餃子是我們國家的傳統美食，幾天不吃餃子，就覺得少點什麼一樣，我們家做過各種餡兒的餃子，那天逛市場，看到有賣新鮮的西葫蘆，買了幾根，準備做餃子吃。
做好以後給家人嘗，一大盤瞬間被消滅完了，兒子連吃了差不多20個，還一直嚷嚷著還要吃。其實這個餃子特別簡單，今天小編就分享給大家。
揉好面蓋上蓋子餳半小時，乾淨的西葫蘆切成細絲，倒點食用油，把炒好鏟碎的雞蛋拌進去，加點鹽和香油，攪拌均勻就行了，這餃子餡就做好了。
接著就可以包餃子了，包好之後下鍋，等熟了盛出來就能吃了！夏天吃這種餡兒的餃子，又鮮又嫩，一點也不膩！
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