這湯，隔三差五做給孩子吃，促進骨骼生長，孩子比同齡人還高。這孩子的健康成長，是所有家長都希望看到的事情，但是這孩子老挑食，做什麼都搖頭說不吃，這可愁壞了家長，營養不補充，怎麼能快長快大？有辦法，隔三差五做一回這湯，保管孩子喜歡吃，不挑食，促進骨骼生長！這湯就是魚頭豆腐湯，魚頭最好選擇河魚魚頭，口味清淡，個頭大，燉煮容易入味，豆腐選擇水豆腐，燉湯最好。魚頭豆腐湯蛋白質含量高，含鈣元素和促進鈣吸收的維生素D，孩子喝下那麼一碗呀，這一天所需的營養呀都補得差不多了。而且這湯香甜鮮美，喝下一碗養胃護胃，孩子喝了一碗還想再喝一碗呢！
這湯多做給孩子喝，強健筋骨，孩子長得快，身體好。今日一部電視劇《小歡喜》可是火得很，其中有一幕劇情是宋倩為了給女兒英子補充營養，讓她吃清蒸海參，這又腥又羶的海鮮，孩子怎麼受得了，劇中的英子吃了幾口便忍不住吐掉了。跳脫劇情，作為家長，誰不希望孩子健健康康快長快大，但既想讓孩子吃得好，又想要孩子吃得有營養，這可真是難壞了一票家長們。不用慌，學會這道湯，孩子一碗接一碗地喝，營養充足，補充足夠的鈣質，有助於孩子個頭長高高，身高有優勢，走在人群中，回頭率那可真的不是一般高，投來別人羨慕的眼神，心情美美的。孩子長得又高又壯！這道湯呀就是魚頭豆腐湯，一起來看看吧！
美食詳細材料
花鰱魚頭1個，嫩豆腐2塊，蔥花少許，自釀白酒2小勺，生薑1小塊，胡椒粉少許，玉米油適量，鹽適量
美食詳細步驟
1.花鰱魚頭去除乾淨魚鰓，沖洗乾淨，用刀對半剁開，用自釀白酒和鹽醃製20分鐘。
2.再把嫩豆腐清洗乾淨，切成一小塊一小塊的備用。
3.鍋中燒熱油，將魚頭兩面各煎一分鐘，倒入冷水沒過魚頭，大火沸煮，加入嫩豆腐，一小勺自釀白酒，生薑，胡椒粉，然後調為中小火，熬15分鐘後，加入適量的鹽，攪拌攪拌就能出鍋啦，撒上蔥花，這碗湯蛋白質含量高，鈣元素充足，維生素D更能促進營養的吸收，味道也是一等一的好，隔三差五喝一次，孩子又高又壯！
煮婦百科成功秘訣
1.花鰱魚頭用自釀白酒和鹽醃製過，這樣會比較入味，也可以減少魚頭的腥味。
2.花鰱魚頭在燉至時，先煮至沸騰狀態，再轉為中小火，經過難熬的十幾分鍾，魚頭裡面的鈣質被熬製出來，湯汁呈現奶白色，就說明魚湯做的差不多了。
好了，今天的魚頭豆腐湯就到這裡了。魚頭的鈣質含量比較多，用它來和豆腐一起燉，是最好不過的了。湯汁鮮美，沒有一點腥味，孩子也很愛喝。魚頭豆腐湯熬製出來的鈣質是特別好的，特別的滋補，為孩子提高鈣質，有助於提供身體對鈣質的需求。朋友們，你們平時會怎麼給孩子補鈣的呢？歡迎在下方留言，我們一起來交流一下吧！
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