現在雖然生活壓力大，小李發現有些同事經常自己帶飯吃，而且有點還是前一天的，小李很無語，難道是家庭困難。原來是不想浪費，想要節省過日子。小李還想對他們說，可千萬不要為了怕浪費，而節省出病來。但是這些人的思想觀念比較傳統，一時很難的改變。雖然浪費可恥，我們可以另外想辦法，千萬不要省的讓自己身體出了毛病。
一、哪些情況容易“省”出癌症來？
1、 每天不要吃剩餘的青菜
為什麼說吃剩下的青菜不能第二天吃呢？這是因為蔬菜裡面含有硝酸鹽這種物質，在細菌侵蝕的時候，會轉變成對人體傷害的亞硝酸鹽，這些東西存放的時間越長，對於人體造成的傷害也就越大。這也是為什麼不能吃隔夜的菜的原因。
一般一些過夜的菜在煮熟的過程後，更容易增加細菌的滋生，這樣就會造成硝酸鹽的加劇，對於人體是沒有好處的。所以不止是肉類，蔬菜放太久也不好。
所以對於蔬菜放太久之後，它的有害物質的含量最高，最好是扔掉，所以對於這些情況，一定不要危及健康。什麼都可以省，就是健康不能省。
2、油煙要“扔掉”！不要不開抽油煙機
有些人過苦日子過慣了，特別是一些老人，在做飯的時候為了省電，儘量的不開抽油煙機，這種情況很多，做飯的時候，很多的煙霧裡面都含有很多的油煙和有害物質，對於經常在廚房工作的人，如果一直不使用油煙機，就會吸入肺裡面過多的油煙而傷害身體，這樣就會加劇肺癌的危險，所以說現在很多的女性在沒有抽菸的情況下，也會得肺癌的因素之一。
3、食用油時間長了要扔掉
還有一種情況是，很多的時候人們在炸東西的時候，因為油過量而用不完，所以有人就會保存下來，留到下一次的時候再用。但是正是這樣的做法，才導致了身體的疾病發生。因為油放時間長了會產生黃麴黴素，會嚴重的誘發肝癌的發生，所以對於食用油的保質時間最好在3個月內用完最好，這樣就會既新鮮又保證安全。
二、怎樣預防癌症
1、預防癌症，要注意食材的挑選
想要預防癌症，首先要控制從口進入的食物，比如經常購買的食材，一定要新鮮，不要買時間過長的，因為長時間的食材不僅容易變質，而且會產生有毒的物質，營養價值也會流失很多。對於儲存的食物，如果發現有變質發黴的食物，一定要直接的扔掉，不要因為不捨得而造成了身體的傷害。發黴的物質裡面基本都含有黃麴黴素，它是誘發癌症的主要因素。
2、 炒菜的時候一定要通風
另外，特別是家庭主婦，一定不要心疼電費，有時候身體損壞了，可不止電費那麼少，炒菜的時候一定要開抽油煙機，定期保持油煙機的清潔，保持良好的通風。
3、 避免用時間長的油炒菜
對於食用油的使用，一定要保持開蓋之後3個月內用完，儘量的不要用的時間過長，如果人很少，吃不完，可以買小瓶裝的。同時對於開蓋之後的，儘量的避免光照，隔離水和空氣，防止高溫導致的酸敗。
綜上所述，通過上面我們可以看出，有時候需要我們發揚勤儉節約的美德，有時候是不需要的，不要為了身體的傷害而去節省著幾毛錢，所以該丟掉的一定要丟掉。
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