07.04 煮食章鱼足

冰熟大章鱼腿一根,这围度快赶上我手腕了,就是要这么粗的

煮食章鱼足

冷水入锅,煮到水沸为止

煮食章鱼足

取出来马上浸入冰水中,冷水也可以,这样更有嚼劲。请使用饮用水,不要用水龙头里跑出来的生水。

然后切片摆盘,配点寿司酱油和芥末就好,嫌芥末呛鼻的话可以用我这种柚子胡椒酱,很清新的柚子叶香味。

煮食章鱼足

每100g章鱼含蛋白质大约19克,并不逊色于平常的牛肉鸡肉和鱼肉,而且富含牛磺酸,脂肪含量也是极低,如果您能克制住自己不做油炸章鱼片的话……

不说了我去吃章鱼了


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