隨著人們對鮮活海產品需求量的與日俱增，石斑魚養殖業的發展前景也日漸清晰和廣闊，石斑魚的養殖量也越來越大，隨之而來的，發病率也越來越高。
在養殖過程中，由於飼料中蛋白脂肪能量太高、飼料中營養元素缺乏、飼料氧化黴變或者養殖過程中投餵過度、水體環境惡劣或者藥物的濫用等因素，石斑魚的肝臟極易發生脂肪過度蓄積引起脂肪肝，繼而導致肝臟負擔太重引起肝膽損傷引發肝膽綜合症。
石斑魚肝膽病嚴重
廣東佛山陳老闆養殖的石斑魚去年9月的時候就發生了脂肪肝，起初是攝食不好、體色發黑，很多魚遊動緩慢、分散在池邊，一週之後出現了零星死亡，每個塘每天死十多條。陳老闆也為了保肝的中藥和抗生素進行治療，沒想到病情不但沒有起色反而變嚴重了，死的魚越來越多。
為什麼會這樣呢？
夏季是石斑魚生長的高峰期，因為想讓魚長得更快，從6月開始，陳老闆給魚投料就投得比較猛。三個多月的過度投飼量對石斑魚的肝臟造成了很大的負擔，形成了脂肪肝。
另外，因為夏季蟲害比較多，陳老闆每隔一段時間就會用藥殺一次蟲。很多殺蟲藥是需要經過肝臟代謝解毒的，還有些殺蟲藥可以直接損傷肝細胞，頻繁使用殺蟲藥給石斑魚的肝臟造成了嚴重的損傷，也造成這些魚的體質變得很差，一喂藥或者一加料，魚就會死的更多。
那麼，針對石斑魚的這種狀況應該怎麼治療呢？
首先要減料，減少至少一半的投餵量，減輕石斑魚的消化負擔。其次，在石斑魚的飼料中添加膽汁酸，一公斤飼料加膽汁酸4-5克，連續投餵至少7天。膽汁酸是膽汁主要成分，可以促進脂肪代謝，抑制脂肪在肝臟和腸道中的過度蓄積，從而減輕肝臟負擔；其次，膽汁酸可以促進肝細胞再生，從而修復受損的肝臟；膽汁酸還可以通過腸-肝循環促進肝臟分泌膽汁，分泌的膽汁可以暢通膽道，達到保肝利膽的作用。
照上面的方案使用了3天之後，陳老闆就發現塘裡的石斑魚死的一天比一天少了；使用了7天以後，陳老闆的魚已經不再死了，解剖了幾條魚，發現肝臟恢復紅潤了，膽囊比較正常了，肝臟和腸繫膜的脂肪也明顯減少了，看起來已經基本痊癒了。這讓陳老闆非常高興，並決定以後用膽汁酸長期預防保健，以避免養殖後期石斑魚脂肪肝爆發帶來巨大損失。
石斑魚使用膽汁酸前後對比
一味地追求高、快、多，現在的石斑魚養殖，到了中後期100%都會出現肝膽問題，只是或輕或重的區別。病急不要亂投醫，在減料的前提下，拌料喂膽汁酸才能從根本上解決石斑魚的肝膽問題，因為膽汁酸來源於動物肝臟分泌的膽汁，可以全面徹底地修復肝膽損傷、控制住死亡。
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