如今，越來越多的人群加入健身行列，很多人是為了好身材而去，比如大部分年輕人都想練出好看的肌肉。不可否認的是，要練出不錯的身材，營養的補充是萬萬不可忽略的一部分，於是很多人就提出吃蛋白粉，那麼問題就來了：蛋白粉在健身中擔當的是什麼角色？是必需品嗎？該如何吃才能達到效果最大化？

蛋白粉是必須的嗎？

很多人會留言問我“剛開始健身需不需要吃蛋白粉”這個問題，在這之前，我們需要弄清楚蛋白粉的功效。蛋白粉說到底就是蛋白質，加上少量其它物質與元素，而這些所有的都是可以從日常飲食中攝取的。

蛋白粉屬於補劑一類，既然是補劑，那麼註定它永遠無法取代天然食物的位置，它只是一種輔助品，所以只有當你在日常飲食中所攝取的營養不能滿足自身需要時，才有蛋白粉的用武之地，並且它真的很方便，並且成本沒有純飲食來的那麼高。但可以肯定的是，我們大部分人通過日常飲食所得營養量，尤其是蛋白質的量，是不足的，畢竟很多人沒有心思去規劃飲食方案，更不會在意這一頓飯攝入了多少蛋白質。

所以蛋白質不是必須的，也沒有一些人所說的那麼神奇，畢竟蛋白粉不是激素！但是對於日常蛋白質攝入不足的人群來說，使用蛋白粉是一種優化的選擇，更是一種方便的選擇。

同時，還有很多人會問我什麼牌子的蛋白粉好，其實我想說的是，不同品牌的同類型蛋白粉其實沒有很大的區別，而是不同類型的蛋白粉才有區別。比如：①分離乳清蛋白粉是普通乳清蛋白粉進一步提純的產物，去除了多餘乳糖、膽固醇等，更適合減脂人群、乳糖不耐受人群；②酪蛋白相比乳清蛋白更難消化，能讓人體氨基酸持續保持在較高水平；③......；選擇什麼類型的蛋白粉是根據自身需求而定的，但是乳清蛋白是基礎。

如何吃效果最好？

如何吃效果最好？當然是泡著吃......首先，要讓肌肉有較好的生長環境，我們一天中攝入的蛋白質總量需要得到保證，很多人喜歡講究吃蛋白粉的時間段，這是可取但不關鍵的！就像汽車能開多遠，不是看什麼時候加油，而是看一共加了多少油。總量不足，時間掐的再準也無濟於事！

在總量能夠得到保證的情況下，我們再來抓住攝入的時間點。早晨起床是體內糖分與氨基酸水平最低的時候，這時候皮質醇水平也很高，所以在這時候攝取適量碳水化合物與蛋白質能夠開啟一天的合成狀態；訓練後是身體急需營養補充的時間段，這時候攝入碳水化合物與蛋白質能夠幫助肌肉迅速進入修復狀態。

其他時間段雖然沒有如此重要，但是為了保證蛋白質攝入量足夠，也不能忽略掉。那麼如果訓練後忘記吃蛋白粉，是不是訓練效果就打水漂了？不是的，只要你的總量足夠，同樣不會太大程度上影響你的訓練成果！但是有一點必須記住，人體對蛋白質的單次吸收量有限，所以我們需要分批攝入，而不是一次性攝入很多，這樣不僅沒有更好的作用，還會給身體帶來負擔，以及浪費蛋白粉！

然而，肌肉所需營養眾多，光注重蛋白質是不夠的，同時碳水化合物、脂肪以及其它微量元素也很重要，只有在它們的共同作用下，肌肉才能有最好的生長環境。

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