在漳州几乎没有人不认识伟记，用心做牛肉的伟记牛肉馆以经典的厚嫩牛肉不觉间陪伴无数漳州人度过了近20载。
3层楼共有1000+㎡的就餐空间，简约整洁的大厅适合大型聚餐，适合亲友聚餐的包厢至多容纳18人，至少8人。充足的空间也是伟记在20年间能吸引无数食客前来的原因。
白牌店经过重装之后更显古色古香。老板作为南靖人对土楼总是有着情怀，于是以土楼作为元素加入到包厢的设计中，一个包厢对应一幢土楼风格，颇有闽南风情。
与墙上勾勒的小桥流水人家和土楼温柔对望，耳边仿佛响起蝉鸣鸟叫，流水潺潺，如此雅致的环境能让食客在就餐之时享有一份惬意和安宁。
◆◆自有农场＆手切黄牛肉
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店内选用的都是自有农场放养的黄牛肉，趴趴跑的它们每一个都是健美选手，从屠宰到上桌不会超过三个小时，保证食客们吃到的每一口都是新鲜！
◆◆五花趾
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一头牛只有一斤左右的五花趾，足以可见它的金贵。鲜红的肉质更显分明的筋络，因着量少所以也时常卖断货，想吃可要抓紧~
下锅涮10秒就能熟透，筋络在高温下将牛肉蜷成一朵小花~混合着酸甜的汤汁，令人胃口大开，酥脆的肉质经过咀嚼更显牛肉香，确认过眼神，给我再来3盘！
◆◆匙柄肉
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牛肉中间穿插着的白色细筋是辨识匙柄肉的标志。下锅涮过后吃来嫩滑无渣，还带着点清甜滋味，也难怪很多人难以抵挡它的魅力。
在汤里涮到成熟更能凸显它的风味，肉嫩细滑，咀嚼间肉香和汤汁的甘甜在口中迸发，不用蘸酱都是美味~
◆◆吊龙肉
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吊龙便是牛背部的一长条肉，相比其他部位牛肉的口感更显厚实，脂肪和筋的不均匀分布也成就了它的鲜甜饱满，因此很多人吃牛肉火锅时必点吊龙。
肉筋相连，涮上几秒纹路依然清晰可见，蘸上沙茶酱，与肥润的吊龙肉一起入口，肉的油脂与沙茶浓香在口中交织，瞬间激活味蕾。
◆◆雪花牛肉
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雪花牛肉因其脂肪与肉美妙融合的外观、柔软细腻的口感，几乎成为了上乘牛肉的代名词。
每当舌尖碰触到它柔软的肌理，内心总会忍不住为之振奋，恨不得多来三盘！肥中有瘦的它，每咬一口都散发着淡淡奶香，引人回味良久。
◆◆牛气冲天
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霸气的菜名有了霸气摆盘的加持，使得这盘菜品一上桌就震慑四方！每日限量供应的牛气冲天，想吃要趁早！
牛舌、牛眼、牛脸、牛嘴，牛头……牛的各个不同部位在这盘中应有尽有，满足你不同的口味需求！酱香为牛肉增添咸香口感，使丰富的层次在这一盘中尽显。
◆◆鱼好牛
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是伟记对菜品的多年精心制作与创新，造就了鱼好牛这道经典菜色。紧实的牛肉与滑嫩鲜甜的鱼肉在锅中相遇，新奇的口感，充足的份量，令人垂涎。
酸辣汤汁在炖煮间慢慢渗入黑鱼和牛肉的肌理，酸爽入味，无论再有意志力的人都会放下减肥的决心，对它们俯首称臣！
◆◆一掌定乾坤
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富含胶质的牛蹄一定是很多女生无法拒绝的佳肴。飘着卤香的整整一大根牛蹄一上桌就成为了吸睛代表，让人不禁想上手把它啃个精光！
炖煮得劲道的牛蹄不停地散发着诱人香气，吃来香醇不油腻，带着饱满胶质的外皮入口便缓缓化开，胶质绵密包裹味蕾，简直是无上的享受。
店家信息
伟记牛肉馆（白牌店）
美味地址：漳州市漳华路北斗白牌十字路口西北角10米处(锦鸿西欧御景小区对面)
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