你好蘇先生
这个问题我来解答吧！
无论是家庭聚会还是朋友小聚，甜甜圈都是不错的搭配小食哦！
以下6条让你轻松搞定甜甜圈制作技能，快来收入囊中吧：
配方：
黄油： 50g
豆浆： 120g
玉米油： 28g
葵花籽油： 1升（用于油炸）
高筋面粉： 250g（或中筋面粉）
细砂糖： 100g
泡打粉（也可以不用）： 2.5g
食盐： 2.5g
一、平底锅内放入黄油，加热融化，加入豆浆和葵花籽油28g混合拌匀。
二、高筋面粉和泡打粉再加50g细砂糖放入容器内，混合均匀，然后倒入步骤一里混
合好的液体，搅拌均匀。
三、手上先沾一点面粉，在混合均匀的面团里取一小团面团，在手中揉成圆形，压
扁，再用拇指在中间挖个洞，将表面整理光滑好看一点。
四、平底锅中放入1升葵花籽油，加热，再把做好的甜甜圈放入油中炸3~5分钟后翻面
继续再炸3~5分钟，至双面均呈漂亮的金黄色则表示炸熟了。
五、炸好的甜甜圈放到厨房纸巾上，让其多余的油分沥干。
六、稍为沥干多余油份之后，将甜甜圈在剩余的50g细砂糖里翻个滚，让其整个外表
都沾上细细的糖粉。
好了大功告成，期待你的作品。
彤彤铄铄的mom
首先准备材料：面团：高筋面粉250克，奶粉20克，高耐糖酵母5克，一个鸡蛋，白砂糖30克，黄油25克，盐3克，牛奶120克，糖粉30克，食用油500克。奶油：淡奶油100克，白砂糖10克。
揉面，面团部分，除了盐和黄油以外的所有材料一起，揉成面团，揉到糖都化了把剩余材料放里面继续揉至面团出筋，放个小盆里发酵两倍大，发酵好的面团，分割成50g左右的剂子搓圆，松弛15分钟左右，整成圆形，用手指在面团中间戳个圆洞，甜甜圈的形状出来后，二次醒发两倍大。锅中热油，醒发好的甜甜圈入油锅炸至两面金黄出锅（炸的时候，筷子在中间的圆洞不同的转动画圈圈，保持甜甜圈的形状）
淡奶油加白糖用打蛋器打发，炸好的甜甜圈对半切开，抹上奶油，美味的甜甜圈就做好啦！p
66家的私厨
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下面介绍做法：
成份
1杯全脂牛奶
instant yeast 即食酵母粉3/4盎司（4 1/2茶匙）
1/4杯糖，多准备些用于甜甜圈表面的涂层
3汤匙无盐黄油，室温
1 1/2茶匙盐
1/4茶匙肉豆蔻
2汤匙脱脂奶粉
1个大鸡蛋
通用面粉2杯
1杯面包粉
油，涂料碗
植物起酥油，用于油炸
1 1/2杯树莓，草莓，蓝莓，或你最喜欢涂在甜甜圈表面的的果酱或是巧克力酱
做法
文火热锅，加入1/4杯牛奶，慢慢加热牛奶至温热。将酵母倒入一个小碗，加入用1汤匙的糖，拌匀，把温热的牛奶倒入。慢慢搅拌牛奶和酵母后，放置发酵5至10分钟。将剩余的3汤匙的糖，黄油，盐，肉豆蔻和奶粉加入混合液中，用搅拌机搅打模式搅至完全融合。搅拌时间不宜过长。轻轻打入鸡蛋，加入剩余的3/4杯牛奶，简单拌匀。加入面粉，把搅拌机调至第二速度，搅拌约6〜8分钟，使其和酵母混合物充分混合，形成光滑的面团。
将面团小心放入涂了油的碗中，盖上保鲜膜或潮湿的厨房毛巾。在一个温暖环境中1 1/2小时，使其膨胀至两倍大。
膨胀好后，将面团放在撒了面粉的案板上。轻轻撒上些面粉，用擀面杖将其擀成厚度为2英寸的面饼。静置5分钟，使其放松。用饼干模，把面饼切成直径约3英寸圆饼（甜甜圈）。
准备一个大锅或深炸锅，加入足够的固体植物起酥油，加热至起酥油熔化快到锅容积的一半。同时开中火加热烤箱，至华氏350度。把甜甜圈倒入锅中油炸，每次少炸几个，不至于互相粘着。每面2至2 1/2分钟后翻面继续炸。出锅盛入垫有厨房纸巾的盘子里把油沥干。在油炸圈饼仍然是温暖的时候，将它们放置在一个纸袋中，加入一些糖，轻轻摇动让糖粉均匀附着在甜甜圈表面。再将甜甜圈转移到镂空的架上冷却。
冷却后，将果酱倒入裱花纸或是油纸中，卷成圆锥状，把尖头剪开一个小口，在甜甜圈侧面戳一个小洞，挤入果酱。最后在甜甜圈表面补2汤匙的果酱，涂抹均匀即成。
孙绿野大野
夹心甜甜圈是一个很好的甜点，人人都喜欢吃，下面和大家一起分享一下夹心甜甜圈的做法：
主料：
1.高筋面粉170g
2.低筋面粉50g
3.牛奶120g
4.奶粉20g
辅料：
1.吉士粉10g
2.细糖40g
3.黄油20g
4.酵母(干)5g
5.精盐5g
6.鸡蛋1个
1.将高筋面粉、低筋面粉、吉士粉、奶粉、酵母、细糖，放置搅拌缸内，慢速混合均匀
2.将牛奶和鸡蛋加入，慢速搅拌至无干粉，快速搅拌至表面光滑
3.将盐和黄油加入，打至面团完成阶段
4.取出面团，基本醒发30min，分成50g一个的小面团，松弛10min，
5.擀开卷起，一段包起另一端；接口朝下，放入烤盘中，
6.醒发60min，
7.把醒发好的面包胚上刷蛋液，德普烤箱调至快热档175度，烤制18min
8.凉了之后摆盘，成功完成
很高兴和大家一起分享
1Embracingbeauty
用手做的吧
