龍湖寨，位於韓江下游邊，古彩塘溪留下的遺蹟，用“増牆”的方式築牆，形成了以幾條縱軸線的建築群
象埔寨，位於潮州古巷鎮古鄉，有著宋代時期的寨牆，寨內是有不同時代特徵的民房，從宋元明清到民國與現代
道韻樓，位於饒平縣三饒鎮，為全國最大的八角型土樓，始建明成化十三年，建成於明萬曆十五年，歷經三代人的努力，前後花了110多年時間才建成。
從熙公祠，位於彩塘鎮金砂管理區斜角頭，是潮汕祠堂具有代表性的，特別是祠堂門樓肚的石雕，工藝之精湛，令人瞠目結舌
三饒城隍廟，當年朱元璋為了加強神權的統治，各級官員赴任時都 要向城隍宣誓就職，城隍廟規模不小於府縣衙門
揭陽學宮，位於揭陽市區韓祠路口東側，建於宋朝，是嶺南地區規模最大、配套建築最完善、保存最完整的同類歷史建築組群，也是省內唯一一處以"周恩來同志革命活動舊址"命名的文保單位
海陽學宮，今為潮州博物館，頗有明代的建築風格，主要建築物為欞星門、伴池、兩廡廂房、大成門及大成殿。
韓文公祠，中國現存最早紀念唐代文學家韓愈的祠廟，經過山下的牌坊，爬上五十一層樓梯才能進入韓文公祠。樓梯為五十一級， 象徵韓愈五十一歲被貶潮州。
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