导语：妈妈每天用“它”做早餐，60岁年龄40岁容貌，肤白还有弹性！妈妈出门在外别人都说像40岁的，一点不显老。其实妈妈是有妙招的。
那就是妈妈每天早晨都要用银耳来做早餐。其实不然，银耳富含维生素D，能防止钙的流失。银因为有天然特性胶质，再加上它的滋阴作用，长期服用可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效。
所以这才是妈妈每天早晨坚持吃银耳的原因。今天呢，小编带给大家的是银耳牛奶糖水，大家要是喜欢的话，可以点个赞呢！
银耳牛奶糖水
By 海之韵美食记
配料：
银耳 15克、桂圆 20克、枸杞 5克、花生 20克、冰糖 20克、牛奶 200克、水 5碗、红枣 3个
步骤1.银耳提前一两个小时用清水泡开，红枣去核
步骤2.用剪刀将蒂部剪掉，银耳剪成小块状
步骤3.将银耳、桂圆、枸杞子、花生、红枣都放进锅中
步骤4.加入5碗清水
步骤5.盖上锅盖，大火煮沸后，转中小火煮70分钟
步骤6.加入冰糖，煮至溶解
步骤7.最后才倒入牛奶，煮至冒小泡立即关火
烹饪小贴士：
银耳的选购技巧：
- 看外观。质量好的银耳，耳花大而松散，耳肉肥厚，色泽呈白色或略带微黄，蒂头无黑斑或杂质，朵形较圆整，大而美观。如果银耳花朵呈黄色，一般是下雨或受潮烘干的。如果银耳色泽呈暗黄，朵形不全，呈残状，蒂间不干净，属于质量差的。
- 闻气味。质量好的银耳可以闻到银耳所特有的香味，而银耳受潮会发霉变质，能闻出酸腐味或其他气味，如药物处理过的银耳，闻起来有剌鼻的味道，则千万不能再食用。
- 干制程度。银耳含水量可以用手感觉，优质干银耳质感柔韧，搓之扎手，耳片不易碎;握之扎手、易碎，属于干燥过度;握之不扎手为含水量过多。
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