個人簡介
楊清，男，1959年正月出生於漣水縣梁岔鎮，在法國攻讀博士畢業後，回國任南京農業大學生物學教授、博士生導師，兼任中國作物學會馬鈴薯專業委員會委員等職務。
迄今， 楊清已主持和參與國家基金委、教育部、科技部、外專局和省科技廳等研究課題15項，完成財政部實驗室修繕項目1項，完成省教育廳研究生優秀課程1項、省研究生創新工程項目2項、大學生國家創新實踐項目3項、校SRT項目8項。 在《The Plant Journal》、《CE》、《Genetics》、《Plos ONE》、《PMB》、《Plant Mol Bio Rep》（作者的話：這些單詞我們可能看不懂，但我們知道都是很牛的專業學術期刊就行了）等國內外學術刊物上發表論文140餘篇，獲得國家發明專利3項。
成績的羅列是枯燥的，但是成績的背後少不了一個個艱難跋涉的故事。作為從小縣城走出去的大學生，要想在各方面出人頭地，楊清必須忍受求學過程中的孤獨與平淡，拒絕浮躁以及對物質生活的嚮往。好在苦行僧的大學生涯沒有使他的努力白費。有心人，天不負，1984年，楊清以優異的成績畢業於南京農學院併到法國留學，就讀於在國際上大名鼎鼎的雷恩國立農業大學植物生物工程專業，在此後的幾年裡，他陸續獲得碩士、博士學位。
在法國留學期間，楊清主要從事花椰菜生物技術研究，經過不懈努力，他弄清了花椰菜離體雄性生殖的模型與機理，建立了花椰菜小孢子單倍體再生體系，首次成功獲得單倍體植株、建立了高效花葯懸浮培養體系、建立了單倍體快速檢測鑑定方法、創立了花蕾培養誘導單倍體新方法。
▲楊清與貴州省農科院院長劉作易在一起
雖然在日常飲食中，花椰菜是再普通不過的，但是我們看到楊清的研究時還是兩眼發暈。在電話採訪的過程中，楊清興致勃勃地向記者介紹著他的研究成果，當記者擔心讀者可能會因為他所談的太專業而不感興趣時，楊清呵呵地笑著，他說："雖然不是這個專業的人可能會不懂，但是我很以這些為榮，因為在此之前，還沒有人獲得成功。"
1992年6月，楊清來到加拿大魁北克大學蒙特利爾分校從事博士後研究。在加拿大，他對貌不驚人的馬鈴薯著了迷，開始把研究方向轉到馬鈴薯的遺傳上。
楊清告訴記者，在西方國家，土豆就是主食的一種，一般可以配肉、魚等主菜。大部分的做法是土豆泥、煮土豆、炸土豆或者紅燒土豆，非常好吃。目前，也有一些企業在加工土豆粉，和麵粉一樣，麵粉可以做什麼，土豆粉也可以做，比如土豆麵條、土豆餅、土豆糕。
▲楊清在國際馬鈴薯大會期間與國際馬鈴薯中心主任合影
在深入研究之後，楊清認為，如果馬鈴薯的口感處理好消費者可以接受將它作為主食——從目前的情況看，江蘇出產的土豆口感很不錯，澱粉含量可以達到一定比例，和北方地區種的土豆沒有明顯區別。
為什麼要中國人以馬鈴薯為主食，楊清的理由一條一條地在記者面前擺開：馬鈴薯是一種糧蔬兩用作物，口感比較面的那種澱粉含量可以達到16%-18%，而澱粉正是人體重要的能量來源之一。此外，馬鈴薯還含有豐富的維生素、氨基酸、有機酸、礦物質、纖維素，這是其他糧食作物不具備的。而且，馬鈴薯可食用的部分高達85%，普通糧食只有50%左右，是非常理想的糧食作物。
身在異國他鄉的楊清沒有忘記祖國，學有所成後的他時時想著報效祖國。2000年7月，作為江蘇省政府海外引進人才，他應南京農業大學邀請，任特聘教授、博士生導師、校研究生分子生物學實驗室主任、副院長。
受學校委託，楊清著手籌辦分子生物學和細胞生物學方向研究生課程體系的建設，培養生物學方面的人才，並負責相關課程教學大綱的編寫、負責籌建生物學研究實驗室等工作。
此後，楊清利用自己在國外所學，每年為學校培養100多行業尖端技術人才。迄今為止，他已經累計培養了2千多名精英。
現在，我國已將馬鈴薯作為繼小麥、水稻、玉米之後的又一個主糧來發展，而我國的馬鈴薯種植面積與產量早已是世界第一，加上馬鈴薯本身具有的優點，將其作為主糧進行產業化開發完全是順勢而為的做法。
談到為什麼對馬鈴薯著迷，楊清解釋說他想把別人不以為然的馬鈴薯進行產業化開發，為消費者提供多樣化的食品，改善人們的飲食結構，提高人體的健康水準。
有人質疑在中國把馬鈴薯當主食的可行性，楊清解釋道："把馬鈴薯當主食，並不是要求大家頓頓都吃，而是建議大家把馬鈴薯和大米、饅頭等主食搭配著吃。"
目前，楊清和他的團隊已成功研發出彩色馬鈴薯技術體系，用這個技術，可以進行馬鈴薯中花色苷含量的改良。
願為科研奉獻畢生心血的楊清感慨說："沒有科研，就沒有科學技術的發展。只有科技發展了，才能帶動其他方面的發展。"但科研是比較吃苦的一項工作，為了多培養科研人才，他儘量在日常中對學生進行引導，通過和學生談心、開會時和學生交流等，用自己的所見所聞來影響他們，希望他們能夠靜下心來走上科研這條路。 （夜航船 青竹）
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