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个人觉得熟的米糊和糯米粉做叶儿粑不适合。
叶儿粑四川名小吃之一，大体分为甜味和咸为两种。我就给你介绍下怎么制作叶儿粑。
咸 味
食材：糯米粉、大米粉、芽菜、猪肉、腊肉、鸡精、盐、生姜、蒜、食用油、生抽、大叶仙茅的叶子。
做 法
将猪肉、腊肉去皮剁成小颗粒、芽菜切成小颗粒、生姜切末、蒜末、烧锅起油，油温六成半下入以上材料断生炒熟，放入适量生抽、鸡精、盐拌匀备用。
将糯米粉和大米粉拌匀（各一半），加入适量清水揉成面团备用。
将大叶仙茅的叶子（还可用良姜叶、芭蕉叶、棕叶、荷叶等）清洗干净后，切成10厘米左右的小段。
取适量面团在手里捏成碗状，放进适量炒制好的馅料，将周边往里收拢，用双手搓成圆球后放再压成馒头状放在一段叶子上。
最后放在蒸笼里，上锅蒸20十分钟左右。
蒸好出锅，一道软糯清香的四川名小吃就制作完成了。
如果要吃甜味的就把肉馅换成，由红糖、花生碎、芝麻、核桃碎等制作的甜馅。
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九哥小厨
"这种生熟米粉混合的方法我用来做过雪媚娘，蒸熟得更快。不过用米糊而不是糯糊的话，口感会硬一些，冷了后也会变硬。
乡农丫丫5
这种生熟米粉混合的方法我用来做过雪媚娘，蒸熟得更快。不过用米糊而不是糯糊的话，口感会硬一些，冷了后也会变硬。
粽子哥哥哥
加米糊，不加的话，会很软而且面皮口感很差，必须加，加的比例，糯米:米糊1:(0.4-1),加米糊越多,口感销硬些.
味蕾冷锅
这个好像不行哦，用热水可以，糯米粉不要纯糯米粉，那样做出来的叶儿粑很黏，三分之二糯米粉，三分之一米粉挺好的！
雪碧水
肯定不行，不用试，简单的问题就要回答简单利落！
蔡哥很社会
可以一起做，但要看怎么做，还要搭配好。
胡兰秀
不合适
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