“胖”可能是形容人的詞語裡最嚴格的那一個。除了有特殊需要（瘦到身體抗議，走上增肥之路）和處於特殊時期的人（懷孕、疾病治療……），在剩下的人眼裡，“你胖了”這句話，字字帶血。一旦肥肉上身，人就很有可能變得暴躁，一開始只是嫌棄自己，然後發展到看自己橫豎不順眼，接著記幾控制不住記幾，亂髮脾氣，落到“眾叛親離”的下場。
出現上面這種狀況，那種“胖就是對自己不負責的表現，胖就是懶惰，胖就是不會自我管理……”觀點得承擔一部分責任。然而，身體機制是為了讓人活下去而運行的，它才不管運行的過程中好看不好看。自我控制與減肥之間的關係其實並不像大家以為的那樣直接。減肥界那個“奧普拉悖論”足以說明這一點。
剛做主播的奧普拉從 125 磅長到 140 磅，靠節食減肥，不到一個月她就減到了原來的體重。但是接下來，她就越長越胖，直到 212 磅（約 95 公斤）。這時，她痛定思痛決定減肥，每頓只吃流食。四個月後，她整整減了 67 磅（約 30 公斤）。在一個節目裡，奧普拉拖著自己減掉的肉出場了。
減肥的道路哪有那麼一帆風順，她胖出了新巔峰 237 磅。在她幾乎要被體重秤判處終生肥胖的時候，她又瘦到了 160 磅。這之後，肥可不是奧普拉說減就減的，她再也沒有像前幾次那樣瘦下來。從生活中的其他方面來看，這位當今世界最有影響力的婦女顯然是個自律的人。要是沒有自制力，她的人生不可能這麼成功。這就是奧普拉悖論：自制力 max 的人也很難將體重控制到底。
雖然自制力高的人能在學業和事業上甩掉自制力渣渣，但是在減肥這件事上眾生平等，他們照樣逃不過這一劫。奧普拉把節食減肥設定成第一任務，卻忘了問問自己的生理機制和心理本能是否同意這個設定。短期內，人可以戰勝本能，但是時間一長，本能終究會戰勝自控能力。奧普拉再厲害也擋不住身體發射出的飢餓信號。我們太瞧得起自控力了，那些“連體重都控制不了，何以掌控人生”的話純粹扯淡。
儘管減肥關自控力屁事，更無德無能成為榨汁人生的標準之一， 減肥仍是逼迫很多年輕人走上健康之路的武器。為了年輕人的健康，接下來我們就說說有關減肥的真相。
1. 絕大多數人把能量守恆公式“減肥=攝入能量＜支出能量”當做減肥的九陰真經，想方設法降低攝入的卡路里。然而，把這個公式簡單理解成少吃，簡直就是對這個公式的侮辱。
雖然守著公式過日子能讓人們意識到吃進去的東西熱量有多高，一盤紅燒肉的熱量足夠嚇醒某些裝睡的減肥人，但是人體遠比你想象得複雜，不是簡單的加減就能把它算計的。當你靠餓自己來減肥時，身體會做出兩種反應。一種是發送餓的信號給你，讓你吃更多的東西；另一種是進入危機模式。這時，身體以為即將發生饑荒了，就降低呼吸、心跳、血液循環、眨眼睛等這些生命活動消耗的能量，保存足夠的熱量為以後的日子做打算。（這是從遠古時候就形成的習慣，祖先餓怕了，你去怪祖先啊）一旦你持續節食，身體就會將每一口食物都轉化成熱量存儲起來。 時間一長，你會發現越減越肥，活力下降，傷了元氣。
2. 減肥的你也必須拿個 app 記錄並計算熱量。事實上，這不僅浪費時間，還剝奪了你 Happy 的權利。
熱量相同，種類不同的食物在體內消化時，所需要的熱量是不同的。也就是說，你吃下同樣熱量的薯片和炒菜，身體消化他們付出的熱量是不同的，這個熱量沒法算。不僅消化用掉的熱量不同，熱量吸收率也不同。同樣是 100 大卡的食物，有的變成了肚子上的游泳圈，有的身體根本不吸收，只是到你身體裡一日遊，時間一到就變成翔拉出來了。這個也沒辦法計算。
這個時代的我們已經被卡路里這貨逼得無處可逃。各種減肥 app 命令你計算食物的熱量，各種運動 app 在運動後恭喜你消耗了多少熱量，各種智能穿戴設備也不甘落後，記錄你今天走了多少路，消耗了多少熱量。
在這種情況下，人很容易走火入魔。逛超市先看營養成分表上寫的熱量高低；徹底告別以前喜歡吃的薯片，一不小心吃了一丟丟，就無比焦慮；吃不飽還不敢多吃，多吃一口就會感覺變胖了；偶爾出現的熱量記錄超標，感覺世界末日快到了；直到有一天，你什麼都不管了，見什麼吃什麼，吃到噁心才肯停下來。記錄卡路里並不能降低你想吃的慾望，反而會讓你更想吃。
減肥不僅僅是胃的事，還是大腦的事。大腦對你的體重有自己的想法，再加上飢餓感是由它來控制的。在你沒有減肥的時候，飽不飽是無意識的。但是，當你開始減肥，糾結著熱量記錄 app 上數字的變化，飽不飽就變成了有意識的活動。你的大腦不斷地在想“我飽了嗎？飽了嗎？”，越想越餓，越餓就越想吃，越想吃就越焦慮……而且看著卡路里吃飯，嚴重忽略了身體的感受，身體嘗不到味道，感受不到真正的餓和飽，這樣的數字人生能持續多久，有什麼意思？
所以，請卡路里滾出去！
3. 看恐怖片能減肥？！外國專家真是閒得慌，開這種玩笑好玩嗎？
英國科學家在 2012 年搞出了個恐怖片減肥研究成果：看恐怖片時，人血脈賁張、心跳加速、血流加快，腎上腺素水平也隨之上升，從而刺激身體釋放腎上腺素，加速能量消耗，最終會燃燒較多熱量。專家還列出了一份恐怖片減肥效果名單。
上面的理論確實不假，但是理論歸理論，實際情況可能是：男朋友/閨蜜為了安慰驚嚇過度的你，請你吃大餐，你不好意思拒絕。
其實，接吻和啪啪這種花式減肥法不可行的理由和看恐怖片減肥一樣。在某些不可描述的事情之後，兩個人窩在床上吃薯片也是很有可能的。
4. 聞氣味減肥，減肥果真 so easy？？？
有研究表明，一些氣味會助減肥一臂之力，他們進入人體後能夠促進新陳代謝；還有一些氣味則能夠抑制食慾或者燃燒脂肪，比如大蒜、薄荷、洋蔥等。
第一，什麼氣味能促進新陳代謝，科學家們還不確定；第二，香味抑制食慾背後還是節食。減肥路上攔路虎那麼多，是氣味能擊退的？
5. 體重下降就意味著減肥成功嗎？真的是圖樣圖森破。
首先，讓我們確定一下減肥的目標是什麼？減掉多餘的脂肪，而不是水分或者蛋白質，保留甚至增加肌肉。所謂的身材好就是有線條感。而優美的線條意味著皮膚裡面是肌肉+一層薄薄的皮下脂肪。如果沒有肌肉，皮膚和皮下脂肪就會鬆鬆地掛在骨頭上，形成風吹肉浪的效果。
肌肉比重高於脂肪，如果脂肪含量下降 2 公斤，肌肉比例上升 2 公斤，體重不變，體積變小，肉眼可見的瘦了。但是，普通體重秤是稱不出來的。然而，確實美了啊。有誰會天天跟別人彙報自己的體重，有誰會整個體重牌掛在脖子上？減肥的目標難道不是健康和變美？目標達成了就好，重 xx 斤哪涼快哪待著去。
6. 減肥千萬不能吃主食。你真是冤大頭，別人說什麼，你都信。
不吃主食確實能在短時間內達到減肥的效果，但是這隻適合超超超重患者，而且需要在醫生指導下進行。普通人如果不吃主食，也不會有意識地額外增加蛋白質來補充原本由主食提供的熱量。主食不吃了，肉蛋奶也不可能成倍地增加，熱量供應會大幅度減少。因此，有很大一部分蛋白質被當做熱量消耗掉，支撐身體正常活動的蛋白質減少，就會營養不良。營養不良的後果很嚴重，每一點都直戳現代人的神經：脫髮嚴重、皮膚變壞、體力下降、抵抗力降低……那些原本就營養不良的女生，很容易年紀輕輕就和大姨媽告別。
而且，不吃主食讓新陳代謝改變，會造成維生素 B 消耗增加。同時，從主食裡吸收維生素 B 的路斷了，維生素 B 不足會引發神經系統方面的問題，比如失眠、變傻、抑鬱。
7. 靠大口吃肉來減肥的生酮飲食真的是人類福音？
生酮減肥，對脂肪和蛋白質不限量，只嚴格限制主食攝入量，號稱最爽減肥法（生酮飲食最早是用來治療癲癇兒童的）它其實是彌補了不吃主食減肥法裡肉蛋奶不足的缺點，營養不良是不會出現了。但是對於我們華夏兒女來說，長期以來都是高碳水化合物的飲食。這樣的飲食習慣在一定程度上塑造了我們的身體運作機制。一旦採用生酮飲食，高脂肪和高蛋白質很有可能影響我們的肝腎功能。
8. 大 S 公開了減肥食譜，我也能像她一樣又美又瘦了。事實是，你和大 S 之間差無數個減肥廣告代言。
從食譜和她丈夫汪小菲的微博來看，大 S 基本靠節食來減肥。這不科學，但是放在明星身上，能立刻看到效果的減肥方法就是最好的。而且，明星減肥都有專業團隊的幫助，他們會想辦法把節食減肥的副作用降到最低。所以，明星的減肥食譜不適合我們這些普通人。適合的才是最好的，他們的 style 不是我們想要的。
很多人把自己當做小白鼠，流行什麼減肥法，試什麼，結果減肥沒有成功，反而弄得自己一身傷病。這個人的肉和那個人的不一樣，最好的減肥方法是自己摸透身上肥肉的脾氣，為自己量身定做減肥法。
其實，對於大部分人來說，需要甩掉的肥肉只有 5 斤到 20 斤。處理這團肉的最好方式不是減肥，而是吃得健康+多動動。餓了就想吃，吃自己喜歡的，吃到飽都是人的本性。在本性基礎上，加點健康意識和奔向健康的行動力，世紀難題減肥就這樣解決了。
如果你現在正在節食，而且感覺非常棒，微在君祝你成功。但是，如果你減肥減得不開心，微在君想對你說違背自己的內心，懲罰自己的身體，這個肥不減也罷。做人最重要的是開心。
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