常年生活在豫北滑县道口的人，肯定都去解放路吃过苏记烩面，这家烩面馆经营了30多年，是地道的老味道，堪称当地的老字号。每天的中午、晚上，食客络绎不绝，生意异常红火。
从小时候的记忆起，这家烩面馆就没换过地方，而老板也只卖两样菜品，其一就是素拼，这是备好的本地豆腐皮、西芹、莲菜、粉丝、煮花生等时令素材，经过师傅一调，味道相当利口。
老板正在给客人切羊杂，除了一道素拼，老板卖羊肉、羊杂、羊头，都是热的，味道很赞。
老板在饭店的新招牌上打了全套羊杂，啤酒小菜。常去的食客都知道，点菜时毕点一个素拼、一盘羊肉或羊杂，每人再来一大碗羊肉烩面，一个比一个吃的得劲。
素拼。
相比前些年，烩面里的羊肉卤量有些少了，有的食客一大碗不够吃，还要加一小碗才能吃得劲，本地人吃面时还有个特点就是得就着大蒜一起吃才够味儿；记得小时候2元钱一碗的烩面如今涨到12元一大碗，但是味道不变，依然天天食客盈门。【(潼视界)发布的照片全部是原创作品，欢迎关注、评论、转发或收藏！】
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