蓮花峰石刻，福建省文物保護單位，位於福建省泉州市南安市豐州鎮桃源村石亭寺後山。始刻於晉代，晚至清道光年間。蓮花峰，因峰巒峻峭、奇石相依，狀如蓮花含苞待放故名。摩崖題刻主要分佈在石亭寺不老亭四周巖壁上，內容包括景跡題名、登臨題詩、紀事留名等。年代上自北宋大中祥符四年(1011年)，下迄清道光五年(1825年)，篆、楷、行書皆有。聞名的有：南宋餘士明楷書、陳休齋與朱熹唱和的登蓮花峰詩刻，明黃河清的“不老亭記”和丁一中楷書的不老亭詩刻等。蓮花峰石刻是研究古泉州及豐州歷史、鬥茶習俗、水利建設及書法藝術的重要資料。
蓮花峰石刻就位於桃源村後山，桃源宮出來問路尋至村尾登山約十餘分鐘就抵達石亭寺。石亭寺始建於晉代，明正德元年（1506年）改寺為亭，取戴忱詩“一蓮花不老”的不老為亭名。蓮花峰上石刻甚多，其中“蓮花荼襟，太元丙子”石刻（注太元丙子為東晉太元元年，即公元376年）被認為是福建最早的茶文化石刻，這比陸羽《茶經》問世要早400餘年。結合九日山下晉代的古墓群，加之石亭寺本身也是始建於晉代，寺周出產有名的“石亭綠”茶等信息，個人認為“蓮花荼襟石刻”應該是晉代的。（注：唐代之前“荼”即表示“茶”）。
▼南宋餘士明楷書、陳休齋與朱熹唱和的登蓮花峰詩刻……
▼宋代傅宗教蓮花茶懷古題刻……
▼貢品石亭茶：“名茶聲譽幾多年，歷代相傳晉以前；色特奇香滋味好，道光御賜上品蓮。”
▼不染心題刻，清康熙五十七年（1718年）晉江施士偉書，施士偉為施琅孫子……
▼丁一中楷書的不老亭詩刻……
▼ 宋代詩人戴忱詩刻，詩為 “此石非頑石，成因浩劫塵，一蓮花不老，過盡世間春。”
▼分辨不清的題刻……
▼“道光御賜，上品蓮花”石刻，無落款，據說清道光年間，寺住持複本帶著寺周山上產的綠茶“石亭綠”（也稱石亭茶）上京進獻皇帝品嚐，獲御賜“上品蓮花”美號。後勒石記之……
▼“蓮花荼襟”石刻，文末有“太元丙子”。查閱帝王世系歷史年表為東晉太元元年（公元376年），如真是如此。那麼這塊石刻絕對是福建最早茶文化石刻，單從時間上看，其比陸羽《茶經》問世還早400餘年……
▼半山處的孝子亭……
▼“歐陽行周書室”石刻，歐陽行周即歐陽詹，字行周，福建晉江人，中唐進士……
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