四川美食眾多的省份,這些有名的特色小吃,你都吃過嗎?


四川擔擔麵是一道由麵粉和芝麻醬等等調料組合而成的一道美食,在四川省內廣為流傳,同時還被評為中國十大名面之一。圖片來源:高品圖像

據說關於夫妻肺片這道菜,還是屬四川成都最為正宗。在成都十大傳統小吃中必定有一席之地。圖片來源:高品圖像

缽缽雞是一種四川樂山和成都的傳統名小吃,起源於樂山,屬於川菜系。從清代流傳至今已有上百年的歷史。是以陶器缽盛放配以麻辣為主的佐料,加上多種調料的去骨雞片拌和而成。有皮脆肉嫩,麻辣鮮香,甜鹹適中的特色。圖片來源:高品圖像

北川涼粉不管是在成都還是在其他地方都較為出名,擁有較為悠久的歷史,其涼粉用豌豆研磨而成,配上有比較獨特的紅辣味道,加上各種配料,是許多人記憶中的老味道。圖片來源:高品圖像

糖油果子又稱天鵝蛋。因形似而得名,是四川成都著名傳統小吃,青石橋三絕之一。色澤黃亮,外酥內糯,香甜可口。糖油果子以糯米、紅糖和芝麻為原料,將糯米粉團在油中炸制後裹上白芝麻並用竹籤穿起來。圖片來源:高品圖像

三大炮主要由糯米制成,由於在拋扔糯米糰時,三大炮如“彈丸”一樣,發出“當、當、當”的響聲,故名“三大炮”。沒來過成都的小夥伴,可以試一試,真正意義上的“視覺、聽覺、味覺”上的共鳴。圖片來源:高品圖像

成都的鍋盔吃法種類非常多,鮮肉的、牛肉的、三鮮的、紅糖的,烤的、炸的,並且早上來一個,肚子都是飽咕咕的。紮實有分量,外殼金黃酥脆,一口下去滿滿的肉餡,別提多美。圖片來源:高品圖像

成都真的是吃貨的天堂,這裡從小吃到川菜、火鍋,可以說遍地都是美食。成都的主要菜系——川菜,以辣為主。如果你是一個愛吃辣的人,你會想在成都定居不走了。如果你是一個不能吃辣的人,去了成都以後,你也能從一個不吃辣的人,變成一個不在怕吃辣的人。圖片來源:高品圖像


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