大蒜是一種重要的蔬菜，在我們老百姓的生活中甚至說必不可少，蒜瓣，蒜臺，蒜苗哪一個不是我們的最愛呢！我最吃的是肉絲炒蒜臺，鮮嫩可口，讓人回味無窮;還有媽媽醃製的糖蒜，至今都是我們家的當家菜……
酷熱的天氣，終於開始變涼啦，芫荽，菠菜，白菜都已經萌芽啦，可是種了這些還不夠啊，我們還要種植大蒜啊！
如果有閒地，或者陽臺上有點地方，我們可以種點大蒜。下面簡單談談大蒜種植方法。
一.選好時間，選好種子
大蒜的種植，時間大致在白露，這時玉米已經收穫，不影響秋收，並且溫度已經降低，能滿足大蒜對清涼低溫需求。
接著要選種子啦，種植大蒜可以用自留的蒜種，但是產量較低，建議選用高產的優良品種，這對大蒜的高產有著重要的意義。
二.施底肥，整畦，播種，澆水
種植大蒜，離不開合理的施肥，由於大蒜的根系比較淺，根毛比較短，所以施肥應該以基肥為主。種前，每畝可以使用腐熟的糞肥三千公斤左右，混合三元複合肥五十公斤左右，這樣配比，基本可以滿足越冬的需要。
撒底肥後，深翻土壤，可以整畦，不留大的土塊，用鋤頭拉出淺溝，種下蒜瓣，比較小的蒜瓣可以挑出，保證出苗茁壯。播種後，及時澆水，噴灑除草劑，覆蓋地膜。
覆蓋地膜，可以加速有機質的腐熟，提高地溫，加快出苗速度，同等條件下，苗出的既快，又壯。不過大蒜葉尖鑽不透薄膜的話，要人工輔助喲！
三.田間管理
1.追肥
基肥充足的話，出苗後，基本不用管理。開春後，注意合理使用催苗肥，方法是每畝可以使用尿素二十到三十公斤 ，促進大蒜的生長。
在大蒜抽苔前，要合理使用磷鉀肥，其中可以每畝使用複合肥二十到三十公斤。大蒜膨大期，注意使用高氮複合肥，滿足大蒜膨大的需要。
2.及時澆水，及時採摘蒜臺
再者，大蒜還要根據墒情，適時澆水。等蒜臺露頭後要及時採摘蒜臺。採收蒜臺時在甩彎時進行，過早，易斷。過晚，纖維化，並影響大蒜產量。 
3.防蟲防病適時收穫
大蒜最好不要重茬，生長期注意合理控制氮肥使用，增加有機肥的使用，可以提高大蒜的抗蟲抗病能力。並注意使用多菌靈防病，辛硫磷顆粒防治地蛆。最後別忘了適時收穫。
四.結語
大蒜種植，管理相對比較簡單，各地可以根據當地情況，合理種植。如有問題，歡迎留言！
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