11.25 別再花著龍利魚的錢買巴沙魚了

很多人都認為龍利魚和巴沙魚是一樣的,其實兩種完全不同,而且會有很大差距,龍利魚在我們國家有養殖,同時也是目前養殖比較大範圍的魚類,而巴沙魚主要是東南亞,種植淡水養殖品種,雖然形態上看起來會有些相似,但其實完全不同。

龍利魚屬鰈形目、舌鰨科、舌鰨屬,俗稱子板魚、鰨目、鰨米;

別再花著龍利魚的錢買巴沙魚了

龍利魚 山東大部分叫 舌頭魚 鰨米

是一種暖溫性近海大型底層魚類,終年生活棲息在我國近海海區,具廣溫、廣鹽和適應多變的環境條件的特點。適溫範圍3.5-32℃,最適水溫14-24℃,適鹽範圍14-33‰。半滑舌鰨自然資源量少,口味鮮美,出肉率高,口感爽滑,魚肉久煮而不老,無腥味和異味,屬於高蛋白,營養豐富,歷來為我國沿海廣大消費者待客的上等佳品,深受廣大消費者青睞,目前活魚價格很高。加之,半滑舌鰨生長速度快,食物層次低,能耐低氧,病害少,適合在目前養殖大菱鮃、牙鮃的大棚內養殖。

巴沙魚,是東南亞國家重要的淡水養殖品種。

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巴沙魚實際是淡水魚與鯰魚清江魚類似

它屬鯰形目魚類,屬芒鯰屬的芒鯰,為無鱗魚類。 是湄公河流域中一種特有的優質經濟魚類,越南音譯為'卡巴沙'(CABaSa),意思是'三塊脂肪魚',因為該魚在生長過程中,腹腔內積累有三塊較大的油脂,約佔體重的58%。

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巴沙魚片,是不是很像龍利魚


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