臟，雞的內臟都是當垃圾一樣扔掉，但我們國家的飲食習慣像豬 肝 心 肺都是可以上桌食用的。所以國外的這樣動物內臟都會以極低的價格冷凍後運到我們國家來賣。所以價格也就比較低了。
郭子勵
冷凍食品，是一個解決季節性價差的辦法，在貨品相對低價時，大量收購，急速冷凍，隨著季節變動，同樣按照市場價位，以稍微低於市場價格的價位販售，除了冷凍倉儲的成本增加外，長期操作下來，還是很有賺頭的。肉類是最容易操作的項目，但是要靠相當的大數量才能取勝。蔬菜，水果類，因為低溫保鮮的技術還未臻至完美，主要是植物類細胞核比動物細胞脆弱，禁不起反覆操作，稍一不慎就血本無歸。冷凍排骨便宜？那就多買一些，建議採取紅燒，醬燒，燒烤，一類比較注重入味的做菜方法，雖然拿來煲湯也沒問題，但是就怕那是反覆經過冷凍解凍的肉品，等吃出來了，也來不及退貨！
生活中，我們在菜市場買新鮮的豬排骨大概需要15一18元一斤，可是突然你會發現那些打著進口旗號售賣的冷鮮豬肉排骨的價格卻格外地低，這到底是為什麼呢？大老遠從國外運過來的肉，算上運輸費價格竟然比我們國內本地的肉還便宜？有人說肉經過冷凍以後會產生有害物質，也有人說凍排骨的時間不好看出來也許凍了一年多了，也有人說凍排骨的水分多。
有人喜歡吃新鮮的豬肉，以為新殺的豬肉比凍肉新鮮。但有資料介紹，從衛生角度看，新殺的豬肉裡存有各種細菌，例如豬黃疸等。而經過冷凍的豬肉，肉體中的細菌大都會被排除或死掉。再從肉質上看，鮮肉多雜汁，且腥味、酸味較重。目前國內外對新鮮肉通常都採取了“排酸處理”，即將食用畜類宰殺後，先掛起來將肉體中的水分、汙血等瀝淨，再放入冷庫貯藏。
再有，吃凍肉時切不可用熱水燙化，因為用熱水化肉會損失凍肉中的脂肪和維生素，還會使肉失去鮮味。 因為國內市場的需求過大，所以很多食品都是進口的，有人說進口的東西不是更貴嗎？但是這種卻不是！國外的畜牧業非常的發達，老外都是從小吃肉長大的，所以不缺肉u，甚至於他們對於豬頭、豬內臟、豬蹄什麼的，從來不喜歡吃，所以這種東西從國外買過來是非常便宜的，基本上算是撿過來的。
美國、加拿大等國家都沒有吃動物內臟和頭、腳的習慣。國內商家們只需要出一個運費就可以了，把它們冷凍起來，銷往各大超市，經濟實惠。
還有一種說法，就是這種凍肉、凍豬蹄是國內的，但是當時市場價格低，銷不出去，所以冷凍起來，避免虧損，等到市場活躍起來，這些肉都可以賣出去，屬於保本博利潤的做法。
雖然這些進口的冷凍肉一般都有檢疫證明，但是這種東西還是儘量少吃吧，冷凍排骨的保質期是8-12個月，你買的冷凍排骨誰看得出來到底是什麼時候的？香腸與臘肉
大家好，我是嘴大吃四海，專注美食領域達人
在市場上，我們經常看到冷凍食品打折、甚至是半價銷售，就拿凍排骨來說，新鮮的一般價格在20元以上，而冷凍的僅僅需要十幾元、甚至是幾元錢一斤，為什麼兩者相差那麼大，難道是質量有問題，商家以次充好？或者是買了假的凍排骨？
究其原因一般有兩個：
第一是季節性時間差，冷凍食品一般都有這個時間差，在價格便宜的時候多買點冷凍上，然後在價格上漲的情況下賣出，商家們利用這個辦法賺個差價。
第二是冷凍時間過長，冷凍食物也不是一直不壞，過長時間的冷凍也阻止不了食物的變質，因此，商家在冷凍排骨快過期的時候降低價格讓排骨更快賣出。
第三也就是市場價格導致，養豬的人多，價格就便宜，排骨也就便宜，凍排骨就更便宜了，當然，市場自有其規則，不會讓價格低的過分。
所以建議親們還是多買新鮮食物，避免購買到質量差的冷凍食品。
瞭解了這個知識點的小夥伴們點個贊吧😍
嘴大吃四海
經常去菜市場的朋友會發現新鮮的排骨最少都需要18元一斤，但是突然有一天你會發現凍排骨的價格會低很多，這到底是為什麼呢？
造成這種現象的原因主要有兩方面：
1.因為國內市場的需求大，很多食品都是進口的，因為老外對於動物內臟、豬頭、豬蹄、排骨等不怎麼感興趣，所以這些東西從國外買回來是非常便宜的，基本上算撿…國內的買家只需要出個運費就可以了，把它們冷凍起來銷往全國各地，經濟實惠！
2.這些凍排骨是國內的，豬肉價格每過幾年就會有波動，由於市場價格低，銷不出去，所以就冷凍起來，避免虧損。等到市場活躍起來的時候，就把這些凍品拿出來賣，屬於保本博利潤的做法！
不管是進口的還是國內的一般都會有檢疫證明，但是這些東西還是要少吃，冷凍排骨的保質期一般為8_12個月，天知道你買的是什麼時候的！
注意：吃凍品肉時千萬不要總熱水解凍，因為用熱水解凍會損失凍肉裡的脂肪和維生素，還會是使肉失去鮮味！
asd5467u
這個冷凍和大部分人理解的可能不太一樣。我們看到菜場和超市賣鮮肉的，他們當天如果賣不完是需要放冰箱冷凍，第二天再賣，但這個基本不會影響肉的新鮮。所謂的比較便宜的冷凍排骨、豬蹄、大棒骨，大部分都是進口和肉品廠分割來的，這類冷凍品在冷庫一般已經超過十天半個月以上，甚至更久。大大的影響了肉品的新鮮度。國內大部分冷凍排骨來源於加拿大等國，價格一般要比新鮮的便宜三分之一或者更多。這些冷凍排骨一般都是飯店、食堂等單位採購。
百事滋味生活
凍排骨為什麼賣這麼便宜，
因為那是走私貨。
