08.18 民宿可以那麼“火”,為什麼酒店卻學不了?

民宿

說起民宿,就不得不提到莫干山。作為目前國內民宿中的佼佼者,莫干山成了許多做民宿人心中最嚮往的地方。把民宿做成莫干山那樣成功,相信是不少人的夢想。

然而,做成莫干山那樣真的容易嗎?

民宿可以那麼“火”,為什麼酒店卻學不了?

今天小編就為大家解析一下國內民宿發展普遍存在的四個大問題:

缺乏合理的區域規劃

目前民宿發展都是依靠單打獨鬥,很難成氣候。民宿的存在,必然依託當地的區域經濟、自然環境、人文歷史。

由於民宿有很大依賴性,民宿的區域規劃自然也就非常重要。遍觀國內的民宿業態,表面上看在匯聚,實質上卻各有各的想法、各有各的戰法,要麼形態各異、運營各異,要麼相互模仿、逐漸趨同。而且,大部分沒有行業協會、社會服務體系,更別說統一規劃了。長期以往,資源內耗、局部惡性競爭,很難形規模效應,更沒有地方品牌和地方特色了。

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缺乏配套的基礎設施

基礎設施,不但包括道路、水電、網絡、停車場、廁所、消防設施、安全監管系統,還包括社會服務體系,以及政府的法律法規的完善。據調查,符合這個條件的區域不多。也就是說,絕大部分發展民宿的區域,都存在基礎設施不健全的問題。

民宿,是一個集群性非常強的產業,因此,民宿必須要抱團發展,同一區域共享基礎設施。但是,公共設施不健全的情況下,個體民宿肯定會走向單打獨鬥,自立門戶,一切問題自己解決,這樣一來,不僅增加了民宿的成本,太高了民宿的消費單價,而且,導致同一地區的民宿,無法形成合力,甚至產生惡性競爭。

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缺乏品牌意識

臺灣、日本等地做得好的民宿,大多數民宿主人本身就是當地居民,能夠長期安心居於民宿,發展民宿,因此,他們能夠承受緩慢的發展,能夠沉澱多年發展積攢的人氣和經驗,打造品牌。

而大陸的民宿不同,很多運營民宿的個體從業者是資本下鄉,完全是一腔情懷進入這個領域,個人感情佔據主導地位,前期根本沒有考慮品牌培育問題。

這裡面,有些人是為了個人的情懷,想到某種風格就開始做,完全沒有考慮當地的風土人情,想到哪兒就做到哪兒;有一些人是為了做農村地產,進行大範圍模仿,毫無新意可言。這樣這種隨機的、碎片化的建設和運營的民宿,都是沒有辦法創造好的品牌的。

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缺乏市場認知

既然我們把民宿當做一個產業來做,那麼,它必定是要盈利的,至少,要增加收入。

就像農家樂一樣,因為鄉村旅遊的發展,遊客增多,本地居民開個農家樂小館子,旅遊旺季做做農家樂,淡季則做做農業生產,如此一來,居民收入有較大幅度的提升。發展民宿,其本意也如此。

那麼,如果是以個人情懷做民宿,就無需討論是否盈利的問題,個人住住就好。如果是一種投資行為,掙錢是必須要分析分析的。

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莫干山為何如此成功?它的優勢到底在哪?

區位優勢明顯

莫干山地處滬、寧、杭金三角的中心,莫干山腳下的德清筏頭鄉,距杭州、湖州55公里,離上海不過210公里,離南京也就250公里,09省道貫穿全境,104國道、宣杭鐵路、杭寧高速公路傍側而過。

上海是現代化大都市,南京和杭州是古城古都,更是目前旅遊的熱門城市,在如此優越的地理位置上,為莫干山人氣的彙集提供了無限可能。

自然資源豐富,是民宿構成部分

事實上,莫干山本身是國家AAAA級旅遊景區、國家級風景名勝區、國家森林公園。莫干山山巒連綿起伏,風景秀麗多姿,景區面積達43平方公里,它雖不及泰岱之雄偉、華山之險峻,卻以綠蔭如海的修竹、清澈不竭的山泉、星羅棋佈的別墅、四季各異的迷人風光稱秀於江南,享有“江南第一山”之美譽。

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建築遺存眾多,建築本身即風景

由於莫干山本身就是傳統的避暑勝地,因此,大量名人留下了難以計數的詩文、石刻以及二百多幢式樣各異、形狀美觀的名人別墅。

這二百多幢別墅形象豐富、無一雷同,分別代表了歐、美、日、俄等十多個國家的建築風格,使莫干山素有“世界建築博物館”之美稱。

其中,皇后飯店:毛澤東下榻處,張雲逸在此療養,陳毅多次前來探望;武陵村:蔣介石度蜜月、參加會議等多次在此下榻。

這些數目繁多的建築,本身就是獨具魅力、文化底蘊深厚的住宿依託。

鄉村旅遊推動,物極必反

越是大城市越先逆勢而動身,處上海、杭州、南京這些大都市的人率先開始覺醒、懷舊、迴歸,他們開始渴望鄉野田園的寧靜和平實,鄉村旅遊應運而生,而莫干山正好靜靜的等待在他們附近,離得那麼近,且千姿百態、獨具內涵,呈現一副更具生機的鄉野面貌。

當莫干山的鄉村旅遊有效連接了城市需求和鄉土資源時,發揮出了驚人的發酵力。莫干山上曾經被散亂廢棄的農房,現在每棟30年的租金高達100萬元。衍生而來的配套產業、出租農房和流轉土地等方式,讓村裡的沉睡資產變成了現實資本。僅莫干山一帶的60多家洋家樂,帶動的農民房屋出租收入、流轉土地收入等財產性收入超過1.83億元。

在如此形勢下,莫干山民宿越發展越得人心,越具凝聚力,越有影響力,這是莫干山長續發展的經濟基礎。

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當地政府支持,背靠大樹好乘涼

不獨莫干山,整個浙江省,鄉村旅遊都走在全國前列。舉例說明:荻浦村總共687戶村民,七成以上經營農家樂;燎原村去年有270萬城裡人入住民宿;富春江畔的蘆茨村,幾乎整個村子開發成了鄉村酒店。

跟各地鄉村遊相比,浙江的“投入產出比”明顯高出一籌!而要形成這樣的民宿運營氛圍,無疑和當地政府的大力支持有很大的關係。


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